CURSO: BIOQUIMICA II

HORMONAS
Las hormonas son sustancias segregadas por clulas especializadas
localizadas en glndulas de secrecin interna o glndulas endocrinas,
con el fin de afectar la funcin de otras clulas.

Prof. Luis Martnez G.

Todos los organismos multicelulares: Hormonas

Plantas: fitohormonas.
Las hormonas , al igual que las enzimas cumplen
funciones de control qumico en los organismos
multicelulares.
Actualmente son consideradas hormonas:
FACTORES DE CRECIMIENTO
CITOQUINAS
Recientemente se han descubierto las hormonas del
hambre: Grelina, Orexina y Pptido Y.

Ser humano
EL SISTEMA
ENDOCRINO
rganos endocrinos
localizados en el
organismo.
Su funcin esta
controlada por
hormonas liberadas a
la circulacin o
producidas localmente.
La produccin
hormonal est
controlada por el
hipotlamo e
hipfisis.

Testiculos

Testosterona

Estimula el desarrollo de los genitales y

las caractersticas sexuales secundarias
del macho; estimula la espermatognesis

Efectos de las hormonas

Dependiendo del sitio donde la hormona
es liberada y hacia donde ejerce su
efecto biolgico.
Mecanismo de accin: Las hormonas
que entran a la circulacin y se unen en
un receptor en la clula a distancia es
endocrino.
Las hormonas que se unen en clulas
cercanas a la clula que las
liber,ejercen un efecto paracrino.
Las hormonas que ejercen su efecto en
receptores de la misma clula que las
liber, producen un efecto autocrino.
Cuando la hormona acta intracelular
en la misma clula que la sintetiz, se
denomina intracrino.

Tres grupos principales de hormonas

1. H. peptdicas o protenas (Mayoria, 3 200 aa)
2. H. esteroideas
3. H. derivadas de aminocidos (aminas)

HORMONAS PEPTDICAS
Las hormonas peptdicas son sintetizadas como
pre-pro-hormonas en los ribosomas y
procesadas a pro-hormonas en el retculo
endoplsmico.
En el aparato de Golgi, la hormona o prohormona es empacada en vesculas secretoras,
las cuales, son liberadas desde la clula en
respuesta a la entrada calcio.
(El calcio es indispensable para el anclaje de
las vesculas a la membrana celular y para la
exocitosis de su contenido).
La proinsulina puede considerarse como la prohormona y la insulina como la hormona.
Despus de un procesamiento enzimtico, la
pro-insulina pierde la cadena de aminocidos
denominada pptido C para formar la insulina.

Hormonas esteroideas
Derivadas del colesterol.
Esteroides:
G.suprarenales
Cortisona.
Aldosterona.

Cortisol.

La vitamina D o calciferol y
sus metabolitos son
consideradas
hormonas esteroideas.

Glndula
endocrina
Hipotlamo

Hipotlamo

Hormona

Tipo de
compuesto

Funcin principal

Hormona
antidiurtica
(ADH)

Pptido

Promueve la reabsorcin de agua de

los riones; constrie las arteriolas.

Oxitocina

Pptido

En la hembra, estimula la
contraccin de los msculos uterinos
durante el parto., la expulsin de la
leche y los comportamientos
maternos; en el macho causa la
expulsin de semen

Hormonas
liberadoras e
inhibidoras

Pptido

Al menos 9 hormonas; las

liberadoras estimulan la liberacin
de hormonas de la pituitaria
anterior; las inhibidoras inhiben la
liberacin de hormonas de la
pituitaria anterior.

Pituitaria

Hormona
Pptido
estimuladora de
folculos (FSH)

En la hembra, estimula el crecimiento

del folculo, la secrecin de estrgeno y
quiz la ovulacin; en el macho la
espermatognesis.

Hormona
luteinizante
(LH)

En la hembra, estimula la ovulacin, el

crecimiento del cuerpo lteo y la
secrecin de estrgeno y progesterona;
en el macho estimula la secrecin de
testosterona.

Pptido

Hormona
Pptido
estimuladora de
la tiroides
(TSH)

Estimula a la tiroides para que libere

tiroxina

Hormona
adrenocorticotr
pica (ACTH)

Pptido

Estimula a la corteza suprarrenal para

que libere hormonas, especialmente
glucocorticoides.

