Dr.

Italo Alejos Patio

iwillap10@hotmail.com

Producida

Leche
(MM Kg)
344

Industria

266

Sacrificio (M Cbz)

298

Peso

322

Carne (M TM)

96.1

Tecnologas
Gramneas mejoradas
Pastoreo + Actibiol en
seca.
Pastos
Suplementacin en seca
suplementa (H. girasol + miel urea
10 %).
dos
Pasto
natural+
suplemento
en
seca
(miel urea 3 %+H.
girasol).
Gramneas y leguminosa
Gramneas
limitada
+
Gramneas y leguminosa
leguminosas total
Gramneas y mezclas de
leguminosas total
Con alta intensidad y
Intensiva
altos insumos.
con pastos
Con baja intensidad y
suplementa bajos insumos.

dos

Carga
animal,
anim/ha/
ao

Produccin
individual,
g/anim/da

Producci
n kg/ha/
ao

Costo $ TM

400

438

1330

2.5

416

380

1300

510

372

1250

420

349

1160

2.5

630

575

1630

715

522

1395

8-10

993

3262

1280

3-5

1012

1477

1560

Como producir protena de

origen animal accesible para
toda la poblacin reduciendo
importaciones y la
competencia con la
alimentacin humana ?

Utilizando los
recursos
genticos

El Reto
ms grande para un genetista,
en cualquier parte del mundo es,
en la actualidad,
no generar animales que requieran
de un ambiente no sostenible
ecolgica y econmicamente
Belharz, 1998

Generar animales
para
ambientes sostenibles
ecolgica y
econmicamente.

Hoy est probado que entre el Trpico de

Cncer, al norte del Ecuador, que pasa por la
mitad de Mxico y al norte de Cuba; y el
Trpico de Capricornio al sur del Ecuador, que
pasa por el norte de Chile y Argentina, parte de
Paraguay y casi alcanza a Sao Paulo, la cra
extensiva con razas finas no da resultados.
Barbosa da Silva

ALTERNATIVAS DE CRUZAMIENTOS EMPLEADAS

BOS TAURUS (BT) x BOS INDICUS (BI)
50 % BT

F1 : 1/2 BT 1/2 BI
MAMB DE CUBA

75 % BT

3/4 BT - 1/4 BI

CRIMOUSN

SIBONEY DE CUBA

62.5 % BT

5/8 BT - 3/8 BI

TAINO DE CUBA
CARIBE DE CUBA
CHACUBA

25 % BT

R1 : 3/4 BI 1/4 BT

CEB LECHERO

 Crear
las
bases
para
incrementar sostenidamente
la produccin de carne de
cerdo con vistas a satisfacer
las demandas del consumo
social y del mercado interno
a costos competitivos

Capacidad instalada para la crianza de cerdos

Potencial tcnico altamente calificado en la actividad
Instituciones de Investigacin de alto nivel cientfico
vinculadas a la Cadena Productiva de la carne de cerdo
Genofondos de alta calidad
Sistema de Extensionismo en 160 Municipios del

pas

Existencia de una industria nacional para la fabricacin de

medicamentos veterinarios

MEJORAMIENTO
CONSERVACIN

GENOFONDO

FORMACIN DE
NUEVAS LINEAS

RECUPERACIN
DE RAZAS
AUTOCTONAS

Avicultura
Produccin Especializada

Alternativa

Sistemas

Produccin

Produccin de

Intensivos

Intermedia

Traspatio
Organismos

Produccin

No especializados

Familiar

PRODUCCION
INTENSIVA
Lneas especializadas.
Sistemas de cra intensivo en confinamiento.
Alimentacin dependiente de la importacin.
Seleccin con Pedigree completo con sistemas
automatizados de seleccin para la produccin de
huevos.
Seleccin masal con sistemas automatizados para la
produccin de carne

PRODUCCIN
INTERMEDIA
Se trabaja con genotipos menos exigentes.
Organismos no especializados.
En su explotacin coexisten caractersticas de la
produccin intensiva y la produccin a pequea
escala.
Cra en confinamiento y semiconfinamiento.
Concebido para una gran utilizacin de subproductos
y desechos regionales conjuntamente con la
produccin de granos territoriales.
Limitaciones
con
la
disponibilidad
de
los
componentes necesarios para una dieta balanceada.

PRODUCCIN A
PEQUEA ESCALA
Produccin familiar o de traspatio.
Genotipos ms rsticos y en cra libre.
No se usan aditivos ni premezclas, dependencia
mnima de las importaciones.
Alto
grado
de
integracin
con
mximo
aprovechamiento de los recursos locales y desechos.
Alimentos con bajo contenido en EM y PB y alto
contenido en fibra, muy poco uso de los cereales.
Cooperacin e inters de la comunidad

OCAS
POLLOS
CAMPEROS

CODORNICES

PAVOS
RUSTICOS

PATOS

PROGRAMAS
DE DESARROLLO

GUINEOS

GALLINA
SEMIRUSTICA

Especializada
Alternativa

Huevo
(MM)

Carne
(M TM)

1.94
0.57

10.1
6.90

Nuestras lneas seleccionadas en condiciones que pudiramos

decir extremas dada la situacin existente, sometidas a manejos no
ptimos, con planos nutricionales muy bajos, con una fuerte
resistencia a los estrs y las condiciones de alta temperatura, estn
reconocidas como un material de incuestionable potencial para la
produccin de huevos y carne, lo cual constituye una fuente segura
de alimentacin para nuestro pueblo y una puerta de escape al
futuro incierto del mundo.