Invima PM06 Cat G64

PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
REGISTROS SANITARIOS
DE ALIMENTOS Y
TRAMITES ASOCIADOS
SUBDIRECCION DE
REGISTROS SANITARIOS
BOGOTA D.C. FEBRERO 2011
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
OBJETIVO GENERAL
DAR A CONOCER
LOS ASPECTOS
FUNDAMENTALES DE LA NORMATIVIDAD
SANITARIA VIGENTE EN MATERIA DE
ALIMENTOS
Y
DEMAS
PRODUCTOS
COMPETENCIA
DE
LA
INSPECCION
VIGILANCIA Y CONTROL DEL INVIMA.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
OBJETIVOS ESPECIFICOS
DAR A CONOCER LA NORMATIVIDAD VIGENTE
GENERAL Y ESPECIAL APLICADA A LA
PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE
ALIMENTOS.
EXPLICAR EL MANEJO EN LA PAGINA DE
INTERNET PARA LA BSQUEDA DE LOS
REQUISITOS, NORMATIVIDAD Y TRAMITES
ASOCIADOS.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
OBJETIVOS ESPECIFICOS
ESPECIFICAR LOS REQUISITOS PARA LA
OBTENCIN DEL TRAMITE DE REGISTRO
SANITARIO DE ALIMENTOS.
EXPLICAR LOS REQUISITOS GENERALES QUE
DEBEN
CUMPLIR
EL
ROTULADO
DE
ALIMENTOS ( REL. 5109 DE 2005).
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
TEMAS ESPECIFICOS
1. Normatividad general y especifica aplicada a
alimentos.
2. Como buscar en la pagina web del INVIMA la
normatividad general y especial aplicada a
alimentos.
3. Requisitos para la fabricacin y comercializacin
de alimentos.
4. Qu es el registro sanitario
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
TEMAS ESPECIFICOS
5. Obligatoriedad del registro sanitario.
6. Productos que no requieren registro sanitario.
7. Productos que se amparan bajo el mismo Registro
Sanitario.
8. Requisitos para obtener el Registro Sanitario con
modalidad de fabricar y vender e importar y vender.
9. Procedimiento de cada tramite al interior del grupo
de alimentos.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
TEMAS ESPECIFICOS
11.Que es el control posterior.
12.Tramites asociados al registro sanitario.
13.Rotulado general de alimentos.
14.Cuales son las causas de mayor requerimiento
en la evaluacin de los tramites radicados ante el
Instituto.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE

MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS - INVIMA
Es un establecimiento pblico del

orden nacional, de carcter
cientfico y tecnolgico, con
personera jurdica, autonoma
administrativa y patrimonio
independiente, perteneciente al
sistema de salud, adscrito al
Ministerio de la Proteccin
Social y con sujecin a las
disposiciones que regulan su
funcionamiento.
(Decreto 1290 de 1994).
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
OBJETIVOS
Su objeto es la ejecucin de las polticas en materia de vigilancia sanitaria y de control
de calidad de los productos objeto de su competencia.
ASEO, HIGIENE Y
LIMPIEZA
ALIMENTOS
MEDICAMENTOS
PLAGUICIDAS DE
USO DOMSTICO
BEBIDAS
ALCOHOLICAS
REACTIVOS DE
DIAGNSTICO
COSMETICOS
DISPOSITIVOS
MEDICOS
SUPLEMENTOS
DIETARIOS
PRODUCTOS
FITOTERAPEUTICOS
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
MEDICAMENTOS
HOMEOPATICOS
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
MARCO LEGAL SANITARIO VIGENTE DE LOS

PRODUCTOS COMPETENCIA DEL INVIMA
DE CARCTER GENERAL
Constitucin Poltica,
Cdigo Contencioso Administrativo,
Cdigo Civil,
Cdigo de Comercio,
Cdigo de procedimiento civil.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
NORMATIVIDAD
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
MARCO LEGAL SANITARIO

