PRODUCCIO

N DE
BIOETANOL
EL COMBUSTIBLE DULCE

INTRODUCCIN
La creciente necesidad de ampliar de modo sostenible
el uso de fuentes renovables de energa, para
proporcionar mayor seguridad al suministro energtico y
reducir los impactos ambientales asociados a los
combustibles fsiles, encuentra en el bioetanol de caa
de azcar una alternativa econmicamente viable y con
significativo potencial de expansin. La produccin y el
uso de bioetanol como combustible automotriz se
practican regularmente en Brasil desde 1931, con una
notable evolucin durante las ltimas dcadas,
alcanzando madurez y consistencia, de acuerdo con un
modelo productivo que puede ser adaptado e
implementado en contextos similares.

QU ES BIOETANOL?
El bioetanol es un alcohol producido a partir de
productos agrcolas como el maz, sorgo, patatas,
trigo, caa de azcar, e incluso biomasa. Utilizado
como combustible, es una fuente de energa
ecolgica que va ganando adeptos cada ao en
todo el mundo, sobre todo ante el fin cada vez
ms cercano del petrleo o el gas natural.

COMBUSTIBLE ECOLOGICO VS
COMBUSTIBLE FSIL
Combustible fsil

Combustible
ecolgico

Al ser consumidos en los

motores de los autos
emiten gases txicos como
oxido
nitroso,
CO,
SO2,particulas de carbn y
derivados del manganeso.
Generan
paralelamente
tambin la emisin de
gases
del
efecto
invernadero acumulndose
en la atmosfera generando
el calentamiento global.

Es
un
combustible
renovable que se produce
ao tras ao con la
cosecha anual de caa.
Se ha demostrado en los
laboratorios de pases
ms avanzados que la
combustin de la gasolina
con etanol reduce las
emisiones de los gases
txicos.

CARACTERISTICAS
La principal de ellas, es la elevada concentracin de
oxgeno, que representa cerca del 35% de la masa de
etanol. En general, las caractersticas del etanol
permiten una combustin ms limpia y un mejor
desempeo de los motores (ciclo Otto), lo que conlleva a
la reduccin de las emisiones contaminantes. Para el
uso de etanol hidratado puro (con cerca del 5% de
agua), se necesita adaptar los motores, pero, cuando se
trata de mezclas con concentraciones de hasta 10% de
etanol, se pueden utilizar los motores convencionales a
gasolina sin cualquier ajuste.

PRODUCCION DE BIOETANOL
La produccin de bioetanol se realiza en bases comerciales y
por dos vas tecnolgicas, utilizando materias primas dulces,
directamente fermentables, como la caa de azcar y la
remolacha azucarera, o materias primas amilceas, como el
maz y el trigo, cuyo almidn debe ser convertido en
azcares (sacarificado) antes de la fermentacin, como se
esquematiza en la Figura 1. Una tercera va, utilizando la
biomasa disponible en materiales como el bagazo y la paja,
hidroliza las cadenas celulsicas y produce una solucin
fermentable de azcares, presentando gran inters gracias
al bajo costo de la materia prima. Con todo, esta va de
valorizacin energtica de la biomasa an no est disponible
en escalas comerciales, aunque haya expectativas de que en
los prximos aos pueda alcanzar viabilidad econmica.

CAA BRAVA
Caa Brava es el conjunto de tres empresas del Grupo Romero que se
dedican exclusivamente a la produccin de etanol a partir de la caa
de azcar. Cuenta con 9,400 hectreas de caa, cultivadas sobre
tierras eriazas e irrigadas por un sistema de goteo que permite utilizar
de forma eficiente el agua del valle del Chira, en el departamento de
Piura (Per).
El Ingenio tiene una capacidad de produccin de 370 mil litros de
etanol por da, con una molienda de 4300 toneladas diarias de caa. La
cosecha se realiza con modernas mquinas que permiten evitar la
tradicional quema de caa. El transporte del campo al ingenio es
efectuado en camiones especialmente diseados para este fin.
Caa Brava est conformada por: Agrcola del Chira S.A. que se
encarga de la plantacin y cosecha de la caa de azcar, Sucroalcolera
del Chira S.A. encargada de la molienda y de la produccin industrial
del etanol, y Bioenerga del Chira S.A. responsable de la generacin de
la energa elctrica a partir del bagazo.

