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Dados mais recentes sugerem a

existncia de 3 CENTROS primrios de


diversidade gentica, tanto para
espcies silvestres como cultivadas:
O mesoamericano sudeste dos
Estados Unidos at o Panam, tendo
como zonas principais o Mxico e a
Guatemala;
Sul dos Andes norte do Peru at o
noroeste da Argentina;
Norte dos Andes Colmbia e

O gnero Phaseolus compreende


aproximadamente 55 espcies, das
quais apenas 5 so cultivadas

Feijo Lima ou fava

Feijo Ayocote

Feijo Tepari

Phaseolus polyanthus

Phaseolus vulgaris L.

Os gros so uma importante fonte protica na


dieta humana dos pases em desenvolvimento
das regies tropicais e subtropicais.

47% da
produo
mundial

O Brasil o 2 maior produtor


mundial de feijoeiros do gnero
Phaseolus e o 1 da espcie
Phaseolus vulgaris.
O Mxico o 2 maior produtor.

Participao de diferentes culturas na


produo agrcola brasileira

Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Agropecuria, Produo


Agrcola Municipal, 2005.

Apesar de maior produtor mundial, a


produo insuficiente p/ abastecer o
mercado interno.
Houve reduo na rea plantada em cerca
de 35% nos ltimos 17 anos
Houve aumento de 48% na produtividade.

4500000
4000000

rea
PROD. (t)

Brasil

3000000
2500000

3500000
2000000

2500000
1500000
2000000
1500000

Produo (t)

rea (ha)

3000000

1000000

1000000
500000
500000
0

Anos

(IBGE, 2003)

1200

Brasil

Rendimento (kg/ha)

1000
800
600
400
200
0

Anos

(IBGE, 2003)

Seu cultivo difundido em todo o


territrio nacional
Sistema solteiro e
Consorciado com outras culturas.

Comercializao
H predomnio
de um pequeno
grupo de
atacadistas que
concentra a
distribuio da
produo.

Apesar de grande produtor mundial, o


Brasil no exportador, precisando
importar p/ atender a grande demanda
interna.
A rea ocupada no
Brasil est em torno
de 5,8 milhes de
ha.
guas
seca
inverno (irrigado).

PRINCIPAIS PRODUTORES

Cerca de 65% da produo mundial est


concentrada nos seguintes pases:
Brasil, ndia, Mxico, Estados Unidos e
China;

Brasil: Maior produtor, responsvel por

16,5%;
ndia

e Mxico: 16,4 % e 9% da produo;

Volume transacionado entre pases

muito pequeno - 5%

Brasil: 77% da produo de feijo


proveniente do gnero Phaseolus e 23%
do gnero Vigna;

2005

MG
(559.570
t)
suplantou
ligeiramente o PR (557.019 t);
Estados (MG, PR, BA, GO e SP) foram
responsveis por cerca de 69% da safra
total.

Safras

Plantio

Colheita

Regimes de
Concentrao

guas
seca
inverno

Ago/nov.
Jan./mar
Abr./jul

Nov/abr
Abr/jul
Ago/out

Sul, Sudeste, BA
NE, Sudeste, Sul
MG, GO, SP, BA

Fonte: Conab (2004)

Safra das guas

Maior das 3 safras


em
produo

MG, PR, BA,


SC, SP e RS.

Safra da seca

Maior rea de
cultivo,
48% da rea
plantada.

Menor
produtividade

Bahia o maior
produtor

Safra de inverno

cultiva-se
o feijo irrigado

MG, SP, GO
e BA (Barreiras).

Duas primeiras safras: 80% da produo


nacional, 3,5 milhes ha de lavouras de
pequenos e mdios produtores
(750 kg ha-1 );
A safra de inverno: 800 mil ha, garante

os 20% restantes da produo e tem como


origem lavouras com alto nvel tecnolgico
(1.600 kg ha-1);

importante na dieta do
do brasileiro.
Constitui principal fonte
de protena.
Apesar da importncia,
a produo no tem
acompanhado o
consumo.
A produtividade no
tem crescido o desejvel
O Brasil, o maior
produtor e consumidor

Preferncia de consumo
Gnero Phaseolus
Phaseolus vulgaris - (80%)
Gnero Vigna
Vigna unguiculata - (20%)

CLASSIFICAO TAXONMICA
Reino: Vegetal
Ramo: Embryophytae
syphonogamae
Sub-ramo: Angiospermae
Classe: Dicotyldoneae
Ordem: Rosales
Famlia: Fabaceae
Subfamlia: Faboideae (Papilioideae)
Gnero: Phaseolus
Espcie: Phaseolus vulgares L.