VIGENTE ALIMENTOS
DE CARCTER ESPECIAL
Ley 9a. de 1979 - Cdigo Sanitario
Ley 100 de 1993 creacin del Invima
Ley 1122 de 2007 - vigilancia
Decreto 3075
de 1997
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011

VIGENTE ALIMENTOS
DE CARCTER ESPECIAL
Decreto 612 de 2000
(Control Posterior)
Resolucin 5109 de 2005
(Rotulado de Alimentos)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011

VIGENTE ALIMENTOS
DE CARCTER ESPECIAL
Reglamentos expedidos por el Ministerio de la
Proteccin Social
Codex Alimentarius
(Productos Importados)
Resolucin 243710 de 1999
(Pautas agotamiento de empaques)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QUE ES UN ALIMENTO?
ES
TODO
PRODUCTO
NATURAL
O
ARTIFICIAL,
ELABORADO O NO, QUE
INGERIDO
APORTA
AL
ORGANISMO
LOS
NUTRIENTES Y LA ENERGIA
NECESARIOS
PARA
EL
DESARROLLO
DE
LOS
PROCESOS BIOLOGICOS.
BEBIDAS NO ALCOHOLICAS Y
ESPECIAS (SUSTANCIAS
SAZONADORAS)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
REQUISITOS PARA FABRICAR Y

COMERCIALIZAR ALIMENTOS
1. CONCEPTO SANITARIO INVIMA (Art 34 Ley
1122 de 2007)
BPM BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
2. REGISTRO SANITARIO - INVIMA.
NORMATIVIDAD SANITARIA
MINISTERIO DE PROTECCION
SOCIAL
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QU ES UN REGISTRO SANITARIO?
ES EL DOCUMENTO EXPEDIDO
POR LA AUTORIDAD SANITARIA
COMPETENTE, MEDIANTE EL CUAL
SE AUTORIZA A UNA PERSONA
NATURAL
O
JURIDICA
PARA
FABRICAR, ENVASAR E IMPORTAR
UN ALIMENTO CON DESTINO AL
CONSUMO HUMANO
EL REGISTRO SANITARIO TIENE
UNA VIGENCIA DE DIEZ (10) AOS
CONTADOS A PARTIR DE LA
FECHA DE SU EJECUTORIA.
DECRETO 3075 DE 1997
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
OBLIGATORIEDAD DEL REGISTRO

SANITARIO
ARTICULO . 41 DECRETO 3075/97
TODO PRODUCTO QUE SE EXPENDA
DIRECTAMENTE
AL CONSUMIDOR CON NOMBRE Y MARCA
MARCA
TERMINOS, EXPRESIONES, EMBLEMAS O
REPRESENTACIONES GRAFICAS QUE MARQUEN UNA
DISTINCIN EN EL PRODUCTO.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QUE PRODUCTOS NO REQUIEREN REGISTRO

SANITARIO?
SIN MARCA
NO REQUIERE REGISTRO SANITARIO
CERTIFICADO DE NO
OBLIGATORIEDAD
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QUE PRODUCTOS NO REQUIEREN DE

REGISTRO SANITARIO?
1. Productos naturales no sometidos a transformacin como frutas,
granos, hortalizas, verduras, p. apcolas.
2. Origen animal (crudos, refrigerados, congelados) sin proceso de

transformacin.
3. Materias primas para utilizacin exclusiva por la industria y el

sector gastronmico, como precursores de alimentos terminados
(Decreto 4764 de 30 de diciembre de 2005).
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QU PRODUCTOS SE AMPARAN BAJO EL

MISMO REGISTRO SANITARIO?
EL MISMO ALIMENTO CON:
- Diferentes marcas
- Diferentes fabricantes
- La misma composicin bsica diferentes .

Ingredientes. Secundarios.
- Diferentes formas fsicas de presentacin.

PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QU PRODUCTOS SE AMPARAN BAJO EL

MISMO REGISTRO SANITARIO?
LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL CON
EL MISMO NOMBRE Y DENOMINACION
DISTINTIVA QUE INDIQUEN LA VERDADERA
NATURALEZA DEL ALIMENTO DE FORMA
ESPECIFICA Y NO GENERICA.
DECRETO 1270
2002
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
EJEMPLOS:
MERMELADAS DE FRUTAS VARIEDADES MORA, PIA,
MANGO. (RESOLUCIN 15789/84)
PULPAS DE FRUTAS VARIEDADES MORA, GUANABANA,
LULO. (RESOLUCIN 7992/91)
AROMATICAS
EN
INFUSIN:
YERBABUENA, LIMONCILLO.
MANZANILLA,
NECTARES DE FRUTAS VARIEDADES: MARACUY, UVA,

MANZANA . (RESOLUCIN 7992/91)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
POSIBLES AMPARAMIENTOS
DE UN REGISTRO SANITARIO
Bebida gaseosa con
Panes variedades:
blando,
molde, integral, etc
sabor a limn, fresa, etc
Tortas variedades:
chocolate,
Vainilla, etc
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Caf en grano, caf tostado y molido;

caf tostado y molido sabores
A: amareto, vainilla.
Harinas de cereales variedades:
Maz, avena.
Agua potable tratada, hielo , agua
saborizada a: fresa, mango; agua
con gas (RESOLUCIN 12186/91)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Galletas variedades: con

sabores a chocolate, vainilla,
fresa; polvorosas
Salchicha de res variedades:

seleccionada, premium, etc
(DECRETO 2162/83)
Pasta Alimenticia Compuesta Variedades: Larga (Espaguetis,

Linguinos, Macarrones, Tallarines); media (Canelones Canutillos - Caracoles - Conchas) (RESOLUCIN 4393/91)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
REGISTRO SANITARIO INDEPENDIENTE
Mayonesa
(RESOLUCIN
17782/85;
RESOLUCIN
129/03)
Salsa de Tomate
(RESOLUCIN
15790/84)
Mostaza (RESOLUCIN
19021/84)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Especias enteras y molidas

Variedades: canela,
pimienta (RESOLUCIN
4241/91)
Sal refinada yodada y

fluorizada para consumo
humano (DECRETO 547/96)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
DNDE CONSULTA LA NORMATIVIDAD?
Dar click
aqu
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QU MS DEBO HACER?
aqu
ick
r cl
Da
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
SELECCIONE LA NORMA DESEADA...
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
POR EJEMPLO AL SELECCIONAR

DECRETOS OBTENDRA...
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Y SI SELECCIONA, POR EJEMPLO, EL

DECRETO 3075 DE 1997...
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
REQUISITOS REGISTRO SANITARIO

ALIMENTOS FABRICACIN NACIONAL
1. Formulario
de informacin bsica y de
solicitud (Decreto 3075/97) debidamente
diligenciado.
2. Ficha Tcnica del producto modelo Invima.
3. Certificado de existencia y representacin
legal y/o registro mercantil del titular y
fabricante. No mayor a tres meses.
4. Recibo consignacin tarifa correspondiente.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
REQUISITOS REGISTRO SANITARIO

ALIMENTOS IMPORTADOS
1. Formulario de informacin bsica y de solicitud

(Decreto 3075/97) debidamente diligenciado.
2. Ficha Tcnica del producto modelo Invima.
3. Certificado de existencia y representacin legal
y/o registro mercantil del titular y fabricante.
4. Certificado de venta libre.
5. Autorizacin del fabricante al importador.
6. Recibo consignacin tarifa correspondiente.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
DNDE UBICO LOS FORMULARIOS Y CMO

DILIGENCIARLOS?
Dar click
aqu
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
UBICO FORMATOS Y FORMULARIOS

VIGENTES
aqu
ick
r cl
Da
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
SELECCIONE ALIMENTOS
aqu
ick
r cl
Da
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
UBICA LOS FORMATOS DEPENDIENDO DE SI

LO DESEADO ES REGISTRO SANITARIO O
PERMISO SANITARIO
aqu
ick
r cl
Da
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
CMO SE DILIGENCIA EL FORMATO DE

