A CIEN AOS

DE SU PREMIO NOBEL DE

QUMICA

La Qumica a
travs
de la historia

Historia de Alquimia

AUNQUE REALMENTE EMPEZ A FLORECER EN

ALEJANDRA EN EL PERODO HELENSTICO, LA
ALQUIMIA NACI EN EL ANTIGUO EGIPTO, AL MISMO
TIEMPO, SE ESTABA DESARROLLANDO UNA ESCUELA
ALQUMICA EN CHINA.
YA EN LOS ESCRITOS DE LOS PRIMEROS FILSOFOS
GRIEGOS SE ENCUENTRAN ELEMENTOS QUE
PODRAN CONSIDERARSE COMO LAS PRIMERAS
TEORIAS QUMICAS. CONCRETAMENTE, ES
PROBABLE QUE PODAMOS DECIR QUE LA PRIMERA
FORMULACIN TERICA DE TONO ALQUMICO HAYA
SIDO HECHA POR EMPEDCLES, EN EL SIGLO V
ANTES DE NUESTRA ERA, CUANDO EL FILSOFO
AFIRM QUE TODAS LAS COSAS ESTN
COMPUESTAS DE AIRE, TIERRA, FUEGO Y AGUA ( LOS
CUATRO ELEMENTOS QUE FUNDAMENTAN LA
ALQUIMIA )

La Alquimia en la Historia.
La alquimia comprende varias tradiciones filosficas abarcando cerca
de cuatro milenios y tres continentes. La general predileccin de
estas tradiciones por el lenguaje crptico y simblico hace que resulte
difcil trazar sus mutuas influencias y relaciones genticas.
Pueden distinguirse al menos dos tendencias principales, que
parecen ser ampliamente independientes, al menos en sus primeras
etapas: la alquimia china, centrada en China y su zona de influencia
cultural, y la alquimia occidental, cuyo centro se desplaz a lo largo
del tiempo entre Egipto, Grecia y Roma, el mundo islmico, y
finalmente de nuevo Europa. La alquimia china estaba ntimamente
relacionada con el taosmo, mientras que la alquimia occidental
desarroll su propio sistema filosfico, con relaciones slo
superficiales con las principales religiones occidentales. An est
abierta la cuestin de si estas dos ramas comparten un origen
comn o hasta qu extremo se influyeron una a la otra.

En Roma continu desarrollndose esta

ciencia. El Emperador Calgula, apoy la
realizacin de experimentos para
producir oro a partir de un sulfuro de
arsnico conocido como "oropimento".
Sin embargo, iniciando bien temprano la
era de las persecuciones contra la
Alquimia el emperador Diocleciano
orden quemar todos los trabajos
Egipcios relacionados con la qumica del
oro y la plata y detener toda clase de
experimentos acerca de stos

EL CINABRIO EN LA ALQUIMIA

SEGN LOS ALQUIMISTAS DE LA EDAD MEDIA, UNA SUSTANCIA

PUEDE TRANSFORMARSE EN OTRA SIMPLEMENTE AADIENDO Y
SUSTRAYENDO ELEMENTOS EN LAS PROPIEDADES ADECUADAS. SE
CREA QUE EL MERCURIO ERA EL ELEMENTO EL QUE CONFERA
LAS PROPIEDADES METLICAS A LOS ELEMENTOS Y CREAN QUE
TODOS LOS METALES ESTABAN FORMADOS POR DIFERENTES
COMBINACIONES DE MERCURIO Y AZUFRE, QUE ERA EL QUE
CONVERTA A LAS SUSTANCIAS EN COMBUSTIBLES Y CORROA LOS
METALES.
A PARTIR DE ESTO DEDUJERON QUE, AGREGANDO Y COMBINANDO
MERCURIO Y AZUFRE EN CANTIDADES ADECUADAS CON UN METAL
BASE COMO EL PLOMO, STE TRANSMUTARA EN ORO O PLATA.
EN LA TABLA PERIDICA FIGURA CON LAS LETRAS HG YA QUE LOS
ROMANOS LO LLAMABAN HIDRAGYRUM, QUE SIGNIFICA PLATA
LQUIDA.

