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ENTRENADORES DEPORTIVOS
Aplicacin de la Nutricin en el
Deportista
Alimentacin precompetitiva
Integrantes:
N A
IV
I
T
C
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A T
T
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P
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I
L
C
C
C
A E
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R
D
P
O
IN
ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
Hipercalr
ica
Pobre en grasas
ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
(COMPETENCIA POR LA MAANA)
DESAYUNO TIPO
A
Cereales sin azcar (mejor utilizar el arroz, por su
bajo ndice glucmico, por ejemplo en forma de
copos, tortitas o hervido), con leche o yogur
desnatados.
Una tostada con jamn, o un poco de queso o
mantequilla (mejor aceite de oliva), o un poco de
confitura de fruta.
Una pieza de fruta.
Caf o t al final
ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
(COMPETENCIA POR LA MAANA)
DESAYUNO TIPO
B
Harinas de arroz o de cereales integrales
(papillas para nios) preparadas con leche
desnatada.
Zumo de frutas, Yogur desnatado.
Una tostada con un poco de mantequilla o
mejor aceite de oliva.
Caf o t al final
ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
(COMPETENCIA POR LA MAANA)
DESAYUNO TIPO
C
Leche o yogur desnatados.
Galletas integrales con fructosa.
Macedonia de frutas maduras.
Pan con aceite o mantequilla y requesn o
mermelada.
Caf o t al final
ALIMENTACIN PRECOMPETITIVA
(COMPETENCIA POR LA TARDE)
Se aconseja realizar el desayuno habitual
Se aconseja que la comida sea 3 horas antes de la
competencia
Comida
Un plato rico en hidratos de carbono complejos: el ideal
es arroz, aunque tambin podemos utilizar pasta, mejor
integral (espaguetis, fideos, macarrones, etc.), arroz,
cuidando que sea cocinado de manera sencilla y
evitando los ingredientes grasos tipo chorizo, morcilla,
manitas de cerdo, jamn graso, especias fuertes, etc.
150-200 gramos de carne poco grasa (pavo, pechuga de
pollo o conejo) o de pescado blanco (lenguado, merluza,
rape, etc.), y para acompaar verdura hervida o al vapor.
Ensalada vegetal.
Fruta madura
ALIMENTACIN PERCOMPETITIVA
ALIMENTACIN PERCOMPETITIVA
Se
ALIMENTACIN PERCOMPETITIVA
En caso de competiciones de larga duracin
(ms de 80-90 minutos), adems de los
productos anteriormente citados, ser
necesario aportar alimentos de elevado
contenido calrico y de fcil digestibilidad.
ALIMENTACIN POSTCOMPETITIVA
- Rehidratar el organismo.
- Reponer los depsitos orgnicos de
glucgeno que se encuentran vacios o
muy reducidos.
- Neutralizar la acidosis metablica
favorecida por el cido lctico formado
como consecuencia del propio esfuerzo.
ALIMENTACIN POSTCOMPETITIVA
Esta dieta tambin debe ser baja en
proteinas, debe contener muy poca
grasa, pues, como sabemos, retrasan el
vaciado gstrico y por ello enlentecen la
digestin y la absorcin de nutrientes.
CONCLUSINES