Hormona del
crecimiento

Pptido

Estimula el crecimiento, la sntesis de

protenas y el metabolismo de las
grasas; inhibe el metabolismo de
azcares.

Pituitaria

Tiroides

Prolactina

Pptido

Estimula la sntesis de leche y su secrecin de

las glndulas mamarias.

Endorfinas

Pptido

Reducen la percepcin del dolor.

Hormona
estimuladora
de melanocitos
(MSH)

Pptido

Promueve la sntesis del pigmento marrn de

la piel, la melanina.

Tiroxina

Derivad
o de
amino
cido

Eleva la tasa metablica de la mayor parte de

las clulas del cuerpo; eleva la temperatura
corporal; regula el crecimiento y el
desarrollo.

Calcitonina

Pptido

Inhibe la liberacin de calcio en los huesos.

Testculos

Testosterona

Esteroide

Estimula el desarrollo de los genitales y

las caractersticas sexuales secundarias
del macho; estimula la espermatognesis.

Mdula
suprarrenal

Epinefrina
(adrenalina) y
norepinefrina
(noradrenalina)

Derivado
s de
aminoci
dos

Eleva los niveles de azcar y cidos

grasos en la sangre; eleva la tasa
metablica; aumenta el ritmo y a fuerza
de as contracciones del corazn;
constrie algunos vasos sanguneos.

Corteza
suprarrenal

Glucocorticoides

Esteroide

Eleva el azcar sanguneo; regula el

metabolismo de azcares, grasas; efectos
antiinflamatorios.

Aldosterona

Esteroide

Aumenta la reabsorcin de sal en los

riones.

Testosterona

Esteroide

Causa masculinizacin de las partes del

cuerpo, crecimiento.

Corazn

Pptido natriurtico Pptido

atrial (ANP)

Incrementa la excrecin de sal y agua

por los riones; reduce la presin
arterial.

Tracto
digestivo

Secretina, gastrina,
colecistocinina y
otras

Pptido

Controlan la secrecin de moco, enzimas

y sales en el tracto digestivo; regulan el
peristaltismo.

Clulas
grasas

Leptina

Pptido

Regula el apetito; estimula la funcin

inmunitaria; promueve el crecimiento
de vasos sanguneos; es necesaria para
que inicie la pubertad.

Timo

Timosina

Pptido

Estimula la maduracin de clulas del

sistema inmunitario.

Rin

Renina

Pptido

Acta sobre protenas de la sangre

para producir una hormona
(angiotensina) que regula la presin
arterial.

Eritropoyetina Pptido

Estimula la sntesis de glbulos rojos

en la mdula sea.

Paratiroides

Paratohormona

Pptido

Estimula la liberacin de calcio de los

huesos; promueve la absorcin de
calcio en los intestinos; promueve la
reabsorcin de calcio en los riones.

Pncreas

Insulina

Pptido

Reduce los niveles de glucosa en la

sangre, aumentando la absorcin de
glucosa por las clulas y su conversin
a glucgeno, sobre todo en el hgado;
regula el metabolismo de las grasas.

FEROMONAS
llevo excitacin
Estudios no son claros
Sustancias qumicas producidas por glndulas sexuales de
algunos animales y atraer individuo otro sexo.
Generalizando son hormonas de atraccin sexual, induciendo
cambios comportamiento.
Egipto uso feromonas masculinas (perfumes)
Ej. Sincronizacin ciclo menstrual (conviven mismo ambiente)

Hormonas vegetales o fitohormona

En las plantas no hay glandulas hormonales, las hormonas pueden ser

producidas en tejidos embrionarios de rapido crecimiento o

igualmente en celulas mas antiguas.

El transporte, se lleva acabo mediante el sistema conductor de la

planta
El desarrollo normal de una planta depende de la interaccin de:
Factores externos:luz, nutrientes, agua y temperatura.
Factores internos: fitohormonas.
Mecanismo desconocido
Estructura particular y se activan en concentraciones bajas

Se han identificado 5 clases

de hormonas vegetales:
1) auxinas.
2) giberelinas.
3) citocininas.
4) etileno
5) cido abscsico.
Cada hormona puede suscitar
diversas respuestas de las
clulas
de
las
plantas,
dependiendo del tipo de clula
blanco, a etapa de desarrollo
de la planta, la concentracin
de la hormona y la presencia
de otras hormonas.