REGISTRO
SIEMPRE DEBE
DILIGENCIAR EL
FORMATO DE
INFORMACION
BSICA, ESTE LO
DIRECCIONA AL
TRMITE QUE
DESEE
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
DNDE SELECCIONO EL TIPO DE TRMITE

QUE DESEO?
ic k
r cl
Da n lodo
segesita
nec
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
LO IMPRIMO O LO GUARDO COMO ARCHIVO DE EXCEL Y LO

DILIGENCIO (BIEN SEA A MANO CON LETRA CLARA Y LEGIBLE,
POR COMPUTADOR O A MQUINA)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
D
ar
a q c li
u ck
QU TARIFA DEBO PAGAR POR CADA

PROCEDIMIENTO?
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Dar click aqu
SELECCIONA TARIFAS LEGALES VIGENTE

POR PRODUCTO
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
VERIFICA EL CDIGO DE LA TARIFA Y EL

VALOR
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Valor de tarifa
Cdigo de tarifa
DNDE IRA LA INFORMACIN DE CDIGO Y

VALOR DE LA TARIFA?
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Dar click aqu
DE CLIC EN EL TEXTO...
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
CMO ELABORAR LA FICHA TCNICA?

a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
NOMBRE DEL PRODUCTO

COMPOSICION
PROCESO DE ELABORACION
PRESENTACIONES COMERCIALES
MATERIAL DE EMPAQUE
TIPO DE CONSERVACION
VIDA UTIL
FIRMA
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
COMO ELABORAR LA FICHA TECNICA?

A. NOMBRE DEL PRODUCTO
- INDICAR LA VERDADERA NATURALEZA DEL PRODUCTO
SIENDO ESPECIFICO NO GENRICO ACORDE A LO
ESTABLECIDO EN LA RESOLUCIN 510905.
- PUEDE UTILIZAR UN NOMBRE DE FANTASIA.
- VERIFICAR LA NORMATIVIDAD SANITARIA.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
NATURAL
RESOLUCION 5109 DE 2005

NO SE ADMITE ADITIVOS
LIGHT

REDUCCION CALORICA MINIMO 35%
PRODUCTOS BAJOS EN CALORIAS
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
DERIVADOS LCTEOS
Yogurt entero con dulce con mora,

fresa,....
Yogurt entero con dulce con sabor
a mora...
Quesos
Queso fresco graso semiblando
campesino
Queso fresco graso duro costeo

PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
AGUA

AGUA POTABLE TRATADA
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
B. COMPOSICION
-
CUALITATIVA
CUANTITATIVA (ENRIQUECIDOS, FORTIFICADOS, BEBIDAS
ENERGIZANTES (EN 100 GRAMOS DE PRODUCTO)
ADITIVOS
-
NOMBRE GENERICO Y ESPECIFICO

COLORANTES
RESOLUCION 10593 DE1985
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
C. PROCESO DE ELABORACION
D. PRESENTACIONES COMERCIALES
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
E. MATERIAL DE EMPAQUE
F. TIPO DE CONSERVACION
G. VIDA UTIL
H. FIRMA DE JEFE DE PRODUCCION O REPRESENTANTE
LEGAL
DOCUMENTOS FOLIADOS
Y LEGAJADOS
CON GANCHO PLASTICO
EN CARPETA BLANCA
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
CMO ES EL PROCEDIMIENTO
DE CADA TRMITE AL INTERIOR
DEL GRUPO DE ALIMENTOS?
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
CONTROL
POSTERIOR
AC
C
I
N
U
M
CO
TO
U
A
NO RESPONDE
N
O
I
DECRETO 612 DE 2000
AUTO
AR
VO
I
CH
RESPUESTA NO
SATISFACTORIA
RESPUESTA
SATISFACTORIA
SUSPENSION
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
TRAMITES ASOCIADOS
AL REGISTRO SANITARIO
1. MODIFICACION DEL REGISTRO SANITARIO
2. RENOVACION DEL REGISTRO SANITARIO
3. CERTIFICACION DE NO OBLIGATORIEDAD DE
REGISTRO SANITARIO
4. CERTIFICADO DE VENTA LIBRE
5. AUTORIZACION
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
OTROS TRMITES
REQUERIMIENTO
RESOLUCION
RESPUESTA A
REQUERIMIENTO
NOTIFICACION
NO RESPONDE
DESISTIMIENTO
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
ROTULADO GENERAL
DE ALIMENTOS
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
ROTULADO GENERAL DE ALIMENTOS

