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SUPERFICIE
MUESTREO DE SUPERFICIES
Laminocultivos
Mtodo
de la placa de contacto
Bioluminiscencia
Procedimiento:
LAMINOCULTIVOS
Procedimiento:
Aojar el tapn y sacar el laminocultivo del tubo sin tocar la superficie del
agar. Plegar la paleta del laminocultivo apoyando un dedo sobre el borde del
extremo.
MTODO DE LA PLACA DE
CONTACTO
El mtodo de contacto directo del agar con los microorganismos que se multiplican
utiliza placas Petri especiales, ideales para la investigacin de grmenes en
superficies.
Es el mtodo ideal para examinar superficies lisas, duras y no porosas, pero no es muy
recomendable en casos de superficies
muy contaminadas, donde es ms
prctico el uso de medios selectivos.
Procedimiento:
BIOLUMINISCENCIA
LIMITES RECOMENDADOS
R AM
PATGENOS
PISOS Y PAREDES
RAM
10 30 ufc / m2
MESAS DE
PROCESAMIENTO
RAM
Mximo 20 ufc / m2
M ANOS
EQUIPOS Y UTENSILIOS
ENVASES L AT AS
Satisfactorio
Aceptable
Deficiente
Ausencia
100 ufc / utensilio
Ausencia
Mx. 5 ufc / cm2
Ausencia
LUGARES DE MUESTREO