Bioenergtica

Viviane Nouailhetas

MATRIA

ENERGIA

TOMOS
MOLCULAS
SUPRAMOLCULAS

TRABALHO
ORGANELAS

CLULAS
TECIDOS
RGOS

INFORMAO

CALOR

SISTEMAS

VIDA

Modelos do tomo
tomo de carbono

tomo de clcio

Ligaes qumicas
Ligaes fracas

Ligaes fortes

Pontes de hidrognio

- ligao covalente

Interao hidrofbica
Interao de van der Waals

- polar
- no polar

Interao eletrosttica
inica
dipolo-dipolo
on-dipolo

Estabilizao da estrutura

Estrutura da cadeia principal

Estrutura de molculas biolgicas

CO2

Insulina

gua

gua como solvente

Polaridade da molcula de gua

Pontes de hidrognio

Processo de ionizao da gua

H2O
Keq =

H+

[H+] [OH-]

(Keq.)(55.5 M) =

[H2O]

Keq =

Kw = [H +] [OH-]

OH-

[H+] [OH-]
55.5 M

Constante de ionizao

Keq por medida de condutividade eltrica da gua pura: 1.8 x 10-16 M

Portanto,

(1,8 x 10-16) (55.5 M) = [H+] [OH-] = Kw

Kw = [H+] [OH-] = 1.0 x 10-14 M2

[H+] = [OH-] = 10-7 M

pH = - log10[H+]

Escala de pH

pH = - log[H+]

Reao de neutralizao
cido + Base

Sal + gua

HCl

NaCl + H2O

+ NaOH

cido: substncia que adicionada gua pura libera ons H+ para a soluo
Base: substncia que adicionada gua pura retira ons H+ da soluo
Sal: um dos produtos da reao de neutralizao de um cido por uma base

Fora de um cido: quanto maior a constante de dissociao de um

cido (Ka), maior a sua fora:

HA

H+ + A-

[H+] [A-]
Ka =
[HA]

pKa = - log Ka

Funes Orgnicas

Princpios bsicos da Bioenergtica

Mont Blanc: Frana

ATP + H20

ATP-ase

ADP + Pi + H+

energia

G = -7,3 kcal/mol

Filamento Fino

G
Trabalho
Calor

ADP
Pi

Miosina ATP-ase

Filamento grosso
Unidades motoras de contrao rpida e lenta - variao da
velocidade de hidrlise do ATP

Pergunta fundamental da bioenergtica

Como garantir a condio abaixo?

Produo de
ATP

Consumo de
ATP

Fluxo energtico no organismo

Frutas
Carne
Lacticnios
Legumes
Verduras
Amidos

carboidratos
lipdios
protenas

Consumo de
ATP

Trabalh
o
celular

Substratos
energticos
vias metablicas

Produo
de ATP

calo
r

Conceitos da bioenergtica
arredor

fronteira

sistema

fronteira

arredor

Bioenergtica
processo
Sistema no
estado final

Sistema no
estado inicial

X = Xfinal - Xinicial
X: propriedade que descreve o estado do sistema no
estado inicial (antes do processo) e final (depois
do processo)

contrao
Msculo
relaxado

Msculo
contrado

Estados de um sistema

Estado estacionrio
Estado de equilbrio

Primeira funo de estado

Energia interna (E)
Contedo de energia de um sistema: relacionado
energia rotacional, vibracional e translacional das
partculas que compem um sistema.

Variao de energia interna:

E = Efinal - Einicial

Lei da Conservao da Energia Interna

Variao de
energia interna

CALOR

TRABALHO

(q)

(w)

E = q - w
A energia do Universo no pode ser criada, nem destruda,
apenas transformada

menos provvel

Segunda funo de estado: entropia

Menor
ordem
mais provvel
Estado 1

Maior
ordem
Lei da entropia e sentido
dos processos naturais

Estado 2

Estado 3

Terceira funo de estado: energia livre (G)

Maior potencial
energtico

Variao de energia livre

- G

Menor potencial
energtico

Variao de energia livre (G) e os processos naturais

sistema
Variao de entalpia
H

Variao de
entropia
S

Variao de
energia livre

G < 0

Processos naturais geralmente ocorrem com diminuio

da energia livre do sistema

Espontaneidade de uma reao qumica

A + B

C + D
A + B*

k-1
[C][D]
KD =
k+1 = [A][B]
A + B**

Energia de
ativao

C+D

A+B

G < 0

G > 0
C+D

Exergnica

A+B

Endergnica

Variao de energia livre e as reaes qumicas

A

G < 0: reao acima natural (espontnea) no sentido indicado

(reao exergnica)
G > 0: reao acima natural (espontnea) no sentido oposto
ao indicado
(reao endergnica)
G =0: reao est no equilbrio

Acoplamento de reaes qumicas

G < 0
exergnic
o

G > 0
endergnico

Transferncia de energia livre na bioqumica celular

Transferncia de grupos fosfatos : acoplamento desfosrilao/fosforilao
Substrato
fosforilado

Substrato
desfosforilado

PO42Substrato
fosforilado

Substrato
desfosforilado

Transferncia de eletrons: acoplamento de oxi-reduo

Substrato
reduzido

Substrato
oxidado

2e-

Substrato
oxidado

Substrato
reduzido

Transdues metablicas
Energia potencial

Transduo
de
energia

Aumento
da
entropia

Luz solar e nutrientes do meio

Transformaes qumicas nas clula

Trabalho muscular
Sntese qumica
Trabalho mecnico
trabalho osmtico
trabalho eltrico
produo de luz
informao gentica

Metablitos e
produtos
degradados
CO2 e H2O e calor

Fonte direta de Energia Livre

Trifosfato
de
Adenosina
(Constante homeosttica)

Trabalho celular

Calor

Molcula de Trifosfato de Adenosina

Miosina uma
enzima
(ATP-ase)

Velocidade de uma reao qumica

E + S

k1
k-1

ES

kcat

Produtos

Catlise enzimtica

Hidrlise enzimtica da sacarose

Energia de ativao e catlise enzimtica

Parmetros bioqumicos que caracterizam

uma enzima
Atividade: quantidade de enzima que cataliza 1 mol de substrato ou produz
1 mol de produto

Velocidade mxima de catlise

Vmax

Constante de afinidade da enzima

pelo substrato

Km

Efeitos da temperatura e do pH na
atividade de uma enzima

Temperatura tima

pH timo

Via metablica
Substncia 1
Produto

(-)

Enzima A
(limitante)

Substncia 2
Enzima E

Enzima B

Substncia 5
Enzima D

Substncia 3

Substncia 4

Enzima C

Exemplos de vias metablicas

Viso geral do metabolismo celular

Se quisermos que as prximas geraes usufruam com plenitude do

PLANETA AZUl,
preserve o mar e as matas, pois a VIDA depende disso.