MOLINO EL INGENIERO

S.A

Objetivos del trabajo:

Redisear las partes de una
maquina.
Conocer las normas de
seguridad.
Necesidades y
requerimientos.

Prestacin de servicios.

Acopio de arroz
en cscara .
Pilado .
Seleccin.
Envasado y
comercializacin
Secado.
Maquinado.
Transporte.

Variedades :
Moro
Nir.
Capirona .
Pitipo.
Viflor.
Inti.

Anlisis de la calidad de
arroz crudo.

Especie de vista exterior.

Aroma.
Contenido de humedad %.
Las impurezas
% de granos amarillos y verdes no maduros.
Formacin de granos partidos al
descascarar.

Descripcin de equipos
para el procedimiento de
pilado de arroz.

Suministro de energa.
Transporte de materia prima .
Sector de limpieza arroz en cscara.
Sector de descascaramiento y venteo de
cscara
Sector de separacin de machos (arroz
cscara)
Sector de pulimento y lustre de arroz.
Sector de zarandeo clasificacin y ensaque

DIAGRAMA DE LA ORGANIZACIN DE LA
EMPRESA
Gerencia
GENERA
L
Logstica

Asesor.

Operador
Auxiliar

Administracin
y Contabilidad

rea de Produccin y
Mantenimiento

Taller de
Mantenimiento

Comercializaci
n y Ventas

rea de
Secado

ELARROZ
- Generalidades del arroz

- Estacionalidad del arroz

- Variedades de Arroz que se

Cultivan

FICHA TCNICA
A.

Denominacin

B.

Clima, temperatura, suelo, otros

C.

Usos Principales

D.

Enfermedades y Plagas

E.

Calendario de Siembras y
cosechas

AGROINDUSTRIA ARROCERA

Sanidad Arrocera
Organizaciones Gremiales

PRODUCCIN
Produccin Mundial
Produccin Nacional

Estructura de la Produccin

PRODUCCION REGIONAL

COSTOS DE PRODUCCIN DE
ARROZ

DESCRIPCION DEL
PROCESO DE PILADO
DE ARROZ

DESCRIPCION DEL PROCESO DE

PILADO DE ARROZ

LLEGADA DEL
PRODUCTO Y
SECADO

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

DE PILADO
TOLVA DE ALIMENTACION

SECTOR DE PRELIMPIEZA
PAJILLA

SECTOR DESCASCARAMIENTO

SEPARACIN DE ARROZ CSCARA

POLVILLO

ELEN

SECTOR PULIMIENTO Y LUSTRE

SECTOR ZARANDEO,
CLASIFICACIN Y ENSAQUE

ARROCILLO

ARROZ

SECTOR DE LIMPIEAZA DEL ARROZ EN

CASCARA

1 ZARANDA
PRELIMPIADORA

Modelo
Motor

:pl-180
:5hp/

SECTOR DE DESCASCARAMIENTO

2 DESCASCARADORAS

Modelo

: DS30

Motor

: 12HP

SECTOR DE SEPARACIN DE MACHOS

(ARROZ EN CASCARA)

1 MESA PADDY
Modelo : SPM-80
Motor: 7.5HP

SECTOR DE PULIMIENTO Y LUSTRE DE

ARROZ.

3 PULIDORAS DE
ARROZ
Modelo

:NF15-A

Motor

: 20 HP

SECTOR DE ZARANDEO
CLASIFICACION Y ENSAQUE

Zaranda clasificadora de arroz limpio

Tolva de ensaque

CALCULOS JUSTIFICADOS DE DISEO

DATOS
Potencia motor
P = 20 HP
n = 1400rpm
POLEA
Dpolea = 23 cm = 9.06 ``
Peso del esmeril sin fin = 45 Lb
Peso esmeril sin fin = 45 Lb

Polea = 9.06

3.15

19.50

SOLUCIN
Las torsiones transmitidas son:
T = 63000HP/n= 63000 x 20 / 1400
T = 900 Lb pulg.
La fuerza producida por la faja en v
Torque = ft x dp / 2
ft = Torque x 2 / dp
ft = 198.68 Lb

Determinacin del momento de flexin en el

plano horizontal
Fax = ft cos 45
Fax = 140.48 Lb
RBX = 163.18

FCx
Fax = 140.48

3.15

RBx = 163.18 Lb
RDx = 22.70 Lb

RDx =22.68

19.50

Grficos de esfuerzo cortante y momento flector

RBX = 163.18
FCx
RDx =22.68

Fax = 140.48

19.50

3.15

22.7
(+)

(-)
-140.48

(-)

-442.512

Determinacin del momento de flexin en el

plano vertical
Fay = Ft sen 45 + peso polea
Fay = 166.888 Lbs
Fcy = 45 Lbs
RBY

FaY
3.15

FcY
9.75

9.75

RDY

Grficos de esfuerzo cortante y momento flector

216.35

45

166.888

4.46

9.75

3.15

9.75

49.462

4.462

(+)

(-)
-166.88

(-)

-525.7

-43.45

Momento total mximo

M b Mx 2 My 2
Mb = 687.15 Lb pulg
CALCULO DEL DIAMETRO DEL EJE
3

d0

16
( MtxKt ) 2 ( KbxMb) 2
4
( Ss)(1 K )

Kb = 1.5 y Kt = 1.7
Material a usar: AISI 501 recocido
Ss = 4500lb / pulg
Ss = 0.75 x 4500lb / pulg = 3375 lb / pulg ( por el eje con cuero )
Reemplazando datos en la ecuacin
do = 1.4 pulg
Para ejes comerciales encontramos valores de tabla entre : 1 1/6 -2
con un incremento de 1/16
se toma a criterio de eleccin un eje de 2 de dimetro

CONSIDERANDO EJE HUECO

3

do

16
2
2
(1.5
x
687.15)

(1.7
x
900)
(3375)(1 0.834 )

K = 0.83
do = 1.74
Tomando un dimetro comercial de 2 con k = 0.83
K = do/di
Entonces tenemos:
di = 1.66

CALCULO DE CHAVETA
Material
: AISI 1020 recocido
Ss
: 4.138 Lb /pulg2
Potencia del eje
: 20 HP
Velocidad en el eje :1400 rpm
Dimetro del eje
: 2
Torque
: 900 Lb pulg
Coef. De calculo f = 1.75 para la resistencia de
fluencia
Ancho de la chaveta (W) : 16 mm = 0.63
Altura de la chaveta (H)
: 9.65 mm = 0.39

Calculo del esfuerzo de corte

Sy = 0.16 Ss / f = 1655.21 Lb /pulg2
Esfuerzo de compresin
Sc = Sy / f = 2.758 Lb /pulg2
T = Sy xW x L x d / 2
L = 2x900 /( 0.63 x 2 x 1655.2) = 0.86 pulg
Por compresin
T = Sc x H x L x d /4
L = 4 x 900 / (2758.7 x 0.39 x 2) = 1.67
Con seccin transversal
W = 0.63 H = 0.39

CALCULO DE RODAMIENTOS
Dimetro del eje : 50.8mm
L10 = 30000 Hr
L10 = 2520 millones de revoluciones
L10 = (C/P)

a = 3 cojinetes de bolas
P = xVFr + yFa

C = 3687.8 N
De tablas de rodamientos rgidos de bolas
C = 4.8 KN > 3.687 KN
D = 72 mm d = 55mm B = 9mm
Designacin = 61811

216.35
Rb

163.18