NORMATIVIDAD APLICABLE
Ley 09 de 1979
Resolucin 5109 de 2005 Rotulado General
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
ROTULADO GENERAL DE ALIMENTOS

Todo Alimento tiene obligacin de incluir en su rtulo los
siguientes datos:
Nombre del producto.
Marca del producto.
Lista de Ingredientes.
Nombre y ubicacin del Fabricante, importador, envasador
responsable.
Nmero de Registro Sanitario otorgado por el INVIMA.
Contenido neto en unidades del Sistema Internacional de medidas.
Numero del Lote.
Fecha de vencimiento.
Condiciones de conservacin.
Instrucciones de Uso.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
EJEMPLO INFORMACIN QUE DEBE TENER UNA

ETIQUETA
NOMBRE COMPLETO
DEL PRODUCTO
MARCA COMERCIAL (si la tiene)
Variedad
PULPA
AZUCARADA
DE FRUTAS
Fabricado por :
Alimentos Frutisol
establecimiento de comercio de
Ramiro Vlez Cardona.
Vereda Puntapiedra, Km. 2 Va
Tunja Duitama
Telfono 247 28 61
INGREDIENTES
Pulpa de fruta variedades
mango, pia, mix de frutas
(pia, coco, banano, naranja,
manzana, cereza); Azcar;
cido ascrbico (antioxidante)
INSTRUCCIONES DE USO
Disuelva el contenido en 1 litro
de agua, de leche o de agua
leche. Licue, sirva y consuma.
Rinde para cuatro vasos.
Consumir antes de:
MANTNGASE
REFRIGERADO
500 g
Registro Sanitario INVIMA

No. Lote
XXXXXXX
CONTENIDO NETO
EL NUMERO DE LOTE CORRESPONDE AL MES Y AO

DE ENVASADO DEL PRODUCTO (por ejemplo)
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
FABRICANTE Y
UBICACION
LISTA DE
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES DE
CONSERVACION
INSTRUCCIONES DE
USO
NUMERO DE REGISTRO
SANITARIO O DE PERMISO
SANITARIO (segn sea el
caso)
FECHA DE VENCIMIENTO
(Da / Mes / Ao )
NMERO DE LOTE
Motivos de requerimientos
DE CARCTER
TCNICO...
DE CARCTER LEGAL...
Fichas
tcnicas
con
inconvenientes
en
la 1. Titular y fabricante no acorde al
certificado
de
existencia
y
denominacin del producto.
1.
representacin
mercantil.
legal
registro
2. Relacin de composiciones
incompletas.
(especificar 2. Direccin de titular y fabricante no
ingredientes
de
ingrediente,
acorde a camara de comercio.
aditivos)
3. Falencias en etiquetados.
3. Falta de soporte legal respecto de la

calidad en la cul acta el interesado
dentro de una solicitud, respuesta.
4. Amparamientos de productos
en un mismo registro sanitario 4. Imprecisiones en objetos sociales.
que no son viables.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
IA
R
A
IT
N
A
S
N
D
O
I
A
ID
CC
V
E
I
T
T
O
A
R
M
P
R
E
D
NO
O
AL
RI
I
E
C
T
IS
SO
N
I
M
Con base en la cal se requiere
ms:
1. Decreto 3075 de 1997
2. Decreto 1270 de 2002
3. Resolucin 5109 de 2005
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
PERMISO SANITARIO
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QU ES UN PERMISO SANITARIO?
ES EL DOCUMENTO EXPEDIDO POR EL INSTITUTO NACIONAL

DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS, INVIMA,
POR EL CUAL SE AUTORIZA A UN MICROEMPRESARIO PARA
FABRICAR Y VENDER ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO, EN
EL TERRITORIO NACIONAL, CON SUS EXCEPCIONES.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
DOCUMENTOS PARA SOLICITAR UN

PERMISO SANITARIO?
-
FORMULARIO DEBIDAMENTE DILIGENCIADO Y FIRMADO.

