Mtodos de

clculo de
raciones

Cuadrado de Pearson
Permite mezclar 2 ingredientes para obtener mezcla de
concentracin deseada en algn nutriente.
Ej: Queremos una mezcla con 18% de PB (meta),
a partir de :
Harina de algodn
PB = 40.9 % PB
Grano de maz
PB = 8.8 % PB
Los ingredientes se incluyen en forma inversamente
proporcional a su diferencia con la meta a obtener.

Requisitos :
Un ingrediente debe tener ms que la meta
y el otro menos que la meta.

Meta: 18% de PB a partir de :

Harina de algodn
Grano de maz

% PB H.A. : 40.9

PB = 40.9 % PB
PB = 8.8 % PB

9.2 partes
de H. Alg

res
tar

18%
tar
s
re

% PB Maz : 8.8

22.9 partes G.Maz

Mezcla ==>

32.1 partes totales

H. A. en mezcla: 9.2/32.1 = 0.2866 x 100 => 28.66%

Maz en mezcla: 22.9/32.1= 0.7134 x 100 => 71.34%

Meta: 18% de PB, a partir de :

Harina de algodn, PB = 40.9 % PB
Grano de maz,
PB = 8.8 % PB

Comprobacin meta PB (18%):

H. A. en mezcla: 0.2866 x 40.9% PB = 11.72 %
Maz en mezcla: 0.7134 x 8.8% PB = 6.28 %
Mezcla ==>18.00 % PB

Sistema de ecuaciones:
La misma mezcla con 18% de PB (meta),
a partir de :
Harina de algodn (x) PB = 40.9 % PB
Grano de maz (y)
PB = 8.8 % PB

1)

40.9 x + 8.8 y = 18
x
+
y = 1

2)

40.9 x + 8.8 y = 18
- 8.8 x +(-) 8.8 y = - 8.8
32.1 x

3)

= 9.2

x = 9.2/32.1 = 0.2866
y = 100 - x

/ - 8.8

28.66%
71.34%

... para eliminar un

trmino....

EJERCICIO
Se requiere engordar toritos Holando Europeo de 250 kg de
peso vivo y una ganancia diaria de 1,0 kg.
Los requerimientos son:
Requerimientos: MS(kg) PD(kg) EM(Mcal) Ca(kg)
P(kg)
7,3

0,43

16,3

0,024

0,018

Se cuenta con los siguientes alimentos:

MS(%) PD(%) EM(Mcal) Ca(%)
P(%)
Ensilaje maz
27,9
4,9
2,53
0,28
0,21
Melaza
77,0
5,0
3,22
0,21
0 04
Heno de alfalfa
89,2 12,1
1,99
1,35
0,23
Harina de huesos 95,0
30,51
14,31

El ensilaje de maz es el alimento mas barato, por lo que

se comienza a calcular la racin con este ingrediente. Se
debe incluir harina de huesos y sal comn, por lo que el
ensilaje corresponder al 98% del total consumido.

Clculo de aportes:
Aporte ensilaje de maz

PD:
EM:
Ca:
P:

4,9% =
2,53 Mcal/kg =
0,28% =
0,21%=

0,049 x 7,16 = 0,35 kg PD

2,53 x 7,16 = 18,11 Mcal EM
0,0028 x 7,16 = 0,02 kg Ca
0,0021 x 7,16= 0,015 kg P

Aporte harina de huesos

Ca:
P:

30,51% =
14,31%=

0,3051 x 0,07 = 0,021 kg Ca

0,1431 x 0,07= 0,01 kg P

COMPARACION CON LOS REQUERIMIENTOS

Requerimientos
Ensilaje de maz
Harina de huesos
Sal comn
TOTAL
DIFERENCIA

MS( kg)

PD(kg)

EM(Mcal)

Ca(kg)

P(kg)

7,3
7,16
0,07

0,43
0,35
-

16,3
18,11
-

0,024
0,02
0,021

0,018
0,015
0,01

0,07

7,30
-

0,35
- 0,08

18,11
+ 1,81

0,041
+ 0,017

0,025
+0,007

Al existir slo un dficit de protena digestible hay que

reemplazar una parte del ensilaje por heno de alfalfa, que
aporta mayor cantidad de este nutriente deficitario.
Relacin de aumento:
Ensilaje de maz aporta
Heno de alfalfa aporta

0,049 kg PD
0,121 kg PD

Diferencia de aporte: 0,072 kg PD

Por lo tanto:
1 kg de heno de alfalfa aporta 0,072 kg ms de PD
x
aporta 0,08 kg de dficit de PD
x = 1,11 kg

 Significa que:
Se debe agregar 1,11 kg de heno de alfalfa
Se debe agregar la diferencia a 7,16 kg de ensilaje
de maz (6,05 kg) (sustraer)
Clculo de aportes:
Aporte ensilaje de maz

PD:
EM:
Ca:
P:

4,9% =
2,53 Mcal/kg =
0,28% =
0,21%=

0,049 x 6,05 = 0,30 kg PD

2,53 x 6,05 = 15,31 Mcal EM
0,0028 x 6,05 = 0,017 kg Ca
0,0021 x 6,05= 0,013 kg P

Aporte heno de alfalfa

PD:
12,1% =
0,121 x 1,11 = 0,13 kg PD
EM:
1,99 Mcal/kg = 1,99 x 1,11 = 2,21 Mcal EM
Ca:
1,35% =
0,0135 x 1,11 = 0,015 kg Ca
P:
0,23%=
0,0023 x 1,11= 0,0026 kg P
Aporte de harina de huesos son los mismos

COMPARACION CON LOS

REQUERIMIENTOS

Requerimientos
Ensilaje de maz
Heno de alfalfa
Harina de huesos
Sal comn
TOTAL
DIFERENCIA

MS( kg)

PD(kg)

EM(Mcal)

Ca(kg)

P(kg)

7,3
6,05
1,11
0,07

0,43
0,30
0,13
-

16,3
15,31
2,21
-

0,024
0,017
0,015
0,021

0,018
0,013
0,0026
0,01

0,07

7,30
-

0,43
-

17,52
+ 1,22

0,053
+ 0,029

0,0256
+0,0076