ALQUIMIST
AS

ROGER BACN

Roger Bacn es, sin temor a equivocarnos, uno

de los filsofos, cientficos y telogos ms famoso
de todos los tiempos, incluso se le conoca como
el Doctor Mirabilis que en latn significa Doctor
Admirable y, como siempre ocurre en estos casos,
muchas leyendas giran en torno a este personaje;
los estudios que realiz en alquimia, astrologa y
lenguas lo hacen en el escritor ideal del
Manuscrito Voynich, y del Alquimia Speculum
Alchemiae, desde luego, no se ha podido
comprobar la autora de ninguno de estos dos
libros.

GERBER

Gerber, su nombre completo era Abu Abd Allah Jabir

Ibn Hayyan Al Sufi y es considerado el mayor de todos
los alquimistas rabes. Se dice que vivi en Sevilla
alrededor del siglo VIII, aunque hay quienes cuestionan
su verdadera existencia, hay quienes afirman que
adems de un gran alquimista fue astrlogo,
astrnomo y mago a quien se le atribuye la autora de
cientos de libros que versaban sobre alquimia y los
diferentes procesos para transmutar los metales en
oro, conocidos como magisterio, y que consistan en
eliminar cualidades de los metales hasta obtener
elementos puros que a su vez, permitiran la
transmutacin

NICOLS FLAMEL

Nicolas Flamel: copista, escribano y alquimista francs que

vivi en el siglo XIV, al que se le atribuyen saberes
alqumicos tan complejos con los que se piensa que logr
elaborar la piedra filosofal as como el
secreto de la inmortalidad. Entre las muchas leyendas
alrededor de este personaje, se dice que en 1355 encontr
un grimorio con saberes que l no dominaba y que le llev
21 aos descifrar. En 1399 escribi una autobiografa
titulada Libro de las figuras jeroglficas donde contaba todas
estas experiencias en torno al grimorio encontrado que,
como es de esperar, versaba sobre la piedra filosofal y la
creacin de los homnculos. Se cree adems, que fue de
los pocos alquimistas que logr la transmutacin de los
metales en oro, as como la elaboracin del elixir de la vida.

ARISTTELES

Aristteles estableci la idea de que el material terrestre estaba

formado por 4 elementos: aire, tierra, fuego y agua. As propuso un 5
elemento: la "quintaesencia" o "ter" el cual crea que forma gran
parte de los cuerpos celestes. Democrito: Propuso una teora sobre la
estructura atmica de la materia.
Supuso un paso importante en el intento de explicar los fenmenos
fsico-qumicos, fuera del gobierno de los astroso de los dioses.
Aristteles modific la teora inicial, al concebir dichos elementos
como combinaciones entre dos parejas de cualidades opuestas e
inconciliables entre s: fro y calor, por un lado, y humedad y
sequedad, por el otro, con lscales se pueden formar cuatro parejas
diferentes y cada una de ellas da origen aun elemento.
Fue alrededor de los aos 390 o 400 a.C o tal vez ms, obvio que
cuando estaba en vida.

SAN ALBERTO MAGNO

San Alberto Magno, fraile Dominico

alemn al que sus compaeros
llamaban el Doctor Universal por los
conocimientos que posea, de hecho, el
mismo Bacn lo consideraba una
autoridad. Su conocimientos abarcaban
la astronoma, fsica, geografa y, desde
luego, alquimia.

JOHANNED CONRAD DIPPEL

Johanned Conrad Dippel, telogo,

filsofo, mdico y alquimista alemn que
vivi en el siglo XVII. Sus experimentos
generaron rumores que quera transferir
alma a un cadver, de hecho, hay
quienes aseguran Mary Shelley se
inspir en Dippel para su obra maestra
Frankenstein.

Teora del
Flogisto

La teora del
flogisto,
sustancia

hipottica que
representa la
inflamabilidad.

