DOCUMENTOS

TECNICOS DEL
PROYECTO.

 SUMINISTROS.
Es un proceso consiste en recibir, almacenar y distribuir
los productos que llegan al servicio de alimentacin.
Objetivos:
a)
b)
c)
d)

Asegurar el flujo de materiales.

Garantizar calidad y cantidad.
Tener reservas econmicas de cada producto.
Comunicar necesidades de productos.

PROCESO DEL SUBSISTEMA DE SUMINISTROS.

a) Recibo.
b) Almacenamiento.
c) Despacho.

 RECIBO.
Proceso que asegura que los productos que
despacharon los proveedores si sean realmente los que
ordeno el subsistema de compras.
a)
b)
c)
d)
e)

Personal competente.
Locales y equipos.
Especificaciones.
Buenas practicas sanitarias.
Supervisin.

Personal competente. La tarea debe asignarse a una

persona especifica dentro del servicio.
Procedimientos de seguridad. Los empleados de recibo
deben conocer:

a)
b)
c)
d)

Especificaciones de calidad de cada producto.

Como evaluar la calidad de los productos.
Todos los pasos del proceso de recibo.
Procedimientos para llenar y archivar los registros de recibo.

 PROVEEDORES.
El gestor de compras ha de tratar de obtener mayor
plazo posible, con el mnimo precio. Sin embargo, mas
plazo significa precio mas alto (de recargo financiero) y
menor plazo significa precio mas bajo (de forma
explicita o implcita en un descuento financiero).
La base de la obtencin de un plazo optimo esta en la
negociacin, a poder ser con varios proveedores (los
especialistas hablan de 3 como optimo), de forma que
nos proporcionen una misma propuesta a partir de ah
podamos entrar en la negociacin.

 SIMPLIFICACION DE TRABAJO E INTERCAMBIALIDAD.

Normalizacin o estandarizacin. Consiste, en primer
lugar,
en
simplificar,
reduciendo
al
mnimo
indispensable, la gran variedad de elementos que
intervienen en la produccin. Se refiere a productos,
maquinas, materiales y herramientas, como a los
mtodos y procedimientos de trabajo empleados en la
fabrica.
Suponen.
a) Simplificacion de numero de modelos y variedades. Esto
reduce a los tios mas comunes (tipificacin) y de mas
calidad.
b) Unificacion. Determina dimensiones y caracteristicas
esenciales.de los tipos simplificados para facilitar

 NORMAS USA.
Para la mayora de las organizaciones, nacionales e
internacionales, el uso de las normas es absolutamente
necesario para comprobar que est trabajando de
manera responsable y conforme a las normas.
Las normas tienen un impacto directo y beneficios sobre
el pblico en general. Esto incluye las normas
tradicionales relativas a los consumidores tales como
aquellas para los electrodomsticos, o seales y
smbolos, as como nuevos tipos de normas para
sustentabilidad, responsabilidad social o servicios.

MATERIALES
COMPOSICION QUIMICA.
Esta se determina para observar y determinar el
impacto ambiental de los productos a desarrollar.
Determinar costos de materia prima que se utiliza en el
proceso para el desarrollo de productos.
METODOS ANALITICOS.
Esto nos permite conocer mas del objeto de estudio, co lo
cual se puede explicar, hacer analogas, comprender
mejor su comportamiento y establecer nuevas teoras.

 El anlisis va de los concreto a lo abstracto ya que

mantiene el recurso de la abstraccin puede separarse
las partes del todo asi como sus relaciones bsicas.
PORPIEDADES MECANICAS.
Se pretende caracterizar sus propiedades mecnicas as
como definir las curvas tericas que expliquen su
comportamiento en rgimen plstico para su posterior
aplicacin en tcnicas de simulacin mediante
elementos finitos y en etapas de conformado.
La razn de estudiar dos materiales es debida al inters
por comparar dos tipos de estos aceros de igual
resistencia mxima y ver como afecta su estructura en

 DIMENSIONES PARA MATERIALES SEMIELABORADOS.

El producto semiacabado es el concepto genrico para
las formas prefabricadas de materias primas.
Los productos semielaborados constituyen un elemento
importante de una produccin racional y a bajo coste.
Para tal fin, por regla general, los productos
semiacabados se conciben de tal modo que se ajusten
en la mejor maneraposible al producto final que se
desee fabricar

ELEMENTOS ELABORADOS.
MATERIALES.
Las herramientas, equipos, instrumentos,
infraestructura fsica, etc., necesarios para llevar a cabo
el proyecto.
costo de material, gastos de transporte e instalacin.
Mobiliario de oficina, archivos, mquinas de escribir,
calcular, fotocopiadora, etc.
DIMENSIONES.
Son las dimensiones finales del producto elaborado que
se desarrollo.

 TOLERANCIAS.
Indican los requerimientos mnimos de calidad que debe
reunir un material para ser apto para determinado uso.

EQUIPOS.
Se usa para determinar la estructura del material o
equipo que se desarrollo y sigue las normas que
determinan la calidad y facilidad de uso.
Se especifica la construccin de las piezas realizadas.
Se anexan especificaciones tcnicas (tolerancias).
Se agrega hojas de datos (hoja tcnica) donde se
especifica sistemas de lubricacin, refrigeracin, etc

NORMAS DE DISEO.