Alteraciones de la

digestin
Reaccin de degradacin tiene
lugar en el exterior de las
clulas
Enzimas que participan sern
degradas
por
proteasas
digestivas
Protegidas por glucilacion
Agentes protectores: mucinas
Alta
tasa
de
sntesis
de
zimgenos

Pancreatitis
aguda:
Activacin
prematura de los
zimgenos
digestivos
en
el
pncreas , con la
consiguiente
destruccin celular
mediada
por
proteasas.(P,CARBO
Y LIP)
-inhibidor de tripsina

Enfermedad
celiaca:
Atrofia de las clulas
intestinales
en
respuesta al gluten.

Alteracin de
las clulas de
mucosa
duodenal:
Mala digestin de
oligosacridos.

Intolerancia a
la lactosa:
Ausencia
de
actividad
lactasa;
fermentacin de los
azucares por la flora
microbiana
del
intestino grueso.

Absorcin de alimentos
Digestin a absorcin
Paso a travs de la membrana luminal del
enterocit.
Componentes mas parecidos a los de la membrana
pasan mas fcilmente.
Menor tamao y estructura hidrfoba.

Lpidos

Membrana luminal del enterocito: sistemas de

transporte traslocasas o permeasas
Absorcin eficaz

Absorcin de hidratos de carbono

Solo se absorben hidratos de carbono de la dieta en forma de
monosacridos
D-Glucosa:
ndices de
Cuando al digestin esta en pleno apogeo, la
absorcin
concentracin en la membrana luminal del
D-Glucosa
10
enterocito es MAYOR que la interior de la
0
clula.
D-Galactosa
11
Transporte mediado pasivo: transportador
0
especifico de glucosa, funciona mientras
D-Fructosa
43
haya un gradiente favorable, al final de la
digestin deja de funcionar.
D-Manosa
19
Transportador
D-Xilosa
15
secundario:
Transporte mediado
D-Arabinosapasivo19
Depende
de
energa
metablica
por
intermediacin de un
Gradiente
de
Difusin simple
concentracin de Na+:
ATPasa Na+/ K+

Absorcin de lpidos
Compuesto
s insolubles

Captacin de 2monoacilgliceroles y cidos

grasos es muy eficaz.
Vitaminas liposolubles A, D,
EyF

Lumen
intestinal

Bilis

cidos
biliares

Digestin
de las
grasas:

Emulsificaci
on

Micelas

Micelas
Mezcla

cidos biliares de las micelas:

Vuelven al centro del lumen, recargar y volver a iniciar el ciclo
Absorbidos a nivel del leon
Sistema de reciclaje entero heptico de cidos biliares

Emulsificacion de las grasas

Bilis:
Emulsificacion de
las grasas

Niveles adecuados de
cidos para produccin
de micelas.
Concentracin micelar
critica:
CMC: entre 2 y 5 mm en
el medio.
No se absorbern y
parecern como tales en
las heces: esteatorrea.

Otros
componentes del
lumen intestinal

Fuerzas generadas
por la musculatura
intestinal

La llegada de los lpidos recin absorbidos por el enterocito a los

tejidos aun no termina;
Su movimiento por el medio acuoso, sangre y linfa sigue siendo
problemtico.
Lipoproteina
Ensamblar
un vehculo que pueda contenerlos y transportarlos a
sus lugares de destino:
Compuestos
de naturaleza
esferoidal
Ncleo
hidrfobo

TAG

Esteres de
colesterol

Vitaminas
hidrosolubles

Zona externa:
Apoproteinas

Diferentes tipos de lipoprotenas presentes en los lquidos de

los mamferos.
Nombre
Dimetro Densidad Lpido
(nm)
(g/ml)
principal
QM

>70

<0.95

TAG
(externo)

VLDL

25-7

0.95-1.006

TAG
(Interno)

LDL

19-23

1.0191.063

Ester
colesterol

HDL

4-10

1.0631.210

Colesterol

Lipidos recin llegados > QM: lipoprotena de menor densidad y mayor

tamao de las existentes. > Expulsados por exocitosis> capilares
linfticos> No llega directamente al Hgado

Product
os de
digesti
n
proteica

Se absorben gracias a sistemas de transporte activo secundarios dependientes de Gradiente

de Na+

Dentro
del
enteroci
to

Sistemas de transporte pasivo de la membrana basal

Nivel del duodeno y el yeyuno

Varios tipos de transportadores

Llegan al hgado via porta

Metabolizan rapidos Gln, Glu, Asp y Asn: Esqueletos carbonados y su nitrgeno se convierten
en CO2, lactato y amoniaco.
Glu y Asp; Neurotransmisores: afecta el sistema nerviosos: Sndrome del restaurante chino.
Peptdicas enterociticas lo degradan.