Es una teora cientfica obsoleta

segn la cual toda sustancia
susceptible de sufrir combustin
contiene flogisto, y el proceso de
combustin consiste
bsicamente en la prdida de
dicha sustancia. Fue postulada a
finales del siglo XVII por los
qumicos alemanes Johann
Becher y Georg Stahl para
explicar el fenmeno de la
combustin.

Anlisis a la teora flogstica

El desarrollo de la qumica pneumtica

en el siglo XVIII supuso nuevos retos
para esta interpretacin que fueron
afrontados por Joseph Priestley. Este
autor emple la teora del flogisto para
explicar las transformaciones de lo que
denominaba "fluidos elsticos" (o
"gases", de forma aproximada, en
nuestra actual terminologa).

La qumica es de gran importancia en

muchos campos del conocimiento, como:

Biologa

Geologa

Farmacia

Ingeniera

Medicina

Astronoma

La qumica es una ciencia

emprica, ya que estudia las
cosas por medio del mtodo
cientfico:

Observacin
Cuantificacin
Experimentacin

Por otra parte, la qumica estudia la

estructura de las sustancias a su
nivel molecular. Y por ltimo, pero no
menos importante, sus propiedades.

En su sentido ms amplio, la
qumica estudia las diversas
sustancias que existen en
nuestro planeta as como las
reacciones que las transforman
en otras sustancias.

LA PRIMERA
REVOLUCIN

La primera revolucin qumica, indica la reformulacin de la qumica

basada en la Ley de la materia y la teora de combustin del oxgeno.
Se centra en la labor de qumico francs Antoine Lavoisier (llamado
padre de la qumica moderna).
El 20 de febrero de compone de varios gases diferentes. Los qumicos,
tales como Henry Cavendish y Joseph Priestley realizaron experimentos
importantes para demostrar estos hechos. Lavoisier tambin tradujo la
jerga arcaica y las tcnicas de qumica en un lenguaje ms accesible a
las masas. Esto dio lugar a mayor inters pblico en el aprendizaje y la
prctica de la qumica. Al describir la tarea de reinventar la
nomenclatura qumica, Lavoisier dijo:
Debemos limpiar la casa a fondo, porque han hecho uso de un lenguaje
enigmtico , que en general presenta un significado para los adeptos y
otro sentido para el vulgo, y al mismo tiempo, no contiene algo
inteligible para nadie. Lavoisier decidi utilizar recipientes cerrados para realizar
sus experimentos, lo cual le permitira atrapar al flogisto y estudiar sus propiedades.

La revolucin comenz con la publicacin en 1789 del

Trait lmentaire de Chimie (Elementos de Qumica). A
partir de esta publicacin y otras subsiguientes, Lavoisier
explic la composicin del aire y el agua y acu el
trmino oxgeno. Tambin explic la teora de la
combustin, y acab con la teora del flogisto con sus
opiniones sobre calrico. El Tratado incorpora nociones
novedosas y describe los experimentos y el razonamiento
que llev a cada conclusin. En suma, el tratado de
Lavoisier hizo por la qumica lo que Principio de Newton
hizo por la fsica.
.