Citocininas

Promocin del vstago de yemas laterales;

prevencin de senectud de las hojas; promocin de
la divisin celular; estimulacin del desarrollo de
frutos; endospermo (tej nutricional)y embrin.

Etileno

Maduracin de los frutos; abscisin de frutos,

flores y hojas; inhibicin del alargamiento del
tallo; etc.

Giberelinas

Germinacin de semillas y vstago de yemas;

alargamiento de tallos; estimulacin de la
floracin; desarrollo del fruto.

Acciones hormonales en las plantas

Hormona

Funcin

cido abscsico

Cierre de estomas (poros de las hojas); estado

latente de semillas y yemas.

Auxinas

Fototropismo. Gravitropismo. Alargamiento de

las clulas, crecimiento y ramificacin de
races; dominancia apical; desarrollo de tejidos
vasculares; desarrollo de frutos; retraso de la
senectud en las hojas y frutos, etc.

ACTIVIDAD
ELIMINACION DE LAS HORMONAS

VITAMINAS

Las vitaminas
Las vitaminas: Esenciales en
el metabolismo y necesarias
funcionamiento del cuerpo.
Son un grupo diverso de
compuestos orgnicos que los
animales
requieren
en
pequeas cantidades.
En general, el cuerpo no
puede sintetizar las vitaminas
(o no puede hacerlo en
suficiente cantidad), as que
las debe obtener de la dieta.

Caractersticas Generales:
Son sustancias orgnicas, de naturaleza y composicin variada. Son 13 las
vitaminas principales, formadas por carbono, oxgeno, hidrgeno y
nitrgeno.
Son sustancias lbiles, ya que se alteran fcilmente por cambios de
temperatura y pH, y tambin por almacenamientos prolongados.
Son imprescindibles para los procesos metablicos que tienen lugar en la
nutricin de los seres vivos.
No aportan energa (no se utilizan como combustible), pero sin ellas el
organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y
energticos suministrados por la alimentacin.
Se utilizan en el interior de las clulas como antecesoras de las coenzimas.
Su efecto consiste en ayudar a convertir los alimentos en energa.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas,

necesarias para muchas reacciones qumicas del
metabolismo.

VITAMINA C. cido Ascrbico. Antiescorbtica.

VITAMINA B1. Tiamina.
VITAMINA B2. Riboflavina.
VITAMINA B3. Niacina.
VITAMINA B5. cido Pantotnico. Vitamina W.
VITAMINA B6. Piridoxina.
VITAMINA B8. Biotina. Vitamina H.
VITAMINA B9. cido Flico.
VITAMINA B12. Cobalamina.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

Son almacenadas en el hgado y en los tejidos grasos

y por esto no es necesario tomarlas todos los das
por lo que es posible, tras un consumo suficiente,
subsistir una poca sin su aporte.

Vitamina A (Retinol/Antixeroftlmica)
Vitamina D (Calciferol/Antirraqutica)
Vitamina E (tocoferol)
Vitamina K (ANTIHEMORRAGICA / FILOQUINONA)

VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Vitamina
Vitamina B1
(tiamina)

Fuentes en la
dieta
Leche, carne,
pan

1,7 mg

Funciones en el cuerpo

Sntomas de deficiencia

Coenzima en reacciones Beriberi (debilidad

metablicas
muscular, cambios en
nervios perifricos, edema,
insuficiencia cardiaca)

Vitamina B2 Ampliamente
(riboflavina) distribuida en
alimentos
1,7 mg

Constituyente de
Labios enrojecidos, grietas
coenzimas en el
en las comisuras de la boca,
metabolismo energtico lesiones oculares

Vitamina B3
Niacina

Hgado, carne,
cereales,
leguminosas

Constituyente de dos
Pelagra (lesiones cutneas
coenzimas en el
y gastrointest; nerviosismo,
metabolismo energtico desrdenes mentales)