FICHA TECNICA
DEL
PRODUCTO (CONCEPTO
SANITARIO TARIFA 4051).
EXPEDIDO POR EL INVIMA LEY 1122 DE 2007).
CERTIFICADO DE EXISTENCIA Y REPRESENTACION
LEGAL Y/O REGISTRO MERCANTIL.
RECIBO DE PAGO (ORIGINAL) TARIFA COD 4046.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
EN QU SE DIFERENCIA DEL
REGISTRO SANITARIO?
1. NO ES AUTOMATICO
2. VIGENCIA DE TRES (3) AOS NO RENOVABLE
3. SOLO APLICA A MICROEMPRESARIOS
4. NO APLICA PARA TODOS LOS ALIMENTOS
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
QUE ES UN MICROEMPRESARIO?
- PLANTA DE PERSONAL NO SUPERIOR A LOS DIEZ (10)

TRABAJADORES.
- ACTIVOS TOTALES EXCLUIDA LA VIVIENDA POR VALOR
INFERIOR A QUINIENTOS (500) SALARIOS MNIMOS
MENSUALES LEGALES VIGENTES.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Qu Alimentos no se contemplan en el Permiso Sanitario?
crnicos
Leches, leches
fermentadas, crema
de leche, mantequilla
y quesos
Enlatados
Pdtos. a basede baja
de huevo
acidez
Pdtos. Listos
congelados y
precoc. de
origen animal
grasas
agua
envasada
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Pdtos. pesca
Pdtos. infantiles
QUE PRODUCTOS AMPARA EL PERMISO

SANITARIO?
FRUTAS Y SUS DERIVADOS (PULPAS, HELADOS,
BOCADILLOS, MERMELADAS, FRUTAS EN ALMBAR).
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
HORTALIZAS, LEGUMBRES Y LEGUMINOSAS

(CONSERVAS DE VEGETALES, ENCURTIDOS, ).
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Especias puras enteras y Molidas.

Comino, laurel, etc
- Pastas
alimenticias variedades:
spaguetti, tagliatelli, etc.
Helados variedades:
Limon, fresa,etc
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Alimentos preparados (arepas, burritos, tacos, pizzas).
-Dulces, confites, chocolates.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
salsas para aderezar comidas:

Salsa china
Salsa de tomate
Salsa Soya
Salsa agridulce
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Arequipe o
Dulce de Leche con:
breva, ciruela, etc
Alchiras
Cortado De Leche
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
CAF TOSTADO Y
MOLIDO
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
DE CARCTER LEGAL...
DE CARCTER TCNICO...
Fichas
tcnicas
con
inconvenientes en la denominacin
del producto.
1.
incompletas.
(especificar
ingredientes de ingrediente, aditivos)
4. Amparamientos de productos en
un mismo registro sanitario que no
son viables.
1. Certificados
de
venta
libre
expedidos por una autoridad
diferente a la sanitaria, que es la
competente.
2. Falta de soporte legal respecto de
la calidad en la cul acta el
interesado dentro de una actuacin,
solicitud, respuesta.
3. Cuando se consulariza muchos
documentos nos son abonados
ante el Ministerio de Relaciones
Exteriores.
4. Imprecisiones en objetos sociales.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
Requerimientos
DE CARCTER TCNICO...
Fichas
tcnicas
inconvenientes
en
denominacin del producto.
1.
con
la
incompletas.
(especificar
ingredientes
de
ingrediente,
aditivos)
4. Amparamientos de productos
en un mismo registro sanitario
que no son viables.
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
IA
R
A
IT
N
A
S
N
D
O
I
A
ID
CC
V
E
I
T
T
O
A
R
M
P
R
E
D
NO
O
AL
RI
I
E
C
T
IS
SO
N
I
M
Con base en la cal se requiere
ms:
1. Decreto 3075 de 1997
2. Decreto 1270 de 2002
3. Resolucin 5109 de 2005
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011
GRACIAS
www.invima.gov.co
Carrera 68 D No. 17-11 - Bogot, D.C. Colombia.
CALL CENTER Telfono: (1)2948700 EXT. 3942-3953
PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011

