Centro Universitario de

Suroccidente.
Carrera de Agronoma Tropical
Curso: Cultivos Regionales VI.

Importanci
a de la
SOYA

IMPORTANCIA

Oleaginosa.
Cereal.
Forrajera.
Hortcola.
Medicinal.
Industrial.
Fertilizante.
Alimento
animal.
Combustible.

Incremento de rea de
siembra
Biocombustible
.
Relacin
directa
petrleo.
Latifundio.
Transgnicos.

Por su contenido de
protena

Carne sin hueso.

Grano de oro.
Grano milagroso.
Oleaginosa mltiple.
Oro verde.
Planta de mltiples usos.
Protena vegetal.

Sustentabilidad
En 4,072 m2 de Maz (equivalente a
un acre), sustentara a un hombre
durante 354 das.
En 4,072 m2 de Trigo sustentara a un
hombre durante 675 das.
Y en 4,072 m2 de Soya, sustentara a
un hombre durante 2,224 das.

Composicin nutricional
SOYA
Grano seco.
Harina
(baja
grasa).
Leche fluida.
Leche en polvo.

en

SOYA
Grano seco.
Harina (baja
grasa).
Leche fluida.
Leche en polvo.

en

Agua
%

Energa
kcal

Protena
Total g

Grasa
Total g

Carbohi
.
Total g

Ceniza
s
mg

Calci
o
mg

Fsfo
ro
Mg

9.2
2.7

398
326

33.4
46.5

16.4
6.7

35.5
38.0

5.5
6.1

222
188

730
593

93.3
3.0

33
425

2.7
28.3

1.9
17.8

1.8
43.8

0.3
7.1

4
597

49
717

Hierro
mg

Tiamina
mg

Riboflavina
mg

Niacina
mg

Vitamina C
mg

Retinol
Equivalente
mcg

11.5

0.88

0.27

2.20

6.0

0.38

0.28

2.16

0.6

0.16

0.07

0.15

10.7

1.17

1.67

5.76

53

CLASIFICACIN
BOTNICA
REINO:
Plantae.
DIVISIN:
Magnoliophyta.
CLASE:
Magnoliopsida.
SUB-CLASE:
Rosidae.
ORDEN:
Fabales.
FAMILIA:
Fabaceae.
SUB-FAMILIA: Papiloneaceae.
GNERO:
Glycine.
ESPECIE: Glycine max L.

HOJAS

VARIEDADES
Ictalam.
Soyicta.
Super CB cristalina 1086, CB 1088 y
CB 1035.

CONDICIONES
AMBIENTALES
Fotoperiodo: Planta das cortos.
Temperatura: 28 a 35 C.
Humedad: En semillas y tolera
perodos cortos de sequia, buen
drenaje.
Suelo: Francos arenosos a f.
arcillosos.
Altitud: 150-400 msnm.

SIEMBRA
poca: 25 de junio al 25 julio.
Densidad: 5 cm x 76 cm.

ETAPAS DE LA SOYA

Embrionaria.
Vegetativa.
Reproductiva.
Senencia del cultivo.

ETAPAS DE LA SOYA

FERTILIZACIN
La Soya con un rendimiento de 3,000
kg/ha de semilla, extrae del suelo un
promedio de 205N, 55P, 135K (kg/ha).
La aplicacin de fertilizante depender
del resultado del anlisis de suelo,
pero puede ser 500-700 kg/ha de
superfosfatao, 300 kg/ha de potasa y
250 kg/ha de sulfato de amonio.

FRUTO

MALEZAS
Puede hacerse realizando tres limpias,
segn las exigencias de las malezas; la
primera deber realizarse a los ocho
das de haber emergido la planta, la
segunda a los 30 das y la tercera a los
45 das despus de la primera limpia.

PLAGAS

PHYLLOPHAGA

PLAGAS

AGRIOTES

PLAGAS

DIABROTICA

PLAGAS

MOCIS (MEDIDOR)

PLAGAS

ESTIGMINE ACREA

PLAGAS

BEMISIA TABACI

PLAGAS

APHIS

PLAGAS

APHIS

ENFERMEDADES

VIRUS MOSAICO

ENFERMEDADES

ANTRACNOSIS

ENFERMEDADES

ROYA

rea sembrada

Produccin de soya