Carne,
verduras,
cereales
integrales

Coenzima en el
metabolismo de
aminocidos

Irritabilidad, convulsiones,
tics musculares, dermatitis,
clculos renales

Leche, carne

Constituyente de la
coenzima A, participa
en el met. energtico

Fatiga, perturbaciones del

sueo, merma de
coordinacin

19 mg

Vitamina B6
(piridoxina)
2,0 mg

cido
pantotnico

Vitamina

Fuentes en la
dieta

Funciones en el cuerpo

cido flico
B9

Leguminosas,
verduras, trigo
integral

Coenzima del metabolismo

de cidos nucleicos y
aminocidos

Anemia, perturbaciones
gastrointestinales, diarrea,
retardo del crecimiento,
defectos congnitos

Vitamina B12

Carne, huevo,
lcteos

Coenzima en el
metabolismo de cidos
nucleicos

Anemia perniciosa, desrdenes

neurolgicos

COBALAMINA
2.0 mg

Sntomas de deficiencia

Biotina

Leguminosas,
Coenzima para la sntesis
verduras, carne de grasas, metabolismo de
aminocidos y formacin
de glucgeno

Fatiga, depresin, nuseas,

dermatitis, dolor muscular

Colina

Yema de huevo,
hgado,
cereales,
leguminosas

Constituyente de
fosfolpidos, precursor del
neurotransmisor
acetilcolina

No se han informado en el ser

humano

Vitamina C
(cido
ascrbico)
60 mg

Ctricos,
tomates,
pimientos y
chiles verdes

Mantenimiento de
cartlagos, huesos y
dentina, sntesis de
colgeno

Escorbuto (degeneracin de la
piel, dientes, vasos sanguneos;
hemorragias epiteliales)

Vitaminas liposolubles
Se disuelven en aceites

Son almacenadas en el hgado y en los tejidos grasos

y por esto no es necesario tomarlas todos los das por
lo que es posible, tras un consumo suficiente,
subsistir una poca sin su aporte.

Vitamina

Fuentes

Funciones en el
cuerpo

Vitamina A
(Retinol/Antix
eroftlmica)

Beta caroteno en verduras

verdes, amarillas y rojas.
Retinol aadido a lcteos

Constituyente del pigmento

visual. Mantenimiento de
tejidos epiteliales.
antioxidante natural

Ceguera nocturna.
Ceguera permanente

Vitamina D
Calciferol/
Antirraqutica

Aceite de hgado de
bacalao, huevo, lcteos

Promueve el crecimiento y
mineralizacin de los
huesos. Aumenta la
absorcin de calcio

Raquitismo
(deformaciones seas)
en nios; deterioro
esqueltico

Vitamina E
(tocoferol)

Semillas, verduras de hoja Antioxidante, evita daos

verde, margarinas,
celulares.
manteca.

Posiblemente anemia

Vitamina K
ANTIHEMORRAGICA /
FILOQUINO
NA

Verduras de hojas verdes.

Producto de bacterias
intestinales.

Sangrado,
hemorragias internas

Importante en la
coagulacin de la sangre

Sntomas de
deficiencia

Vitaminas como Componentes Estructurales

Las vitaminas juegan papele como otros bioelementos son vitales como
componentes estructurales del cuerpo, y son requeridos para el adecuado
crecimiento, mantenimiento y reparacin de todos los tejidos del cuerpo.

La vitamina A ayuda a desarrollar y mantener humectados los tejidos

epiteliales.

Las vitaminas del grupo B en general funcionan solas o como componentes

estructurales de molculas ms complejas, en sistemas catalticos donde
habitualmente funcionan como coenzimas en el metabolismo de
carbohidratos, protenas o aminocidos, sntesis de DNA y otras molculas,
maduracin de clulas rojas, funcin de clulas nerviosas o reacciones de
oxidacin-reduccin.

La vitamina B6 o piridoxal es la vitamina ms importante para procesar los

aminocidos, los componentes estructurales de todas las protenas y algunas
hormonas. La vitamina B6 ayuda a sintetizar y a degradar muchos
aminocidos, y tambin se utiliza en la sntesis de hormonas serotonina,
melatonina y dopamina y en la formacin de la hemoglobina en los glbulos

A ESTUDIAR
GRACIAS!