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La Sustentabilidad debe
ser el nuevo punto de
origen de los planes de
desarrollo y sus polticas.
Representa la nica forma
de garantizar, a nosotros
mismos y a las futuras
generaciones, un ambiente
sano, en el que se respete
la diversidad biolgica,
cultural y humana.
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Biotecnologa
Con este nombre entendemos la aplicacin de los
procesos propios de los seres vivos al sistema
productivo, considerado ste en su sentido ms amplio
(produccin industrial, salud, medio ambiente, etc.)
BIOTECNOLOGA
OCDE: Aplicacin de
la ciencia y la tecnologa
a los organismos
vivos, as como a partes,
productos y modelos de
los mismos, para
alterar materiales vivos o
no, con el fin de producir
conocimientos,
bienes o servicios.
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Justificacin tecnolgica
Por qu tratar de copiar los
procesos propios de los seres vivos
para su aplicacin industrial?
Esencialmente por su alta eficiencia
y porque adems...
En ocasiones resulta ser el nico
mtodo posible para la produccin
del satisfactor que se desea.
Eficiencia
Mquinas:
En general se asume que la eficiencia en la
conversin de energa de un motor elctrico en
movimiento es menor 70%. El resto se pierde
por friccin y generacin de calor.
Seres vivos:
Un proceso electro-bioqumico que genera
movimiento en un msculo, puede llegar a
una eficiencia mayor al 90%.
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Eficiencia (cont.)
El proceso Haber
El qumico alemn Fritz Haber ide un proceso mediante el
cual se produce NH3 (base de muchos fertilizantes), haciendo
reaccionar nitrgeno con hidrgeno a elevadas presiones y
temperaturas (y por tanto, gran consumo de energa).
3N 2
+ H2
2 NH3
Eficiencia (cont.)
Las bacterias fijadoras de nitrgeno resuelven este
mismo problema a la presin atmosfrica y a la
temperatura ambiente. Si conseguimos utilizar estas
enzimas de la fijacin de nitrgeno con biotecnologa,
podremos tener un considerable ahorro energtico.
TIPOS DE BIOTECNOLOGA
Biotecnologa microbiana
Biotecnologa agrcola
Biotecnologa animal
Biotecnologa forense
Biorremediacin
Biotecnologa acutica
Biotecnologa medica
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Alimentara
Ambiental
Gentica animal
1. Biotecnologa Farmacutica
Lneas de Investigacin:
Investigacin de procesos para la obtencin de hormonas,
enzimas, etc. (como la insulina y la hormona del crecimiento),
para su produccin sinttica.
Clonacin de clulas madre. La
investigacin tiene por objeto conocer los
mecanismos de regeneracin celular.
Esclarecimiento y manipulacin
del mecanismo gentico que dispara
la formacin de rganos y extremidades
en el embrin. La investigacin tiene por objeto el disminuir
la probabilidad de malformaciones en el embrin.
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2. Biotecnologa Alimentara
Tiene por objeto desarrollar mejores alimentos con una mayor
productividad.
Se cuenta con varias vertientes de sta parte de la biotecnologa
dos de las ms importantes son:
- Cultivos mejorados genticamente. Desarrollo de cultivos
resistentes a plagas, con mejor rendimiento, menor necesidad de
agua, etc. Trigo, sorgo, maz y soja son algunos de los cultivos en
los que ms se trabaja.
- Desarrollo de la industria alimentaria basada en procesos
microbiolgicos. Mejora en la calidad y rendimientos de alimentos
procesados: Elaboracin de Cerveza, vinos, productos lcticos
fermentados y pan, estn entre los principales.
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4. Biotecnologa Industrial
La aplicacin de la biotecnologa no se limita al mbito
alimentario o farmacutico. Existen diversos procesos
en pleno desarrollo que requieren de ste tipo de
biotecnologa
Generacin de energa. Se trabaja desde hace tiempo con
reactores digestores que producen calor y gas metano.
Proteccin de construcciones y materiales de revestimiento.
La degradacin de los materiales de construccin se realiza
actualmente con microbiocidas.
Materiales de empaque.
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5. Biotecnologa Ambiental
La biotecnologa ambiental se refiere a la aplicacin de
los procesos biolgicos modernos para la proteccin y
restauracin de la calidad del ambiente.
La biorremediacin (uso de
sistemas biolgicos para la
reduccin de la polucin del
aire o de los sistemas
acuticos y terrestres) est
ganando terreno y en el futuro
cercano habr gran demanda
en especialistas en ste
campo.
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Conclusiones
En materia de biotecnologa hay mucho desarrollo disponible,
sin embargo an hay grandes retos. Desafortunadamente la
investigacin, desarrollo y aplicacin de la biotecnologa en
nuestro pas es mnima. Hemos jugado el rol solo de
espectadores y no de participes en repetidas ocasiones.
Las puertas estn abiertas para los profesionistas de
diferentes disciplinas, que podrn resolver las necesidades
que se plantean en la actualidad y afrontar los retos futuros.
Ya decidi usted que rol va a jugar en el la situacin que
enfrentamos?
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Preguntas?
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