1.11.

EXTRACTIVOS
1.11.1 GENERALIDADES
Acompaando el material celulsico y lignina se
encuentran, en menos cantidad, un grupo de
substancias que pueden ser extradas con
solventes orgnicos neutros tales como etanol,
benceno, acetona, cloroformo, diclorometano y
tambin agua.
Se estima que en el futuro la madera ser
utilizada en gran escala en la manufactura de
muchos productos tales como tableros de fibra y
partculas. Es de esperar que la calidad de la
madera ser un factor muy importante siendo
necesario para su calificacin la deteccin del
tipo y cantidad de extractivos presentes en cada
madera.

Los componentes qumicos estructurales de la

madera, tales como celulosa o lignina son
qumicamente similares sea cual fuera la especie
en que se les encuentra, aun cuando la madera
pueda variar en su apariencia, gravedad especifica
y resistencia. Sin embargo, las maderas de muchas
especies presentan grandes diferencias en sus
propiedades qumicas, encontrando como nica
explicacin a la pequea pero muy importante
porcin de la madera que son los extractivos.
En este grupo incluyen algunas substancias no
extractables tales, como almidones, pectinas,
protenas, etc.
y otra fraccin que puede ser
extrada con solventes neutros que se denominan
extractivos.

Se les han llegado a denominar los

componentes qumicos personificadores
de
las
maderas
influyendo
en
sus
propiedades
sean
stas
deseables
o
indeseables.
Muchos de estos extractivos afectan la
pulpabilidad, blanqueabilidad de la pulpa,
pintabilidad de la madera, resistencia al
ataque de insectos y a la pudricin de la
madera, su color y olor, etc.

HOLOCELULOSA
55-68%

EXTRACTIVOS
2-10%
LIGNINA
15-30%

Fig. Composicin bsica de la madera

Es necesario recalcar que un trmino muy utilizado
es el de MATERIALES EXTRAOS para referirse a
aquellas que no forman parte de la pared celular.

1.11.2 DEFINICIN
Son aquellos constituyentes no estructurales de
las
plantas
que
pueden
ser
removidos
generalmente con solventes orgnicos neutros.
1.11.3
COMPOSICIN
EXTRACTIVOS

QUMICA

DE

LOS

La composicin
qumica de los extractivos
varia grandemente entre dos e inclusive en las
diferentes partes de un mismo rbol. El gran
nmero
de
compuestos
que
han
sido
identificados representan varias clases de
compuestos
orgnicos
que
pueden
ser
agrupados en tres grandes grupos.
Compuestos alifticos (principalmente grasas y
ceras), compuestos fenlicos, Terpenos y
Terpenoides,

A. COMPUESTOS ALIFTICOS
Dentro de este grupo se pueden mencionar
alcoholes y cidos grasos, grasas, ceras,
alcanos, etc. Los cidos grasos se les encuentra
generalmente con esteres, cuando se combinan
con glicerol se les tienen como grasas, mientras
cuando se combinan con alcoholes alifticos de
alto nmero de carbonos (C18-C30) se les
encuentra formando ceras.
B. COMPUESTOS FENLICOS
Este grupo de sustancias est constituido por
una mezcla muy heterognea de compuestos
que se puede sub-dividir como sigue:

B.1 TANINOS
Se
puede
condesados.

clasificar

en

hidrolizables

B.2 LIGNANOS
Son slidos cristalinos incoloros ampliamente
distribuidos en el reino vegetal encontrndoseles
en el duramen, hojas, exudados resinosos y otras
partes de la planta. En algunos casos se les
localiza como glicsidos.
Todos los lignanos contienen uno o dos tomos
de carbono asimtricos presentando por lo tanto
actividad ptica.
Los lignanos tienen hasta el momento restringida
utilizacin a nivel comercial, siendo utilizadas
solamente
un
grupo
muy
reducido.
Se
diferencian de la lignina en que mientras la
lignina es un polmero los lignanos son dmeros.
.

B.3 ESTILBENOS
Son derivados de 1,2 difeniletileno, los cuales
poseen un sistema conjugado de dobles enlaces
y son por lo tanto muy reactivos. Un compuesto
muy representativo de este grupo es la
pinosilvina presentes en especies de pino.
Aparte de encontrarse muy frecuentemente en
coniferas se le puede encontrar en especies de
Leguminosas y Eucalipto.
OH
H
HO

= C

H
Fig. Estructura de la pinosilvina

La pinosilvina se caracteriza por su efecto

fungicida, termicida y por su efecto
negativo en los procesos de pulpas,
inhibiendo
la
normal
reaccin
de
delignificacin.

B.4 TROPOLONES
Estos compuestos de estructura no bencnica de
carcter
aromtico
presentan
caractersticas
similares a enoles y fenoles . Sus soluciones con
sales frricas dan complejos de coordinacin de
color rojo brillante, insoluble en agua pero soluble
en benceno y cloroformo. Soluciones muy diluidas
de este quelato en cloroformo que son de un color
intenso
permiten
estimarlos
con
mtodos
colorimtricos.
Maderas que contienen tropolones son susceptibles
de dar reacciones de corrosin y de manchado.
Algunas veces poseen efectos muy negativos como
en la corrosin de los digestores en procesos de
pulpeo en donde forman fuertes complejos con
iones de metales pesados tales con los iones
frricos.

