UNIVERSIDAD

NACIONAL DE
HUANCAVELICA
MANDARINA
ARANGO MEZA JOSE
ESPINOZA QUISPE HUBER

INTRODUCCION
La mandarina es el fruto de las diferentes especies de ctricos
llamados comnmente mandarino, entre ellas Citrus reticulata,
Citrus unshiu, Citrus reshni, as como sus hbridos, incluyendo
Citrus tangerina, cuya taxonoma est discutida.Pertenece al
grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa est formada
por un considerable nmero de gajos llenos de zumo o jugo; el
cual
contiene
mucha vitamina C, flavonoides y
aceites esenciales. Es el ctrico ms parecido a la naranja,
aunque de menor tamao, sabor ms aromtico y con mayor
facilidad para quitar su piel en la mayora de las variedades,
as como una acidez ligeramente inferior y una mayor
proporcin de azcares simples. Estas propiedades hacen que
se considere una golosina natural de fcil consumo para
jvenes y ancianos

LA MANDARINA
NOMBRE COMUN: Mandarina
NOMBRE CIENTIFICO: Citrus
reticulada
ESPECIE: Reticulada
GENERO: Citrus

La mandarina es un ctrico el cual proviene del

mandarino, la mandarina se parece a la
naranja, pero es ms pequea, de forma
esfrica ms deprimida por los polos, de olor
ms intenso, sabor agradable, con cscara
ms delgada y con gajos que se separan con
facilidad. Tiene un valor nutritivo muy similar
al de la naranja, pero es un fruto ms frgil y
ms expuesto a sufrir daos durante la
manipulacin

CARACTERISTICAS DE LA MANDARINA
Las mandarinas contienen un 88% de
agua, Hidratos de Carbono y mucha
Fibra. Es excelente para las dietas
adelgazantes debido sobre todo al
cido ctrico que contiene, entre otros.
Ayudan a quemar grasa.
Las mandarinas contienen:
Vitaminas:
C
de
esa
manera
proporciona proteccin contra varios
tipos de cncer, Pro vitamina A, y en
menor cantidad B1, B2, B3, B6.
Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio,
Fsforo.
Otros: cido Flico, cido Ctrico
(muchsimo), Acido oxlico, betacaroteno, antioxidantes

LASIFICACION CIENTIFIC
Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Sapindales

Familia:

Rutaceae

Subfamilia:

Citroideae

Tribu:

Citreae

Gnero:

Citrus

Especie:

C. reticulata

PROPIEDADES NUTRICIONALES
Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua

85.17 g

Energa

63 kcal

Protenas

0.81 g

Lpidos (grasa)

0.31 g

Carbohidratos

13.34 g

Fibra

1.18 g

Calcio

37 mg

Hierro

0.15 mg

Magnesio

12 mg

Fsforo

20 mg

Potasio

166 mg

Sodio

2 mg

Zinc

0.07 mg

Vitamina C (. ascrbico) 26.7 mg

Tiamina

0.058 mg

Riboflavina

0.036 mg

Niacina

0.376 mg

Vitamina B 6

0.078 mg

cido Flico

16 g

Vitamina A

34 g

cidos grasos saturados 0.039 g

. grasos
monoinsaturados

0.006 g

. grasos polinsaturados 0.065 g

BENEFICIOS DE LA MANDARINA
Las mandarinas hacen mucho ms que
proporcionar un sabor agradable.
Este ctrico tiene una serie de beneficios
para la salud, como la prevencin del
cncer y el aumento de peso, para
problemas de colesterol, presin arterial,
sistema inmune saludable, salud de la
piel , antioxidante, lucha contra las
arrugas, cura heridas, para anemia
ferropenica.

INDICACIONES DE LA MANDARINA
Los siguientes indicaciones estn basados en
la tradicin, teoras cientficas o investigacin
limitada. A menudo no se han probado
completamente en humanos y no siempre se
han demostrado su seguridad y eficacia.
Algunas
de
estas
afecciones
son
potencialmente serias y las debe evaluar un
proveedor mdico calificado. Podra haber otros
usos propuestos que no estn sealados a
continuacin.
Antibacteriano,antinflamatorio,
Antioxidante,
arterosclerosis (endurecimiento de las arterias),
cncer, prevencin de cncer, enfermedad
cardiovascular,
complemento
quimioteraputico, trastornos gastrointestinales,
infeccin por Helicobacter pylori, leucemia.

CONTRAINDICACIONES DE LA MANDARIA

Es importante recalcar que

existen diferentes tipos de
mandarina y que en este caso
especfico,
aquella
que
posee contraindicaciones
y
efectos
secundarios segn
diferente evidencia cientfica es
la mandarina agria.
En pacientes con enfermedades
cardiovasculares preexistentes.
Personas hipertensas.
Efectos
secundarios
de
la
mandarina
Aumenta el ritmo cardaco.
Aumenta la tensin arterial.

GRACIAS