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minerales
ndice
Sales minerales
Sales
minerales
Son
biomolculas
inorgnicas
aparecen
en los
seres vivos
se encuentran
en
disuelta en
asociada a
de forma
forma de otras el suelo minerale
recipitada
iones molculas
disueltas
tierra en agua
Precipitadas
Ionizadas
Asociadas a molculas
inorgnicas
Precipitadas
Las sales minerales precipitadas forman cuerpos slidos
de funciones estructurales.
*Ejemplos: de este tipo de cuerpos slidos son las conchas y los huesos.
Las sales minerales precipitadas constituyen :
Silicatos: caparazones de algunos organismos, espculas de
algunasesponjasy estructura de sostn en algunosvegetales.
Carbonato clcico: caparazones de algunos protozoos
marinos, esqueletos externos decorales,moluscos
yartrpodos, as como estructuras duras.
Fosfato de calcio
En forma precipitada, forman estructuras duras, que
proporcionan estructura o proteccin al ser que las posee.
Tambin actan con funcin reguladora.
Ionizadas
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas
positivas o negativas. Hay cationes y aniones.
Las sales disueltas en agua pueden realizar
funciones tales como:
Asociadas a molculas
orgnicas
Dentro de este grupo se encuentran
las
fosfoprotenas,losfosfolpidosyfosfogl
icridos
Losionesde las sales pueden
asociarse a molculas, realizando
funciones que tanto el ion como la
molcula no realizaran por separado.
De tal manera que las sales minerales
estn asociadas a lasmlculas
orgnicasy suborgnicas.
Funciones
Las sales minerales desempean importantesfunciones
biolgicas:
Otras funciones
Accin especfica de los cationes:
Los cationes desempean acciones
especficas en los seres vivos que no
pueden ser sustituidas por otros. Por ello,
se deben mantener en el organismo
proporciones adecuadas de los distintos
cationes.
Formacin de estructuras duras y
esquelticasen partes del organismo
con baja proporcin de agua, por
tanto, de sales precipitadas.
Fuentes alimentarias
Calcio:Lechey derivados,frutos secos,legumbresy
otros.
Fsforo:Carnes,pescados.
Hierro: Carnes,hgado, frutos secos, entre otros.
Flor: Pescado de mar,agua potable.
Yodo: Pescado,sal yodada.
Zinc: Carne, pescado,huevos,cereales integrales.
Magnesio:Carne,verduras,hortalizas.
ACTIVIDADES
1. De qu tres formasse pueden
encontrar las sales minerales en
los seres vivos?
2. Qu funciones importantes
biolgicas realizan las sales
minerales?
3. Qu funciones llevan a cabo las
sales disueltas en agua?
SOLUCIONES
1.
2.
3.