MORFOLOGIA

caules finos, pode possuir


hbito de trepador,
atingindo at 3 m.

60 cm de altura

Caractersticas da
planta:
Anual,
pouco pubescente,

A planta possui dois hbitos de


crescimento:
Determinado;
Indeterminado.
Existem quatro tipos de plantas de
feijoeiro descritos de acordo com o hbito
de crescimento.

Tipo I
Determinado
arbustivo.
Planta de crescimento
determinado e haste
principal de pequena
altura.
Poucos ramos, curtos e
eretos;

Tipo II
indeterminado
arbustivo
Crescimento
indeterminado
Hastes eretas
Ramos curtos e eretos.
Em maior nmero que
no tipo I

Tipo III
indeterminado
semiprostrado
Caule principal longo e
ramos semi-prostrados que
podem ultrapassar o
comprimento da haste
principal.
Apresentam tendncia
trepadora
Plantas sensveis ao
ataque de fungos na parte
area e ao acamamento.

Tipo IV
indeterminado trepador
Menor nmero de ramos
laterais, pouco
desenvolvidos Forte
tendncia trepadora
Haste principal com
entrens longos
Ciclo longo, sem
uniformidade na maturao
Quando tutoradas so muito
produtivas
No so utilizadas no Brasil
para produo de gros.

As folhas so compostas
por 3 fololos, 1 terminal
e 2 laterais e opostos.

Primeiro par de folhas simples e


opostas

Folhas
trifolioladas

Flores hermafroditas e
dispostas em racemos
axilares mais curtos que
as folhas.

Planta autgama,
com taxa de
cruzamento natural
em torno de 2%.

Apresentam clice
verde
Corola com cinco
ptalas de colorao
branca, amarelada,
rosa ou violeta.

O fruto uma vagem


com 10-20 cm de
comprimento

Sementes de cor e formato


variado dependendo da
cultivar Destacam-se as
cores: branca, amarela,
vermelha, parda, rsea e
preta.

Semente
1.Cotildone;
2.Radcula;
3.Plmula (folhas);
4.Tegumento;
5.Hilo;
6.Micrpila.

Sistema radicular

Plntula

Semente Plntula

Hipoctilo

Semente

Alongamento
do hipoctilo

Razes 1,2,
3.

Epictilo

Alongamento das
razes 1,2, 3.

Folhas
primrias

FENOLOGIA
A fase VEGETATIVA, perodo compreendido
entre a germinao e o aparecimento dos
1s botes florais, varia com a cultivar.
A fase REPRODUTIVA vai desde o
aparecimento dos 1s botes
florais at a maturao dos
gros.

Estdios
Vegetativos

Incio de cada etapa

dias

V0

Germ.

Sementes em condies de germinar

V1

Emerg.

50% das plntulas c/ cotildones acima do


nvel do solo

2-3

V2

Folhas
primrias

50% das plantas c/ folhas primrias abertas

50% das plantas c/ 1 folha trifoliolada aberta

5-9

V3
V4

1a folha
trifoliolada

3a folha
50% das plantas c/ a 3 folha trifoliolada aberta
trifoliolada

7-15

Estdios
reprodutivos

Incio de cada etapa

Durao
(dias)

R5

Pr-florao

50% das plantas com pelo menos 1 boto


floral

9-11

R6

Florao

50% das plantas com pelo menos 1 flor


aberta

4-6

R7

Formao de 50% das plantas com pelo menos 1 vagem


vagens
visvel

8-9

R8

Enchimento 50% das plantas com gro em enchimento


de vagens
na 1a vagem

18-24

R9

Maturao

50% das plantas com mudana de cor nas


vagens

14-15

Ferndez & Lopes (1986).

R5 botes
florais
R6 abertura da 1
florR7 incio formao
de vagens

R8 enchimento de
vagens

R9 incio da
maturao

IMPLANTAO DA CULTURA
DO FEIJOEIRO

Prof. Laerton

CLIMA

Fatores climticos que mais influenciam


na produo de feijo: temperatura,
precipitao pluvial e a radiao solar.

A planta de feijo pode ser considerada


fotoneutra.

CLIMA

Temperaturas abaixo de 0 C (inverno


na regio Sul) e altas temperaturas e
umidade relativa do ar inviabilizam o
cultivo de feijo na Regio Sul na
poca de inverno e limitam no Norte.

