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Del deportista.
Camila Dieguez
Prof: Daniel Maubecin
2015
CARBOHIDRATOS EN LA DIETA
DEL DEPORTISTA
GENERALIDADES
Un rendimiento fsico optimo requiere un cuidadoso
equilibrio diettico de los nutrientes esenciales.
Las necesidades calricas individuales son muy
variables, dependiendo del tamao, sexo y deporte que
practique.
Algunos deportistas precisan hasta 12.000kl al da
mientras que otros deportes son muy estrictos con el
peso.
La dieta de una persona debe tener un equilibrio entre
carbohidratos, grasas y protenas.
Los valores recomendables son :
Carbohidratos: 55% y 60%
Grasas: no mas de 30%
Protenas: entre 10% y 15%
Carbohidratos
Grasas
Proteinas
Vitaminas
Minerales
Agua
HIDRATOS DE CARBONO
FUNCIONES
CONSUMO DE CARBOHIDRATOS Y
DEPSITOS DE GLUCGENO
TIPOS DE HIDRATOS DE
CARBONO
Los monosacridos son absorbidos desde el
sistema digestivo con rapidez, lo que
produce hiperglucemia.
Los carbohidratos complejos necesitan mas
tiempo para completar su descomposicin,
teniendo menos impacto en los niveles
lpidos de la sangre.
Esto sucede en las personas quietas. En
deportistas, en cambio, se usan para
almacenar glucgeno.
PROPIEDAD ERGOGNICAS
FIN!!!!