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Pastel & Pizza

Presidente: Maxwell
Arruda
Vice: Matheus Luiz

Descrio da Empresa Pastel & Pizza


A Pastel & Pizza uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentcio, e em
especial o ramo de pastelaria. Est situada na regio de Mogi Mirim, buscando atender
um pblico de todas as idades e classes socioeconmicas, com produtos diferenciados e
com o melhor servio delivery da regio.
O foco principal est no ramo de negcios alimentares e, em especial, o de pastelaria.
Tal escolha ocorreu, porque o pastel e a pizza so produtos consumidos por grande parte
da populao brasileira tornando-se um lanche tradicional. Com isso, a Pastel & Pizza
pretende entrar no mercado com produtos diferenciados, atendendo aos diversos
paladares dos consumidores, destacando-se no segmento alimentcio, delivery e ao
excelente atendimento e rapidez na entrega.
A empresa investe em um bom atendimento, na higiene do ambiente e dos produtos e na
qualidade dos mesmos. No entanto a empresa visa proporcionar uma mudana alimentar
no hbito dos paulistas, sempre inovando seus produtos para atender aos diferentes
tipos de consumidores, e se destacando no quesito delivery, expandindo-se para todas as
cidades paulistas at o final do ano de 2017.

Descrio de Produtos e Servios Pastel &


Pizza
A Pastel & Pizza oferece produtos alimentcios, destinados a
pessoas de todas as idades e de vrias classes
socioeconmicas. A fabricao dos mesmos ser feita na
prpria empresa com o auxlio de mquinas e equipamentos
de ltima gerao.
Por se tratar de produtos perecveis, os mesmos devero ser
consumidos imediatamente aps o preparo.
Para atender a demanda os pastis sero mini e grandes e
com sabores variados, e as pizzas mini e grandes.

Registros Necessrios Pastel & Pizza


A empresa Pastel & Pizza mesmo sendo de pequeno porte recebe tratamento
jurdico diferenciado e favorecido, onde a Constituio art 179, incentivando a
abertura de micro e pequenas empresas. A Pastel & Pizza almeja a permanncia no
mercado e busca incentivos para a atuar com segurana conforme a legislao
vigente, por essa razo a empresa optante pelo Simples.
As seguintes providncias para o preenchimento do Registro:
1 Documento Bsico para entrada do CNPJ (formulrio prprio) e original e uma
fotocpia Simples com a firma do Scio reconhecida em cartrio. Uma via original
do Contrato Social ou Estatuto Social, devidamente averbado pela junta
Comercial do Estado ou Carteira do Registro Cvel das Pessoas Jurdicas.
2 Inscrio Estadual Secretaria da Fazenda Estadual - ICMS
3 Alvar de Localizao Prefeitura Municipal

Registros Necessrios Pastel & Pizza


rgo de Registro
Junta Comercial (Contrato Social ou Estatuto Social)
Ministrio da Fazenda (Onde se obtm o cadastro pessoa jurdica CNPJ)
Prefeitura Municipal (Alvar de localizao e Funcionamento)
Marcas e Patentes
O valor da marca a garantia para o sucesso do negcio. A marca registrada importante e
distingue o produto dos demais no mercado em que atua.
De acordo como princpio da propriedade, o registro da empresa na junta Comercial ou no
cartrio garante a exclusividade no uso do nome comercial (razo social), mais no garante a
proteo no uso da marca ou nome fantasia.
Para isso necessrio fazer o registro da marca junto ao INPI (Instituto Nacional de Propriedade
Industrial), garantido o uso exclusivo da marca.
Documentos exigidos para o registro da marca:
Contrato Social, carto de CNPJ e declarao de Microempresa.

Tendncias de Mercado Pastel & Pizza


O mercado alimentcio por ser diversificado e oferecer aos
consumidores vrias opes de alimentos prontos e para entrega a
domicilio, fez com que a empresa Pastel & Pizza se preocupasse e
ficasse atenta aos pontos comerciais de distribuio, no entanto, a
empresa estuda e planeja a implantao de filiais em vrios locais
de grande circulao para facilitar o acesso a empresa e aos
produtos.
A tendncia do mercado delivery se expandir chegando a regies
de todas as classes, abrindo pontos de lojas em galerias e
shoppings e implantando novas lojas no ramo de Fast food e
entrega a Domicilio.

Marketing Pastel & Pizza


A empresa Pastel & Pizza ter como diferencial competitivo o bom
atendimento aos clientes, o melhor servio delivery da regio e a
garantia da qualidade e higiene de seus produtos. Alm disso,
estaro sendo atendidas as necessidades dos clientes em casos de
eventos como festas, coffee breaks, aniversrios e outros tipos de
eventos.

Estratgias de Promoo e Vendas Pastel &


Pizza
A divulgao ser feita atravs de outdoors, internet,
telemarketing e anncios em jornais. Tambm sero feitas faixas e
distribuio de panfletos pela regio.
Sero feitas promoes de produtos, quando os pedidos forem
feitos em maior volume no cobrando a taxa de entrega. Durante
os dias de tera-feira, quarta-feira e quinta-feira haver descontos
em 5% na compra de 2 pizzas ou 10 pastis.