TRATADO ELEMENTAL DE
LA QUMICA
El Trait lmentaire de chimie de Antoine Lavoisier (1743-1794), se public en Pars en 1789
y representa la culminacin de la qumica del siglo XVIII que llev al abandono de la teora del
flogisto y al uso de nuevas concepciones sobre los elementos y la composicin de los cuerpos.
El grabado de la exposicin contiene numerosas referencias al estudio de los gases, entre
ellas la reduccin del xido de mercurio a travs del calor producido por una lupa, experiencia
utilizada por Joseph Priestley para aislar el oxgeno en la campana de gases.
En el panel puede observarse un experimento de Lavoisier para el estudio de la respiracin
en el que participa su colaborador Armand Seguin (1765-1835), con el objetivo de calcular la
cantidad de oxgeno absorbida por el hombre en diversas situaciones. En este dibujo aparece
tambin la esposa de Lavoisier, Marie-Anne Pierrette Paulze (1758-1836) que tradujo diversos
textos cientficos y realiz las ilustraciones de los aparatos de qumica del Trait lmentaire de
chimie. El conocido retrato de Lavoisier y su esposa fue realizado por el pintor francs David
en 1788.
El texto de Lavoisier contiene la primera tabla de sustancias simples en sentido moderno. A
pesar de ello, en el panel puede observarse la presencia en esta tabla sustancias que hoy
consideramos compuestas, como la almina (xido de aluminio), la cal o la slice. Lavoisier las
incluy porque haba sido incapaz de descomponerlas, aunque predijo que pronto dejaran de
formar parte de las sustancias simples. Tambin resulta sorprendente para un lector actual
encontrar en esta tabla "sustancias simples" como la "luz" o el "calrico".

Ley de La Conservacin de la
masa:

LA MATERIA NO SE
CREA NI SE DESTRUYE
SOLO SE TRANSFORMA

SEGUNDA
REVOLUCIN

Despus de las aportaciones del trabajo de

Lavoisier y de los avances de la tecnologa,
los cientficos contaron con mas informacin
e instrumentos para avanzar en el
conocimiento qumico. Eso trajo como
consecuencia el descubrimiento de muchas
sustancias, la determinacin de sus
propiedades as como la propuesta de
explicar como ocurre sus transformaciones.

JOSEPH LOUIS PROUST

El
qumico
Francs
realizo
varios
experimentos que le permitieron encontrar
una relacin entre las masas de los
elementos que forman un compuesto. Tras
realizar su investigacin, Proust publico un
ensayo en el cual propuso que los
elementos de un mismo compuesto estn
presentes en un proporcin fija en masa
independientemente como se separe el
compuesto. Esto se conoce como la ley de
las proporciones definidas.

John Dalton

Encontr que algunos elementos pueden

combinarse en distintas porciones de masa para
formar compuestos diferentes. Dalton encontr
que las cantidades de un mismo elemento que se
combinan con una cantidad fija de otro para
formar varios compuestos estn en una relacin
de nmeros enteros sencillos como 1 a 1, 2 a 1, 1
a 2, 1 a 3, etc. Esto se conoce como la ley de las
porciones mltiples.

Aportaciones de Cannizarro

Cannizarro retomo el concepto de

molcula propuesto por el cientfico
italiano Amedeo Avogrado, quien en
1811 propuso que algunas sustancias
estaban formadas por combinaciones
de tomos aislados, sino formadas
por combinaciones de tomos, en
algunos cosos iguales y, en otros
diferentes.

La tercera
Revolucin

Se habla de las revoluciones de la qumica

en referencia a aquellas contribuciones que
modificaron el conocimiento cientfico en
determinado momento de la historia de la
humanidad.
En la segunda revolucin ocurri a mediados
del siglo XlX con el trabajo de Cannizzarro en
el que
se distingui entre tomos y
molculas, as pudo calcularse la masa
relativa de los elementos conocidos; basados
en esos estudios, Mendeleiev propuso una
tabla peridica de los elementos qumicos .

Vitamina
s:

El trmino Vitamina se le debe al Bioqumico polaco Casimir Funk

quien lo plante en 1912. Consideraba que eran necesarias para la
vida (vita) y la terminacin Amina es porque crea que todas estas
sustancias posean la funcin Amina.
Las vitaminas son sustancias orgnicas, de naturaleza y
composicin variada. Imprescindibles en los procesos metablicos
que tienen lugar en la nutricin de los seres vivos. No aportan
energa, ya que no se utilizan como combustible, pero sin ellas el
organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y
energticos suministrados por la alimentacin. Normalmente se
utilizan en el interior de las clulas como antecesoras de las
coenzimas, a partir de las cuales se elaboran los miles de enzimas
que regulan las reacciones qumicas de las que viven las clulas. Su
efecto consiste en ayudar a convertir los alimentos en energa.