C. TERPENOS Y TERPENOIDES
Se
consideran
como
derivados
de
la
condensacin de 2 o ms unidades de isopreno:
2-metil-1,3,-butadieno, originando dmeros u
oligmeros ms complejo que responden a la
frmula elemental: (C10H16)X
CH3

*El trmino terpeno se refiere especficamente a

hidrocarburos, mientras que el de terpenoides a
toda sustancia cuya unidad repetitiva es el
isopreno sin considerar los grupos funcionales.
Los terpenos y otras substancias similares a
ellos con variadas funciones entran en la
composicin de los aceites etreos, y estn
ampliamente distribuidos en el reino vegetal.
Son lquidos incoloros ms ligeros que el agua y
hierven a temperaturas entre 140-190C. Son
insolubles en agua y presentan altos ndices de
refractividad.

C.1 CLASIFICACIN
a) Monoterpenos

C10H16
180C)

(p.eb.140-

b) Sesquiterpenos

C15H24 (p.eb. 200C)

c) Diterpenos (Ac.
Resnicos)

C20H32 (p.eb. 300C)

d) Triterpenos
(Esteroides)

C30H48

e) Politerpenos
(caucho)

(C10H16)X

Voltiles en
vapor

Poco o casi
nada
voltiles en
vapor

1.11.4 CLASIFICACION DE LOS EXTRACTIVOS DE

LA
MADERA
Los constituyentes secundarios o extraos
de la madera se clasifican segn su
solubilidad general:
Solubles

en ter etlico.
Solubles en alcohol etlico.
Solubles en agua.
Volatilizables con vapor.

A. EXTRACTIVOS SEGN SU SOLUBILIDAD

EXPECIFICA
A.1 ACEITES VOLTILES O ESENCIALES
Hidrocarburos cclicos (terpenos y
terpenoides)
Alcoholes
teres
Aldehdos
Cetonas
cidos
Lactosas
Hidrocarburos alifticos.
Fenoles

A.2 SOLUBLES EN SOLVENTES ORGANICOS

Son fracciones que contienen cidos grasos
y resinicos, representando una considerable
proporcin de los extractivos de la madera
de gimnospermas. En las latfoliadas son
escasas o estn ausentes.
a)
b)
c)
d)
e)
f)

cidos resinicos y sus teres.

Ceras
cidos grasos y sus teres
Sustancias no saponificables
Sustancias colorantes
Sustancias fenlicas

A.2.1 SOLUBLES EN TER

Resinas
Grasas
cidos Grasos
Fitosteroles
Alcoholes grasos
cidos resinicos
ceras
Algunos componentes mas polares por
ejm. Fenoles.
Pequeas cantidades de sustancias
neutras.

A.3 SOLUBLES EN AGUA

Sales
Azucares
Polisacridos
Chiclosas
Ciclitoles
Algunas sustancias fenlicas
Algunas de estas sustancias son mas o
menos
solubles en solventes orgnicos, de
all que la fraccin de extractos solubles en
solventes orgnicos pueden
contener una
porcin
considerable de materiales solubles
en agua.

B. EXTRACTIVOS SEGN IMPORTANCIA

ORGANICA
B.1 TERPENOS
Monoterpenos
Sequiterpenos
Diterpenos
Acclicos
Monociclitos (limoneno)
Bicclicos ( d - Pineno)
Vinculados a los terpenos se encuentran los
alcoholes terpenicos y las Cetonas.

B.2 RESINAS
a)Grasas (cidos grasos esterificados)
b)cidos grasos
No saturados (cido oleico)
Saturados (cido laurico)
c)cidos resinicos
d)Alcoholes grasos (ligniceril)
e)fitosteranos
B.3 FENOLES
B.3.1 TANINOS
Hidrolizables (acido galico, egalico y
azucares)
Condensables o flobataninos (contienen
monomeros tipo catequiza). Rinden
flabafenos, productos de mayor peso
molecular que los hidrolizables.

B.3.2 FENOLES DEL DURAMEN Y

SUSTANCIAS
AFINES
Flavononas (cristina)
Antocianinas
Estilbenos (pino silvina)
Lignanos (prinoresinal)
Tropolones (acido thujico)
C. EXTRACTIVOS SEGN SU FUNCION
C.1 RESERVAS ALIMENTICIAS.
Grasos (teres de cidos grasos)
cidos grasos.
No saturados (menores), acetato actico.
Saturados (mayores), acido laurico
esteres

C.2 COMPUESTOS PROTECTORES

Terpenos (monoterpenos, sequiterpenos,
diterpenos,
aciclicos, monociclicos,
biciclicos)
cidos resinicos
Fenoles
Taninos (Hidrolizables: galotaninos y
eglataninos),
(condensables o
flobataninos).

Fenoles del duramen y sustancias afines:

(flavononas, antocianinas, quinonas,
estilvenos, lignanos, tropolones, etc.)
C.3 HORMONAS VEGETALES.
Fitosteronas

muchas gracias por su atencin