Relacionamento com o Cliente Pastel & Pizza


A Pastel & Pizza trabalha somente com produtos perecveis, nutritivos e
feitos com total qualidade. A empresa rigorosamente fiscalizada e
preza pela higiene durante todo o processo de fabricao e entrega de
seus produtos.
Caso venha ocorrer algum problema com o cliente em relao ao
produto, haver a troca ou a devoluo do dinheiro. Existindo a
necessidade de apoio mdico a empresa assumir todas as despesas, no
entanto ser feita uma anlise dos resduos do produto e das
embalagens.
A organizao tem um servio de ps-venda, onde os clientes podero
avaliar os servios da mesma, fazendo suas crticas, observaes e
elogios colaborando para o desenvolvimento e crescimento desta,
garantindo a fidelizao dos clientes.

Levantamento da NIGG Pastel & Pizza


As atividades operacionais sero demonstradas por meio de
estimao, visto que a empresa ainda no est em operao, mas
possvel saber com segurana o intervalo de tempo entre os
eventos financeiros determinando, assim, o ciclo financeiro.
Deseja-se iniciar com um caixa de R$22.000,00 (Vinte e Dois mil
reais). A empresa dever comprar com o maior prazo de
pagamento a fornecedores (PP) possvel e conseguir estrutura para
os pedidos feitos pela internet, sendo a meta em mdia de 30
dias, por se tratar de produtos perecveis o prazo de fabricao/
estocagem (PE) ser de sete dias sendo que o prazo mdio de
recebimento das vendas (PR) ser zero dias, ou seja, pagamento
imediato vista.

Seleo Pessoal Pastel & Pizza


Aps analisar os currculos recebidos, ser realizado um processo seletivo, avaliando-se as
caractersticas dos candidatos que se enquadrem melhor no perfil do cargo desejado.
Os candidatos que foram selecionados aps a anlise curricular sero submetidos a uma
entrevista com o Gerente Administrativo da rea solicitada para averiguao de suas
qualidades e capacidade. Aps a entrevista, os candidatos que foram aprovados passaro
por testes psicomtricos e de personalidade para avaliao de seu perfil pessoal. Aqueles
candidatos aprovados participaro de uma entrevista coletiva final, para checagem e
aprovao dos candidatos finalistas.
Os candidatos aprovados sero encaminhados para o exame mdico admissional e
devero apresentar os documentos para contratao (carteira de trabalho, carteira de
identidade, CPF, PIS, certificado de bons antecedentes, comprovante de residncia,
comprovante de escolaridade e para os homens a carteira de reservista).
Os candidatos selecionados passaro por um perodo de experincia na empresa por um
perodo de trs meses, conforme estabelece a Consolidao das Leis do Trabalho (CLT)

Treinamento e Desenvolvimento Pastel &


Pizza
O candidato selecionado passar por um treinamento mensal, tanto para
qualificao bsica, quanto para aperfeioamento tcnico, tais como:
atendimento ao cliente, curso de caixa e curso de armazenagem. Com
isso aumentar o conhecimento na vaga solicitada. O programa elaborado
de RH pode contribuir no desenvolvimento do candidato, dando-lhe
feedback para que possa colaborar para melhores resultados e crescer
dentro da empresa.

Remunerao Direta e Indireta Pastel & Pizza


Os salrios na empresa sero pagos conforme o estabelecido
para as respectivas categorias profissionais, acrescido de todos
os conceitos regidos por lei.
O funcionrio atendente receber o salrio de R$830,00
(Oitocentos e trinta reais) o ajudante de R$1.000,00 (Um mil
reais), o pasteleiro de R$1.200,00, (Um mil e duzentos reais)
sobre o valor dos produtos vendidos e o moto-boy de R$
1350.00 (Um mil e trezentos e cinquenta reais) devido s
condies perigosas de seu trabalho.
Os gerentes Administrativos tero um pr-labore no valor de
R$830,00 (Oitocentos e trinta reais).

Benefcios Pastel & Pizza


A empresa Pastel & Pizza Ltda., fornecer alm dos benefcios exigidos
por lei, como 13 salrio, descanso semanal remunerado aos seus
funcionrios como tambm:
Vale transporte;
Vale refeio;
Convnio mdico;
Cesta bsica mensal;
Convnio odontolgico.

Arranjo fsico e fluxo de Produo Pastel &


Pizza
A empresa definiu que o arranjo fsico ideal para a
produo de produtos ser por tipo de produto.
A empresa ter 5 reas distintas:
Escritrio
Entrada de pedidos e expedio
Almoxarifado
Produo de Pasteis e Pizzas.
Produo de Suco.

Praa Pastel & Pizza


A Pastel & Pizza estar localizada na Rua Jos Mario Barros Milano,
60, Mogi Mirim. O mesmo endereo foi escolhido por ser uma
regio bem movimentada, facilitando assim, o fcil acesso dos
clientes, a rapidez na entrega para a grande capital e regio
metropolitana, atendendo a maior da populao da rea central.
A empresa ter um servio de tele atendimento, onde os clientes
podero fazer seus pedidos de lanches com a maior praticidade e
comodidade sem sair de casa. Os pedidos tambm podero ser
feitos pela internet atravs do nosso site:
www.pastelariaepizza.com.br. Aps a efetuao do pedido do
cliente, dentre poucos minutos o motoboy estar entregando os
pastis ainda quentes e a pizza e/ou sucos gelados.

Acessibilidade
Todos os nossos estabelecimentos tero rampas de acesso para
deficientes, uma ou mais mesas livres e reservadas para o mesmos
e cardpios completos e escritos em libras para deficientes
visuais, com isso deixamos esses clientes mais confortveis no
lugar.

Fim!

Obrigado Pela Ateno!