Minerale
s:
Mineral es aquella sustancia slida, natural,
homognea, de origen inorgnico, de
composicin qumica definida (pero variable dentro
de ciertos lmites).
Esas sustancias inorgnicas poseen una disposicin
ordenada de tomos de los elementos de que est
compuesto, y esto da como resultado el desarrollo de
superficies planas conocidas como caras. Si el
mineral ha sido capaz de crecer sin interferencias,
pueden generar formas geomtricas caractersticas,
conocidas como cristales.

Carbohidra
tos:
El principal alimentador en el ciclo de los cidos
tricarboxlicos es el acetilo de la acetil coenzima A; sus
dos carbonos se unen a un intermediario de 4 carbonos
(oxalacetato) y forman uno de 6 (citrato); en una vuelta
del ciclo se regenera el intermediario de 4 carbonos, listo
para dar otra vuelta al ciclo si este es alimentado con
mas acetilo. En una vuelta del ciclo se liberan 2CO2,
2H2O, un GTP y 4 pares de hidrgenos que entran a la
cadena respiratoria. La acetil coenzima A provienen del
metabolismo de los carbohidratos y los lpidos, y en
menor proporcin del metabolismo de las protenas, las
cuales, como aminocidos, pueden alimentar el ciclo en
sitios diferentes a los del acetilo.

Lpidos:
Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas, la
mayora son biomolculas, compuestas principalmente por
carbono e hidrgeno y en menor medida oxgeno, aunque
tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno, tienen
como caracterstica principal el ser hidrofbicas o insolubles
en agua y s en solventes orgnicos como la bencina, el
benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lpidos se
les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son slo
un tipo de lpidos procedentes de animales. Los lpidos
cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre
ellas la de reserva energtica (triglicridos), la estructural (
fosfolpidos de las bicapas) y la reguladora (esteroides).
Los Lpidos tambin funcionan para el desarrollo del cerebro,
el metabolismo y el crecimiento.

Conservador
es:

Es un grupo muy importante de aditivos cuya finalidad es

prevenir el crecimiento microbiano de hongos, levaduras y
bacterias. No cualquiera de ellos es adecuado para todos los
alimentos, ya que su efectividad depende de varios factores: a)
especificidad de accin: algunos tienen un espectro muy amplio
de accin, mientras que otros son especficamente efectivos
contra un determinado tipo de microorganismo; b) composicin
del alimento: el pH, la fuerza inica, la actividad acuosa, la
disponibilidad de nutrimentos para los microorganismos, etc.,
son algunos de los parmetros que afectan igualmente la accin
de los conservadores; c) nivel inicial de la contaminacin: los
productos altamente contaminados no pueden controlarse con la
adicin normal de estos aditivos, y d) manejo y distribucin del
producto terminado: la conservacin de los alimentos no slo
debe recaer en los aditivos, sino que se requiere de un manejo
adecuado para evitar nuevas contaminaciones microbianas.

Catalizador
es:
Un catalizador es una sustancia qumica, simple o compuesta,
que modifica la velocidad de una reaccin qumica, interviniendo
en ella pero sin llegar a formar parte de los productos resultantes
de la misma. Los catalizadores se caracterizan con arreglo a las
dos variables principales que los definen: la fase activa y la
selectividad. La actividad y la selectividad, e incluso la vida
misma del catalizador, depende directamente de la fase activa
utilizada, por lo que se distinguen dos grandes subgrupos: los
elementos y compuestos con propiedades de conductores
electrnicos y los compuestos que carecen de electrones libres y
son, por lo tanto, aislantes o dielctricos. La mayora de los
catalizadores slidos son los metales o los xidos, sulfuros y
haloideos de elementos metlicos y de semimetlicos como los
elementos boro aluminio, y silicio. Los catalizadores gaseosos y
lquidos se usan usualmente en su forma
pura o en la combinacin con solventes o transportadores
apropiados

Gracias Por
su Atencin!