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Y PLANOMETRIA
JULIO 3/08
TEMAS
1. CATEGORY MANAGEMENT
2. QUE ES EL MERCHANDISING
3. OBJETIVOS DEL
MERCHANDISING
4. CONOCIMIENTOS DE LA
GONDOLA
5. TIPOS Y TECNICAS DE
EXHIBICIN
6. METODOLOGIA DE
PLANOGRAMAS
7. DISEO DE PLANOGRAMAS
Definicin de Category
Management
Proceso entre proveedor y retailer de gerenciar
Detallista
Consumidor
La Definicin de Categora
Una categora es un grupo de productos y / o
servicios diferenciables y administrables que los
consumidores perciben ser interrelacionados y/o
sustituibles y que satisfacen una necesidad del
consumidor / Comprador
Informe ECR Mejores Prcticas
Beneficio?
Define la unidad de negocio.
Logra alineacin con la definicin que le da el
consumidor a nuestra categora.
La base donde despega todo el proceso de
planeacion.
1
CUIDADO & BELLEZA
CAPILAR
Tipo, Forma y Salud
Cabello
Peinado y Retoque
Coloracin Cabello
Capilares Institut
Bebes, Nios y Teens
5
FRAGANCIAS
Prestigge
Masstige
2
CUIDADO & HIGIENE
CORPORAL
Ritual Bao y Cuerpo
Proteccin Solar
Manos Pies
Cuidado Oral
Bebes, Nios y Teens
6
MAQUILLAJE
Prestige
Masstige
3
SALUD & BIENESTAR
Administracin del Peso
Vitaminas y Nutricin
Accesorios Salud y
Bienestar.
7
COMPLEMENTOS
IMAGEN PERSONAL
Acces Imagen Personal
Gafas Sol
Relojes
Complementos Llevar
4
TRATAMIENTO
Dermo
Prestige Mujer
Prestige Hombre
Mastige Mujer
Mastige Hombre
RBOLES DE CATEGORIAS
NEGOCIO RITUAL PERSONAL
CUIDADO Y BELLEZA
CAPILAR
NEGOCIO N1
CUIDADO Y BELLEZA
CAPILAR
Categora N 2
3000
CUIDADO Y BELLEZA
CORPORAL
NEGOCIO N1
CUIDADO Y BELLEZA
CORPORAL
8000
3000
3001
3002
3003
3004
3005
Categora N 2
8000
8001
8002
8003
8004
8005
NEGOCIO N1
SALUD Y
BIENESTAR
Categora N 2
4000
Salud y Bienestar
Vitaminas y Nutricin
4000
Accesorios S&B
4001
4002
S & B desc
4003
NEGOCIO BELLEZA
Compuesto por los negocios de
TRATAMIENTO y MAQUILLAJE
ARBOLES DE CATEGORIA
TRATAMIENTO
NEGOCIO N1
Tratamiento
1000
Categoria N 2
Tratamiento
Tratamiento Prestige Mujer
Tratamiento Prestige Hombre
Tratamiento Dermo
Tratamiento Orgnico
Tratamiento Mastige Mujer
Tratamiento Mastige Hombre
Tratamiento DESC
1100
1101
1102
1103
1104
1105
1106
MAQUILLAJE
NEGOCIO N1
MAQUILLAJE
2000
Categoria N 2
Maquillaje
Maquillaje Prestige
Maquillaje Mastige
Maquillaje DESC
2000
2002
2003
NEGOCIO MODA
Compuesto por los negocios de
FRAGANCIAS Y COMPLEMENTOS DE
IMAGEN PERSONAL
RBOLES DE CATEGORIA
NEGOCIO MODA
FRAGANCIAS
NEGOCIO N1
FRAGANCIAS
Categoria N 2
2500
FRAGANCIAS
Perfumeria Prestige
2500
Fragancias Mastige
2510
Fragancias DESC
2512
Categoria N 2
Complemento de imagen personal
Accesorios imagen personal
5000
Gafas de sol
5001
Relojes
5002
5003
5004
1. QUE ES EL MERCHANDISING
Es el conjunto de actividades
basadas en exhibicin y ayudas
visuales que estimulan, impulsan e
influye directamente sobre la
decisin de compra del consumidor.
SU FINALIDAD:
*Aumentar la
rotacin y la rentabilidad de los
productos,
*Facilita la compra a
los clientes potenciales del
establecimiento
*Presenta de manera adecuada y
ordenado los productos en el
anaquel.
FACILITA EN:
*El
encuentro consumidor - producto,
mediante el desarrollo de
VENDER MAS
Incrementar las compras emocionales y racionales.
Genera imagen positiva que facilita las compras
futuras.
La compra
debe ser placentera antes que necesaria
Brinda nuevas y diferenciadoras experiencias de
compra.
RENTABILIDAD
Maximiza espacio de nuestros productos en reas
calientes, permite crecimientos considerables en los
portafolios.
INCREMENTO DE CLIENTES
Cada cliente tiene una capacidad limitada de compras
CONCEPTOS BASICOS
CATEGORIA: Grupo de productos y/o servicios
precisos y administrables
que se perciben como
interrelacionados o sustituibles para satisfacer una
necesidad.
LAY OUT: Distribucin general de diferentes
categoras dentro de una unidad de venta. Se le
denomina a la distribucin de categoras dentro de un
negocio determinado.
MICRO- LAYOUT: Ubicacin especfica de productos
dentro
PLANOGRAMA:
Esquema
grfico
diseado
parayla
de un planograma
segn
rbol
de decisin
exhibicin
de los productos
en la gndola segn
adyacencias.
el micro LayOut.
