CULES ELEMENTOS

QUMICOS SON
IMPORTANTES PARA EL
BUEN FUNCIONAMIENTO
DEL CUERPO?
DYLAN OMAR
JORGE EDUARDO
VICENTE ZUBENELGENUBI
RODOLFO DE JESS

PROPSITO
Analizar

los elementos qumicos que ingerimos e identificar cuales

nos perjudican y cuales nos benefician.

Explicar las funciones que tienen en nuestro cuerpo, estos elementos.

Identificacin de los bioelementos.

ANTECENDES
Hay presencia de varios elementos qumicos en el cuerpo de los seres humanos. Todos ellos son
esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. La ausencia o deficiencia de estos
elementos puede conducir a un mal funcionamiento del cuerpo, causar enfermedades e incluso provocar
la muerte. Muchos de estos elementos qumicos se obtienen a travs de los alimentos y el agua que
bebemos. Hoy hablaremos sobre la composicin qumica de nuestro organismo y conoceremos los 12
elementos qumicos mas abundantes del cuerpo humano.

Pregunta
Generadora
Cul es la importancia de los
elementos qumicos en nuestro
cuerpo?

PROBLEMA
Qu elementos qumicos influyen
nuestro cuerpo?

Como obtenemos estos elementos?

Qu pasa cuando uno de estas
sustancias se encuentra en exceso?

En qu consiste un bioelemento?
Cules son los diferentes tipos de
bioelementos?

Cuales son las funciones de los

bioelementos en el cuerpo humano?

Losbioeleme
ntossonelem
entos
qumicosque
participan
activamente
en sistemas
biolgicos o
en los seres
vivos. Estos
se pueden
clasificar en
primarios y
secundarios,
dependiendo
de la cantidad
presente en
el sistema

BIOLEMENT
OS

Clasificacin
Bioelementos
secundarios

Oligoelementos

Elementos que se necesitan

en cantidades menores a
Elementos que se requieren
100 mg diarios.
en cantidades mayores de
100 mg diarios.
Hierro
Yodo
Calcio
Zinc
Fsforo
Selenio
Potasio
Cobre
Sodio
Manganeso
Cloro
Flor
Magnesio
Cromo
Azufre

Bioelementos
Primarios
Elementos que
constituyen gran parte
de nuestro organismo
Oxigeno
Nitrgeno
Hidrogeno
Carbono

BIOELEMENTOS PRINCIPALES

Oxgeno

Funcin:

Hidrgeno

Funcin:

Transformar las grasas, carbohidratos y

protenas de nuestra dieta en calor,
energa y vida.
La oxigenacin de los pulmones, que
consiste en la eliminacin de las toxinas
del sistema.

Nitrgeno

Funcin:

Carbono

completar enlaces de los carbonos en las

cadenas carbonadas, que son la base de la
materia orgnica y por tanto de tu cuerpo.
Completar los enlaces de aminocidos que
son componentes esenciales para la
vitaminas, protenas y para el ADN.

Funcin:

Entrelazar las molculas de los

carbohidratos, lpidos, protenas y cidos.

Fuentes:

El aire

Fuentes:

El agua

Fuentes:

El aire

Fuentes:

El alimentos

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS

Calcio

Funciones:

Fosforo

Sal

Cloro

Magnesio

Fuentes alimenticias:

Leche y productos lcteos

Sardinas y salmn
Vegetales verdes oscuro con hojas

Funciones:

Fuentes alimenticias:

Componente de huesos y dientes fuertes y rgidos

Es importante en el metabolismo de CHO, CHON y
Lpidos
Parte integral de las clulas del cuerpo

Leche y productos lcteos

Carnes
Aves y pescados

Funciones:

Fuentes alimenticias:

Controla el balance de lquidos corporal

Mantiene el balance cido-base en el cuerpo
Participa en la transmisin de impulsos nerviosos

Sal de mesa
Alimentos de origen animal
Alimentos preparados

Funciones:

Fuentes alimenticias:

Mantiene el balance de lquidos, electrlitos y

cido-base en el cuerpo
Forma parte de los jugos gstricos
Transporta dixido de carbono a los pulmones
Es necesario durante la respuesta inmune cuando
las clulas sanguneas atacan a las clulas
extraas

Fuentes alimenticias:

Fuentes alimenticias:

Azufre

Componente de huesos y dientes junto

con el fsforo
Accin nerviosa y muscular normal
Coagulacin de la sangre
Accin normal del corazn

Sal de mesa
Tomate
Lechuga
alcachofa

Sal de mesa
Tomate
Lechuga
alcachofa

Vegetales
Legumbres, nueces
Granos enteros
Aguacate y pltanos

Funciones:

Fuentes alimenticias:

Necesario para los tejidos del cuerpo

Se encuentra en todas las clulas del cuerpo
Contribuye al olor caracterstico del cuerpo y
tejido quemado.
Necesario para el metabolismo

