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Genoma humano
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por ao
ao con
con elel trmino
trmino"Nutrigenmica"
"Nutrigentica"
160
140
160
140
120
120
100
100
80
80
Nmero de artculos
60
NMERO DE ARTCULOS
60
4040
2020
00
Ao
AO
Expresin
gnica
Postura de la Academia de
Nutricin y Diettica:
Genmica Nutricional
Gillies PJ. J Am Diet Assoc 2003;
103(12):S50-5
Nutrigenmica
Nutrigentica
Impacto de las diferencias
la influencia en el estatus de
salud y en el riesgo de
enfermedad
2Hipocalrica
WK
Baja en GS
S
Baja en colesterol
Edad: 20-60
IMC 25 y 39.9
3 criterios positivos
para MetS
P 2
mo
P 2
D mo
Nopal dh
(7g)
Cha (4g)
Avena
(22g)
P. De soya
(32g)
Antihiperglicemico
Antihiperinsulinemico
Omega 3
AOX
Reduccin de inflamacin
Fibra
Perdida de Ac. Biliares
Disminucin de TG y perdida de
peso
Antihiperinsulinmico
30g caseinato de calcio, 30 g de
maltodextrina.
Caractersticas clnicas y
bioqumicas de los grupos al inicio y
final del tratamiento
P Y PD
Intolerancia a
la glucosa
Basa 2
l
mo
PD
37.7 26.9
%
%
P
37.7 34.3
%
%
ABCA1 (R230C)
Fenotipo
Cambios
enes
la regulacin
de la
Qu
la epigentica?
3. RNA no codificante
Mecanismos de regulacin
epigentica
Polifenoles
Reduccin de
peso
Alimentos con
Acetilacin de
histonas
Metilacin del
ADN
Galato de
epigalocateq
uina
Sensibilidad
la insulina
galato de
epigalocatequina
T verde
T negro
Nueces
Nueces pecanas
Avellanas
Arndanos
Pistaches
Polifenoles
Genistena
Daidzena
Peso
corporal
Sensibilida
d a la
insulina
Metilacin
del ADN
Polifenoles
Peso
corporal
Resverat
rol
Esteatos
is
heptica
Acetilaci
n de
histonas
Vitamina
B12
Resisten
cia a la
insulina
Obesida
d
Metilaci
n del
ADN
Resistenc
ia a la
insulina
Metilaci
n del
ADN
Colina
Esteatosis
heptica
Metilacin
de histonas
y ADN
Esteatosi
s
heptica
Betana
Resistenc
ia a la
insulina
Metilaci
n de
histonas
y ADN
Obesidad
Metionin
a
Resisten
cia a la
insulina
Metilaci
n de
histonas
y ADN
Serina,
Glicina,
Histidina
Metabolism
o de
aminocido
s
Metilacin
de histonas
y ADN
cidos grasos
EPA - DHA
metabolismo de
cidos grasos n-3
metilacin del ADN
ARA
metabolismo de
cidos grasos n-6
metilacin del ADN
Butirato, acetato y
propionato
metabolismo de cidos
grasos de cadena corta
Acetilacin de histonas
cidos grasos
Retinol Tocoferoles
Procesos
antioxidantes
Acetilacin de
histonas
Ascorbato
Procesos
antioxidantes
Metilacin del
ADN
El fundamento terico
no justifica el beneficio y
la efectividad clnica
Marcas
epigenticas
Antecedentes
genticos
Microbiot
a
Estilo de
vida
Historia
familiar
Activida
d fsica
Enfermedad
es previas
Ritmo
circadiano
Alergias e
intolerancia
Gustos
Cultura
Inflamacin y
estrs
oxidativo
Proceso de
cuidado
nutricio
Evaluacin
Diagnstico
Reevaluacin
Tratamiento
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