PROCESO DE PRODUCCIN
El proceso del etanol a partir del jugo de caa comprende la
extraccin del jugo de la caa y su acondicionamiento para hacerlo
ms asimilable por las levaduras durante el proceso de
fermentacin. Del caldo resultante de la fermentacin debe
separarse la biomasa, para dar paso a la concentracin del etanol
mediante diferentes operaciones unitarias y a su posterior
deshidratacin, forma en que usad como aditivo oxigenante.
El bioetanol se produce por la fermentacin de los azcares
contenidos en la materia orgnica de las plantas. En este proceso
se obtiene el alcohol hidratado, con un contenido aproximado del
5% de agua, que tras ser deshidratado se puede utilizar como
combustible. El bioetanol mezclado con la gasolina produce un
biocombustible de alto poder energtico con caractersticas muy
similares a la gasolina pero con una importante reduccin de las
emisiones contaminantes en los motores tradicionales de
combustin. El etanol se usa en mezclas con la gasolina en
concentraciones del 5 o el 10%, E5 y E10 respectivamente, que no
requieren modificaciones en los motores actuales.

DIAGRAMA DE FLUJO

RECEPCIN DE LA CAA
La caa de azcar llega del campo en camiones que
es descargada en mesa de recepcin, para iniciar el
proceso de extraccin.

PREPARACION Y EXTRACCIN
DEL JUGO DE CAA
Preparacin de la Caa: En esta etapa la
caa es desfibrada a travs de cuchillas y un
molino de martillos para facilitar la
extraccin del jugo, previo lavado a 40C,
retirando el bagazo que va ala caldera.
Difusor: Equipo donde a la caa desfibrada
se le extrae el jugo a travs de la dilucin en
agua caliente, logrando una extraccin del
97.5% de azcar. El jugo de caa obtenido
continua su proceso para obtener alcohol.(22
Brix, pH=4.5, cont.azucares:130-180 g/l)

EVAPORACIN
Se evapora el excedente de agua del jugo de caa
extrado y se estandariza sus niveles de azcar.

La fabricacin de etanol por la va fermentativa o biolgica, es

realizada por microorganismos a travs de un proceso Bioqumico
Fermentativo, que transforma la materia prima (substrato azucarado)
en etanol y CO2, siendo los agentes de esta fermentacin algunas
especies de levadura industrial del gnero Saccharomyces En esta
etapa se lleva a cabo la fermentacin de glucosa y una parte de la
fructosa en etanol y dixido de carbono, mediante la levadura
Saccharomyces cerevisiae que es adicionada al tanque de
fomentacin junto con los nutrientes necesarios para su reproduccin
(inoculacin). Adems de la produccin de etanol se tuvo en cuenta la
produccin en forma estequiometria de biomasa y otras sustancias
como acetaldehdo, glicerol. Los gases formados en la fermentacin
son retirados y enviados a una torre de adsorcin.

DESTILACIN Y
RECTIFICACIN
Despus de obtener el vino fermentado resultante, es pasado a un destilador
donde se obtiene un alcohol a 50% de concentracin envase volumen, despus de
este proceso se hace uno de rectificacin con tamices moleculares obteniendo un
alcohol al 96%. El alcohol evaporado y en fase vapor, pasa a travs de los propios
tamices moleculares en los cuales se retiene la fraccin de agua.

ALMACENAMIENTO Y
DISTRIBUCIN
Almacenamiento: El alcohol producido en
este proceso es almacenado en tres tanques
de 5 000 000 litros de capacidad cada uno
para su distribucin y venta respectiva.
Distribucin: Una parte de produccin de
etanol de Caa Brava se destina a la demanda
nacional de GASOHOL en los vehculos, el cual
se obtiene a partir de la combinacin de 7.8%
de alcohol con 92.2% de gasolina. Mientras
que los excedentes se exportan.

PRODUCCION DE ETANOL EN EL
MUNDO