ARBOL DE DECISION: Ubicacin correcta de
productos en un planograma de acuerdo a la forma en que
los clientes eligen su compra. (Marca, Precio,
Tamao, Variedad, y Color).
SPACEMAN: Herramienta sistemtica mediante con la
cual se optimiza el espacio disponible en el punto de
venta, considerando diferentes variables
como:
Rotacin Producto, rentabilidad, Volumen, Etc.
Pared
4
Base
Bandeja o Entrepao
Cuerpo Completo
LINEAL O
LATERAL
Es suma
lineal de los
entrepaos o
bandejas
completos de
los cuerpos
de las
gndolas
CALIENTE
CALIENTE
TEMPLADA
TEMPLADA
FRIA
TECNICAS DE EXHIBICION:
Estos tipos y tcnicas permiten racionalizar el
uso de los espacios de acuerdo a la
rentabilidad y rotacin de cada producto. Se
debe tener en cuenta que en los puntos de
venta hay:
PUNTOS CLAVES: Son los de mayor
visibilidad, de gran circulacin, y fcil alcance
PUNTOS GRISES: Tienen menor visibilidad,
poca circulacin y son de difcil alcance
PUNTOS NEGROS: Carecen de visibilidad,
mnima circulacin y de alcance imposible
TIPOS DE EXHIBICION:
Dentro de esquema se utiliza una
herramienta sistemtica llamada SPACEMAN,
la cual permite maximizar el espacio y
otorgar de manera justa las caras o frentes de
cada una de las referencias en la gndola.
TIPOS DE EXHIBICION:
I. VERTICAL
Este tipo de exhibicin se caracteriza
porque una marca est exhibida en
forma vertical ocupando al menos
cuatro o ms entrepaos sucesivos.
Es el mejor tipo y el ms utilizado.
VENTAJAS
La marca o marcas estn a la altura del
consumidor
Se visualiza fcilmente
Tiene un mayor impacto visual
TIPOS DE EXHIBICION:
II. HORIZONTAL
Este tipo de exhibicin se caracteriza
porque una marca ocupa toda la una
lnea o entrepao de seccin. Es
aplicable solo cuando nuestra marca
est exhibida en zonas calientes.
Este tipo de exhibicin pierde su
funcin cuando se coloca en zonas
fras.
TIPOS DE EXHIBICION:
III. BLOQUE
Esta exhibicin vertical parcial, se
agrupa en dos o tres entrepaos
continuos con una extensin de 3 4
caras por entrepao, formado una
especie de bloque. Se aplica cuando
no se puede crear una verticalizazin
completa de la marca, por lo limitado
del espacio o por la cantidad de
marcas existentes.
METODOLOGIA DE PLANOGRAMAS:
Esta metodologa permite maximizar las ventas de la categora en el punto
de venta, asegurando presencia en la tienda e impulsando su disponibilidad
y rentabilidad.
Objetivos de esta metodologa:
-Participacin Justa.
Justa (Darle a cada marca un nmero analtico de Caras, de
acuerdo a su participacin)
-Maximizar la capacidad en las gndolas y reducir rompimiento de
inventario.
-Propiciar la oportunidad posicionamiento y reconocimiento de marca
-Determinar cuanto espacio es requerido
-Alcanzar el balance perfecto visuales y factores financieros.
TECNICAS VISUALES DE MERCHANDISIG
*Flujo de trfico
*Exhibicin por bloques de marca
vertical, horizontal, combinado
*Estantes a
METODOLOGIA DE
PLANOGRAMAS:
CONCEPTO DE PLANOGRAMA: Si bien el concepto es: Esquema grfico
diseado para la exhibicin de los productos en la gndola segn el micro
Lay Out.
Este diseo permite implementar acciones rentables: *Encadenamiento de
ventas, *Amplitud de adyacencias o vecindades de subcategoras ,
*Enriquece visualmente un mix de productos.
DISEO DE PLANOGRAMAS:
PASOS
1. Definicin de la Categora
2. Depuracin del portafolio (Plus Activos y de
Lnea)
3. Recoleccin de informacin. Nmero de
Cuerpos, Entrepaos, ubicacin de la
Gndola y trfico del pasillo. (Por Tienda)
4. Toma de medidas, Gndolas y productos.
(Alto, Ancho, Espacio por entrepaos, bases,
etc.)
5. Evaluacin de la Categora
6. Diseo preliminar; propuestas de exhibicin
segn el Nmero de cuerpos.
7. Aprobacin de propuestas exhibicin
8. Elaboracin de Planogramas
9. Implementacin
10. Revisin
11. Retroalimentacin y Ajustes
IMPLEMENTACIN DE PLANOGRAMAS.
1. Leer y revisar el planograma antes de implementarlo
2. Una vez entendido, proceder a identificar los cambios.
3. Establecer una secuencia adecuada de trabajo para realizar los cambios
4. Es aconsejable iniciar a ubicar de abajo hacia arriba con el fin de ir ajustando los
espacios
entre los entrepaos.
5. Al momento de ubicar las marcas, ser frecuente encontrar productos con
rompimiento de inventario, o en
su defecto no se encuentran en el planograma, para ello se aconseja que el
espacio se guarde con un
producto de la misma marca y de alto movimiento.
6. De igual manera suceder con NUEVAS marcas o referencias por ingresar a la
exhibicin, mientras
llegue al punto de venta, se deber guardar su espacio con las especificaciones
coordinadas
7.Maximizar la verticalizazin de las marcas, Pues esto Genera:
Visibilidad de los productos