O feijo mais suscetvel deficincia


hdrica durante a florao e o estdio
inicial de formao das vagens.

SOLO

O feijoeiro no se desenvolve bem em


solos encharcados e cidos.

Devem ser evitados os terrenos muito


inclinados, porque seu cultivo favorece
a eroso.

Adotar tcnicas de conservao do solo


como o plantio em nvel ou terraos.

SOLO

A rotao de culturas outra prtica que


deve ser feita visando melhoria das
condies fsicas, qumicas e biolgicas do
solo.

O feijoeiro uma planta que responde bem a


adubao verde e orgnica.

Efeitos semelhantes aos da adubao verde


so obtidos com a aplicao de estercos,
compostos e tortas.

Preparo do solo
Preparo
convencional;
Preparo mnimo;
Plantio direto.

Dentro de cada mtodo existem


diversos sistemas de preparos ou
sequncias de operaes que podem
ser empregadas.

Preparo do solo
SISTEMA CONVENCIONAL

ARAO arado de disco ou


aiveca;

GRADAGEM grades aradoras:

Aps a arao

Antes da semeadura

Operao de preparo do solo

Preparo do solo CULTIVO MNIMO

Sistema reduzido de preparo do solo;

O cultivo mnimo um sistema entre o


convencional e o plantio direto.

No cultivo mnimo, o preparo do solo


minimizado pelo menor uso de mquinas.
H um revolvimento mnimo do solo e a
manuteno
dos
resduos
vegetais,
utilizando-se, apenas, escarificao e
gradagens leves.

Preparo do solo
SISTEMA DE PLANTIO DIRETO

O
plantio
direto
pressupe
a
utilizao de equipamentos especiais
e o uso de herbicida especfico de
ps-emergncia.

Bons resultados
foram relatados
quando se plantou a cultura em
sequncia a trigo, aveia, soja e arroz.

SEMEADURA

ESPAAMENTO E QUANTIDADE E QUALIDADE DE


SEMENTES
O espaamento mais recomendado :50 a 60 centmetros

Outros espaamentos

SEMEADURA

12 a 15 sementes por metro linear, de modo a


ter-se, na colheita, ao redor de 10 plantas por
metro.

O espaamento deve
cultivares,
sejam
indeterminados.

variar segundo
determinados

os
ou

SEMEADURA

Qualidade das sementes (tratamento com


inseticidas
e
fungicidas)
:
evitar
transmisso de doenas e garantia de
germinao.

Uso de sementes melhoradas.

Ensaios de pesquisa mostraram aumentos


de at 15% na produtividade somente com
o uso de sementes escolhidas.

CALAGEM

Contribui para aumentar a produtividade do feijo, no


s pela correo do solo, mas tambm por aumentar a
eficincia da adubao.

Deve ser recomendada com base na anlise qumica


do solo e realizada cerca de 60 dias antes do plantio.

Quanto mais profunda for a incorporao do calcrio


(CaCO3) , melhor ser o resultado da aplicao.

Poder tampo do solo (capacidade que o solo tem


de resistir a mudanas bruscas de pH).

ADUBAO MINERAL

Somente 10 a 15% dos produtores, segundo pesquisa


realizada pela Embrapa, usam fertilizantes e
corretivos.

A adubao deve ser feita com base na anlise do


solo.

Recomendaes
Nitrognio : 30 40 Kg/ha, sendo 1/3 no plantio e
2/3 em cobertura.
Fsforo (P) : aplicado todo no plantio
Potssio (K) : pode ou no ser parcelado.

ADUBAO MINERAL

SINTOMAS VISUAIS DE
DEFICINCIA NUTRICIONAIS

NITROGNIO: Clorose nos fololos das folhas


mais velhas com posterior necrose e queda.

FSFORO: folhas inferiores com colorao


verde plida e as superiores com tons verde
mais escuro. Caule mais curtos e finos

POTSSIO: Clorose marginal nos fololos das folhas


mais velhas que evoluem entre as nervuras. Menor
crescimento caule, rea foliar e n de folhas.

CLCIO: folhas com clorose parcial intensa e


menor crescimento da planta. Morte dos pontos
de crescimento, murchamento do caule,
pecolo e brotos

MAGNSIO: folhas mais velhas com clorose


interneval que progride do centro para as bordas
do fololo.