Invima PM06 Cat G64

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Invima PM06 Cat G64

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

PM06-CAT-G64 V1 08/04/2011

INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE

Es un establecimiento pblico del

MARCO LEGAL SANITARIO VIGENTE DE LOS

MARCO LEGAL SANITARIO

MARCO LEGAL SANITARIO

MARCO LEGAL SANITARIO

REQUISITOS PARA FABRICAR Y

OBLIGATORIEDAD DEL REGISTRO

QUE PRODUCTOS NO REQUIEREN REGISTRO

NO REQUIERE REGISTRO SANITARIO

QUE PRODUCTOS NO REQUIEREN DE

2. Origen animal (crudos, refrigerados, congelados) sin proceso de

3. Materias primas para utilizacin exclusiva por la industria y el

QU PRODUCTOS SE AMPARAN BAJO EL

- La misma composicin bsica diferentes .

- Diferentes formas fsicas de presentacin.

QU PRODUCTOS SE AMPARAN BAJO EL

NECTARES DE FRUTAS VARIEDADES: MARACUY, UVA,

Bebida gaseosa con

sabor a limn, fresa, etc

Caf en grano, caf tostado y molido;

Galletas variedades: con

Salchicha de res variedades:

Pasta Alimenticia Compuesta Variedades: Larga (Espaguetis,

REGISTRO SANITARIO INDEPENDIENTE

Especias enteras y molidas

Sal refinada yodada y

DNDE CONSULTA LA NORMATIVIDAD?

SELECCIONE LA NORMA DESEADA...

POR EJEMPLO AL SELECCIONAR

Y SI SELECCIONA, POR EJEMPLO, EL

REQUISITOS REGISTRO SANITARIO

REQUISITOS REGISTRO SANITARIO

1. Formulario de informacin bsica y de solicitud

DNDE UBICO LOS FORMULARIOS Y CMO

UBICO FORMATOS Y FORMULARIOS

UBICA LOS FORMATOS DEPENDIENDO DE SI

CMO SE DILIGENCIA EL FORMATO DE

DNDE SELECCIONO EL TIPO DE TRMITE

LO IMPRIMO O LO GUARDO COMO ARCHIVO DE EXCEL Y LO

QU TARIFA DEBO PAGAR POR CADA

Dar click aqu

SELECCIONA TARIFAS LEGALES VIGENTE

VERIFICA EL CDIGO DE LA TARIFA Y EL

DNDE IRA LA INFORMACIN DE CDIGO Y

Dar click aqu

CMO ELABORAR LA FICHA TCNICA?

NOMBRE DEL PRODUCTO

COMO ELABORAR LA FICHA TECNICA?

RESOLUCION 5109 DE 2005

RESOLUCION 11488 DE 1984

PRODUCTOS BAJOS EN CALORIAS

RESOLUCION 11488 DE 1984

Yogurt entero con dulce con mora,

RESOLUCION 1804 DE 1989

RESOLUCION 12186 DE 1991

NOMBRE GENERICO Y ESPECIFICO

DECRETO 612 DE 2000

ROTULADO GENERAL DE ALIMENTOS

ROTULADO GENERAL DE ALIMENTOS

EJEMPLO INFORMACIN QUE DEBE TENER UNA

MARCA COMERCIAL (si la tiene)