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CULTURAL, EL
TURISMO, LA
GASTRONOMA,
NUEVOS
RECURSOS PARA
EL DESARROLLO
NACIONAL
TURISMO
Segn la Organizacin Mundial de Turismo
Como
consecuenci
a
Revolucin industrial,
cuando se redujo la jornada
laboral de 12 horas a 8
horas y se generalizaron las
vacaciones de verano
pagadas
TURISTA
Es toda persona sin distincin de raza, sexo, lengua y religin que
entra en un lugar distinto de aquel donde tiene fijada su residencia
habitual.
En un tiempo de ms de 24 horas y
menos de un ao sin bien de
inmigracin.
TURISMO EN EL PER
En el Per el turismo
constituye
la
tercera
industria
ms
grande
despus de la pesca y la
minera.
Industria de ms rpido
crecimiento en El Per siendo el
ritmo de crecimiento anual del
25% en los ltimos cinco aos
(tasa de crecimiento ms alta de
Amrica del Sur).
AFECTAND
O
en mayor intensidad
a las zonas andinas
del pas donde la
intervencin
del
estado era muy dbil.
C
A
M
B
I
O
Turismo Receptivo en
es el cuarto destino
el
Per
Sudamrica representa
de
Sudamrica,
El Per
turstico
despus de Brasil, Argentina y
Chile.
el
3% del turismo receptor
mundial
y
el
Per
representa el 0.29% del
turismo receptor mundial.
Motivo de su visita:
61% por motivo de
vacaciones o recreacin
14% visitar a sus
familiares
13% por negocios
12% otros motivos
(salud, asistir a
seminarios o congresos,
etc.)
GASTO PROMEDIO
DEPARTAMENTOS
MAS VISITADOS
Otro destino
frecuentemente visitado
por los turistas son los
departamentos del
circuito Sur (Arequipa,
Cusco, Ica y Puno).
La conservacin de
lugares histricos y
tursticos con el fin de
mejorar y de conservar
nuestra historia.
GASTRONOMIA
MISTURA
APEGA al mando de Gastn Acurio,
para el ao 2009 impulsaron a
travs de una feria donde se una
todo el arte culinario que caracteriza
a un pas.
A esta feria se le llam MISTURA
Apega
Nace el ao 2007 ante la necesidad de articular esfuerzos
por darle a la gastronoma peruana el lugar que se merece
en el mundo, y hacer de ella una fuente de identidad,
innovacin y desarrollo productivo para los peruanos.
Es una asociacin civil sin fines de lucro, reconocida por el
Ministerio de Cultura, y conformada por gastrnomos,
nutricionistas, restaurantes, cocineros, investigadores,
enlogos y periodistas; adems de asociaciones de
productores, centros de formacin en cocina y
universidades.
Son promotores de una cadena alimentaria que envuelve
desde productores, pescadores y vivanderas, hasta
comensales.