ENXOFRE: fololos mais novos com clorose


generalizada. Plantas atrofiadas caules

BORO: Folhas retorcidas, espessas, nervuras com


tonalidades verde-claro. Pontos necrticos e
secamento dos pontos de crescimento.

COBRE: Folhas novas com tonalidades mais escuras


enrugamento das bordas e curvamento da ponta
do limbo para baixo.

folha de tamanho reduzido, fololos em


formato de lana.

ADUBAO VERDE E/OU


ORGNICA

a incorporao de uma massa verde,


fornecimento de nutrientes para o feijo.

pouco usada por ocupar


plantio do feijo.

Plantas utilizadas como adubo verde


- mucuna
- crotalria
- feijo de porco

visando

a rea que seria destinada ao

ADUBAO VERDE E/OU


ORGNICA

Algumas plantas usadas como adubos verdes


ainda apresentam efeitos Alelopticos.
Crotalria diminui o ataque de nematoides.

Efetuar o plantio em torno de 10 dias aps a


incorporao do adubo verde.

Deixar o material cortado na superfcie do


solo secando por um perodo de 2 a 3 dias
antes da incorporao, para que possa perder
umidade.

ADUBAO VERDE

ADUBAO VERDE

a incorporao ao solo de plantas


especialmente cultivadas para esse fim ou
de outras vegetaes cortadas quando
ainda verdes para serem incorporadas.

Essas plantas protegem o solo contra a


ao
direta
da
chuva
e
quando
incorporadas,melhoram as propriedades
fsicas e qumicas do solo, pelo incremento
de matria orgnica.

PLANTAS COM POTENCIAL DE


UTILIZAO COMO ADUBO VERDE

Crotalria

Feijo de Porco

PLANTAS COM POTENCIAL DE


UTILIZAO COMO ADUBO VERDE

Feijo Guandu

Mucuna preta

PLANTAS COM POTENCIAL DE


UTILIZAO COMO ADUBO VERDE

Soja perene

Lab Lab

ADUBAO ORGNICA

ADUBAO ORGNICA
Matria Orgnica
Substncia ou material de origem
vegetal ou animal existente no solo
independente
do
seu
grau
de
decomposio.
Hmus
Frao da matria orgnica
mais
alto grau de transformao.

em seu

Fonte de nutrientes lenta e duradoura

Melhora consideravelmente as caractersticas


fsicas, qumicas e biolgicas do solo

Utilizao de resduos cujo


Qual
a causaria
importncia
da
descarte
impactos
ambientais
dos
adubos orgnicos?

utilizao

Exemplos:

Uso de vinhaa e torta de filtro, resduos


importantes da agroindstria canavieira,
representam importantes aportes de matria
orgnica , potssio e fsforo;

A manuteno da palhada sobre o solo


tambm garante importante reciclagem de
nutrientes, principalmente de potssio e
nitrognio;

Utilizao de estercos bovinos na agricultura,


principalmente em hortas, jardins, etc.

Efeitos nas propriedades fsicas do solo

Resduos orgnicos

Densidade do solo
Poros de tamanho
grande
Entrada de ar
Drenagem de gua

ESTRUTURAO

Solo destruturado(esquerda)
e solo bem granulado (direita).

A matria
orgnica
funciona como
agente
cimentante das
partculas e sua
incorporao
libera
substncias
orgnicas que
funcionam
como
elementos
aglutinantes
das partculas

ESTRUTURAO

A matria orgnica d mais liga aos solos


arenosos,
tornando-os
mais
bem
arranjados, mais estruturados, e reduz a
coeso dos argilosos, fazendo com que
fiquem mais leves.

Com menor densidade e solo estruturado,


a compactao diminuda e as razes
tm ambiente mais favorvel para o seu
crescimento.

AERAO E DRENAGEM DO SOLO

Promovendo
a
agregao
e
a
estruturao, so formados poros com
melhor
distribuio
de
tamanho,
facilitando a circulao do ar e da gua.

A infiltrao da gua da chuva


aumentada.

RETENO DE GUA

Indiretamente:
MO aumenta a capacidade de
infiltrao da gua devido s melhorias das condies
fsicas do horizonte superficial do solo;

Diretamente: grande
reteno de gua.

capacidade

especfica

de

Quanto maior a capacidade de infiltrao da gua ,


menor o escorrimento de gua pela superfcie
formando a enxurrada e menor as perdas por eroso;
A evaporao da gua dos solos sero reduzidas pela
presena da MO.

