DIAGRAMA DE

PROCESOS
ORGANIZACIN YMETODOS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

DIAGRAMA DE PROCESOS
Representa
grficamente
las
diferentes
etapas en forma separada, lo que una
persona realiza cuando hace una determinada
tarea o labor que requiera que el trabajador
se movilice de una
rea a otra en el curso del trabajo.

Bsicamente el diagrama abarca a personas

que estn involucradas en las siguientes
reas:
Encargados

de mquinas.
Personal de mantenimiento.
Personal de almacenamiento de materias
primas.

 Personal

de almacenamiento de productos
terminados.
Encargados de manejo de materiales.
Personal en la lnea de produccin.
Y cualquier otro tipo de trabajo que se
realice en una determinada rea.

SIMBOLOS EN LOS
DIAGRAMAS

OPERACIN: Indica las etapas ms

importantes de un mtodo, proceso o
procedimiento, es decir; la realizacin
de algo en algn lugar.
En otras palabras, son todos aquellos
cambios intencionales en una o ms
caractersticas, por ejemplo:

Clavar
Mecanografiar
Pintar
Coser
Cortar
Limpiar
Lijar
Taladrar
Llenar

INSPECCION: comprobacin si una

operacin se ejecut correctamente en
lo que se refiere a la calidad, o sea, un
mtodo particular que implica que la
persona verifique o compare la calidad
de un determinado producto, es decir,
un examen global.

Por ejemplo: probar un vino para verificar su

calidad, sentarse o acostarse en una cama
para ver si es dura o blanda; examinar
cualquier material, etctera.

TRANSPORTE: Se considera un
transporte cuando. se traslada de un
lugar a otro, ya que con esto Sucede un
cambio de localizacin.
Normalmente se consideran distancias
iguales o mayores que un metro.
por ejemplo, mover material en una
carreta, mediante un obrero, mediante
un transportador de banda, mediante
una gra, mediante un transportador de
horquilla,

DEMORA: Esto indica ociosidad, ya sea

movindose o esperando, con tal de que el
movimiento no sea parte del trabajo, es decir,
una interrupcin entre la accin inmediata y la
accin siguiente, por ejemplo, esperar a que
llegue el montacargas, esperar por el autobs,
esperar por material, etc.

Jorge Martnez, que se encuentra

sentado en el desayunador
dispone hacer dos emparedados
de jamn y queso; se traslada al
refrigerador, que se encuentra a
un metro y medio, abre la puerta
y extrae los ingredientes (pan,
jamn, queso, tomate, mayonesa
y mostaza) colocndolos en una
bandeja que se encuentra en un
estante junto al refrigerador.

Seguidamente se traslada al
lugar en donde se encuentra la
tostadora a unos tres metros del
refrigerador, ah coloca dos
tajadas de pan y espera a que
se tuesten. Una vez listo el pan,
Jorge prepara los ingredientes y
los coloca sobre el pan,
mientras las otras dos tajadas
son tostadas; listas las otras dos
tajadas vuelve a realizar lo
mismo que

hizo en el Primer paso, enseguida

pone
sobre
la
bandeja
los
ingredientes y los dos emparedados y
se traslada al desayunador (1.5
metros), abre la puerta y deja los
ingredientes, de ah se regresa al
desayunador, se sienta y come los
emparedados.
Elabora el diagrama de procesos del
ejercicio anterior.