Anacardos
Pepinos
Coles

OLIGOELEMENTOS

Hierro

Funciones:
Llevar oxgeno a los tejidos del cuerpo
Componente de la hemoglobina (da color a los glbulos
rojos)
Es parte de las enzimas que forman aminocidos,
hormonas y neurotransmisores

Fuentes
alimenticias:
Carnes, aves y
pescados
Legumbres, frutas
secas
Cereales

Yodo

Funciones:
Componente de hormonas tiroideas, tiroxina (T4) y
troyodotironina (T3)
Necesario para el funcionamiento normal de la glndula
tiroides

Fuentes alimenticias:

Zinc

Funciones:

Fuentes
alimenticias:

Selenio

Esencial para el crecimiento, cicatrizacin de heridas

Agudeza del sentido del gusto
Tolerancia a la glucosa

Funciones:
Constituye casi todos los tejidos del cuerpo, se encuentra en
concentraciones ms grandes en hgado, rin y corazn
Acta como oxidante, protegiendo a las clulas de la oxidacin y ahorra
vitamina E

Sal yodada
Mariscos

Carne, pescado y
huevo
Productos lcteos
Trigo y legumbres

Fuentes
alimenticias:
Mariscos y filete
Rin e hgado

cobre

Funciones:

Fuentes alimenticias:

Constituye casi todos los tejidos del cuerpo, se encuentra en

concentraciones ms grandes en hgado, rin, msculos y
cerebro
Ayuda a la formacin de hemoglobina y al transporte de hierro a la
mdula espinal para la formacin de glbulos rojos
Participa en la produccin de energa

Vsceras
Crustceos
Legumbres, nueces y
cacao
Cereales integrales

manganeso

Funciones:

Fuentes
alimenticias:

Constituyente de muchas enzimas que intervienen en el

metabolismo.
Es importante para la formacin de huesos

Flur

Funciones:
Aumenta la resistencia a la caries dental
Fortalece huesos y dientes haciendo el mineral seo
menos soluble y por lo tanto menos propenso a que sea
reabsorbido

Cromo

Funciones:
Relacionado con el metabolismo de la glucosa y los
lpidos.
Los niveles de cromo disminuyen con la edad, excepto
en los pulmones, donde se acumula el cromo

Granos enteros
T
Vegetales y frutas

Fuentes
alimenticias:
Agua fluorada
Pescado y t

Fuentes
alimenticias:
Carne, championes
Nueces, levadura
Vsceras y germen de
trigo

ENFERMEDADES CAUSADAS POR

DEFICIENCIA DE ALGUNOS ELEMENTOS..
Anemia por deficiencia de hierro.-Se caracteriza por la falta de
glbulos rojos sanos debido a las escasas cantidades de hierro presentes
en el organismo. Al no tener suficientes glbulos rojos, los tejidos no
reciben oxgeno suficiente. Esto puede llevar a sentir fatiga, a que te
falte el aire y mareos. Los casos ms severos requieren transfusiones de
sangre.

Anemia macroctica.-La anemia macroctica es otro tipo de anemia

que puede ser causada por la ingesta inadecuada o escasa de vitamina
B12 o folato. Sin la cantidad adecuada, el cuerpo puede crear glbulos
rojos, pero muy grandes y no funcionarn correctamente. Como
resultado el cuerpo se ve privado de oxgeno.

Osteoporosis.-El calcio, el fsforo y la vitamina son esenciales por la

formacin de huesos fuertes. El dficit de estos elementos lleva al
desarrollo de la osteoporosis, una condicin que se caracteriza por
huesos dbiles, quebradizos que se rompen muy fcilmente

Hiptesis
Una alimentacin balanceada, sin excesos o deficiencias,
proveer de elementos qumicos suficientes en nuestro cuerpo,
por lo que no habr trastornos en el organismo.
Los elementos qumicos presentes en el cuerpo humano son
esenciales para el buen funcionamiento del organismo; la
presencia o ausencia de estos elementos genera repercusiones
en el cuerpo humano.

PROPUESTA
Informar a las personas de los qumicos

que son necesarios para su cuerpo,

identificar los alimentos en los que se
encuentran presentes, y las cantidades
necesarias de cada uno, a fin de evitar
el exceso de alguno de estos elementos.

Informar las consecuencias de la falta y

abuso de los elementos qumicos en la

salud.

Conclusin
La
ausencia
de
los
elementos
qumicos esenciales para nuestro
cuerpo afecta
a nuestro organismo.
La insuficiencia o exceso de los
elementos qumicos debida a una
mala alimentacin provoca trastornos
en el organismo.
Es
sencillo
mantener
el
buen
funcionamiento de nuestro cuerpo,
llevando una alimentacin variada y
balanceada.

Soluciones
Contar con una gua alimentaria para
disear nuestra dieta diaria.
Brindar asesora u orientacin a los
jvenes, a travs del mdico escolar.
Brindar asesora por la nutriloga
escolar.
Promocionar dietas equilibradas.
Tomar por lo menos 4 vasos de agua al
da.
Comer frutas y verduras frescas de
temporada.
Evitar los alimentos chatarra con bajo
valor nutritivo.