FORNECIMENTO DE NUTRIENTES

Os resduos de plantas e de animais contm


quantidades variveis de elementos minerais,
como o fsforo, o magnsio, o clcio, o
enxofre e micronutrientes.

medida que a matria orgnica se


decompe,
estes
elementos
tornam-se
disponveis para as plantas em crescimento.

FIXAO BIOLGICA DE
NITROGNIO

Simbiose entre a planta e com bactrias.

No caso especfico do feijo, a simbiose


pode ocorrer com as seguintes espcies
de bactria: Rhizobium leguminosarum
phaseoli, R tropici, R. gallicum e R.
giardinii.

Nodulao das razes

FIXAO BIOLGICA DE
NITROGNIO

Depende das condies fisiolgicas da planta


hospedeira : fornecimento de energia para a
bactria realizar eficientemente este processo.

Alm da calagem, importante proceder a


correo do solo com os demais nutrientes.

Fsforo : fornecimento de energia para o processo


de FBN.

Molibidnio: constituinte estrutural da nitrogenase

CULTIVARES

Regies do Brasil preferncia do


tipo de gros consumido;

Vrias cultivares plantadas no


Centro-Oeste so oriundas da
Embrapa Arroz e Feijo;
Existem hoje no Brasil sete tipos
de feijo de carter comercial

SE DIFEREM PRINCIPALMENTE PELA COR E TAMANHO

Carioca - colorao bege com


estrias marrons

Preto gro pequeno, consumido na


regio Sul e nos Estados do Esprito
Santo e Rio de Janeiro.

Rosinha - colorao rosa


claro, gro pequeno.
consumido principalmente
nos Estados de Gois, Mato
Grosso, Par e So Paulo.

Roxinho - gro como pequeno,


colorao arroxeada e
consumido principalmente nos
Estados de Gois e Minas
Gerais.

Mulatinho - consumido na
regio Nordeste do pas,
colorao bege claro, gro
pequeno.

Rajado - bege claro com estrias roxas,


gros grado. consumido
principalmente na regio Sul e nos
Estados de Minas Gerais e So Paulo.

Manteigo (jalo) - colorao amarelo,


gros grado. consumido principalmente
nos Estados de Minas Gerais, So Paulo,
Par e Gois.

Tipos feijo especiais - visando


exportao

Branco

Cramberry

Dark Red Kidney

TRATOS CULTURAIS

A lavoura deve ser mantida no limpo, livre de


ervas daninhas pelo menos at o incio do
florescimento.

Um preparado eficiente do solo, com uma


gradagem imediatamente antes do plantio,
retarda a germinao das sementes de ervas
daninhas.

O controle de ervas daninhas pode ser


preventivo, cultural, mecnico e qumico (uso
de herbicidas).

IRRIGAO

Mais utilizada no cultivo de feijo de 3


safra.

Custo dos equipamentos elevado.

Bons preos alcanados pelo produto no


mercado.

IRRIGAO

QUANTIDADE DE GUA: de acordo com a


evatranspirao da cultura;

Cuidados com as doenas foliares!

Podem ser utilizados diversos sistemas de


irrigao,
como
asperso,
sulcos
e
subirrigao.

Subirrigao

Irrigao por sulcos

Asperso

COLHEITA

A colheita deve ser iniciada quando as


hastes estiverem em estado adiantado de
secagem e quando a maioria das folhas
estiverem cadas.

Consequncias do atraso na colheita

perda da qualidade comercial do produto, por


ocorrncia de carunchos ou micro-organismos,
deiscncia das vagens excessivamente secas.

TRILHAGEM

Trilhagem : separao dos gros da palhada.

Mtodos

Utilizao de trilhadoras acopladas ao trator


Bateo vara
Passagem do trator de rodas por cima das
plantas.
Uso mquinas recolhedoras que levantam o
feijo enleirado que, depois de trilhado e
limpo, entregue ensacado.

ARMAZENAMENTO

Armazenar com umidade em torno de 12%.

O
armazenamento
deve
ser
feito
preferencialmente
em
local
escuro
e
ventilado, pois o feijo no pode ficar
exposto luz e nem ao calor, porque perde a
qualidade em pouco tempo.

Podem seu usados silos subterrneos


revestidos com polietileno, onde o feijo
armazenado ensacado ou a granel.

Educar ensinar a pensar


sozinho!!!

Prof. Laerton
laerton.leite@bol.com.br