Cultivo de palto

MORFOLOGA Y TAXONOMA
Familia: Laurceas.
Especie: Persea americana.
Origen: Mxico, y luego se difundi hasta las

Antillas.
Planta: rbol extremadamente vigoroso (tronco
potente con ramificaciones vigorosas), pudiendo
alcanzar hasta 30 m de altura.
Sistema radicular: bastante superficial.
Hojas: rbol perennifolio. Hojas alternas,
pedunculadas, muy brillantes
Flores: flores perfectas en racimos subterminales;
sin embargo, cada flor abre en dos momentos
distintos y separados, es decir los rganos
femeninos y masculinos son funcionales en
diferentes tiempos, lo que evita la
autofecundacin. Por esta razn, las variedades se
clasifican con base en el comportamiento de la
inflorescencia en dos tipos A y B.

EXIGENCIAS EN CLIMA Y
SUELO
EXIGENCIAS EN CLIMA

El palto puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los

2.500 msnm; sin embargo, su cultivo se recomienda en
altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas con
enfermedades, principalmente de las races.
La temperatura y la precipitacin son los dos factores de
mayor incidencia en el desarrollo del cultivo.
En lo que respecta a la temperatura, las variedades tienen
un comportamiento diferente de acuerda a la raza. La raza
antillana es poco resistente al fro, mientras que las
variedades de la raza guatemalteca son ms resistentes y
las mexicanas las que presentan la mayor tolerancia al fro

EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO

EXIGENCIAS EN SUELO
Los suelos ms recomendados son
los de textura ligera, profundos,
bien drenados con un pH neutro o
ligeramente cidos (5,5 a 7), pero
puede cultivarse en suelos
arcillosos o franco arcillosos
siempre que exista un buen drenaje,
pues el exceso de humedad propicia
un medio adecuado para el
desarrollo de enfermedades de la
raz, fisiolgicas como la asfixia
radical y fngicas con fitoptora

ELECCIN DEL MATERIAL

VEGETAL
Existen tres razas dentro del palto: Mexicana, Antillana y
Guatemalteca. La raza Guatemalteca presenta caracteres
intermedios con respecto a las otras dos razas. La mexicana es
ms tolerante al fro y ms sensible a los suelos salinos que la
Antillana. Los frutos de la Mexicana son de pequeo tamao y
contienen un alto porcentaje en aceite, mientras que en la
Antillana ocurre justo lo contrario.
Las variedades se recomiendan segn la altitud a la cual van a
ser cultivadas.


EXPORTACIONES PERUANAS

Produccin Rcord
La produccin de palta peruana se
mantendra en aumento en el
mediano plazo, alcanzando nuevos
rcords. En el 2014, la produccin
ascendera a 320,000 toneladas
mtricas , 11% ms que en el 2013,
mientras que en el 2015 podra
alcanzar 369,000 TM.
Entre enero y julio del 2014, la
produccin de palto se ha
incrementado 12% a 240,117 TM. El
incremento de la produccin
responde a los mayores
requerimientos para exportacin de
palta Hass.

 Ambos factores
seguiran siendo
favorables en los
prximos aos,
generando una
mayor produccin.
Los departamentos
con mayor
produccin de paltas
son:

PER EXPORT PALTAS POR US$ 13.9 MILLONES A DIEZ DESTINOS EN EL

PRIMER TRIMESTRE

La paltas peruanas se exportaron a diez

pases durante el primer trimestre del
presente ao y sumaron US$ 13.9
millones, lo que signific un incremento
de 37.5% respecto a similar periodo del
2013, cuando el monto ascendi a US$
10.2 millones, inform la Gerencia de
Agro de ADEX.
Sum 7,601 toneladas el volumen
exportado, lo que signific un
incremento de ms del 50% en dicho
perodo.
Gracias a los cultivos de la sierra, el
Per produce y exporta antes de abril
como se haca hace dos a tres aos y se
contina con el pico de cosecha hasta
julio, explic la gerente de Agro de
Adex, Giannina Denegri.

ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE LAS

PRINCIPALES VARIEDADES DE PALTO
PRODUCIDAS EN EL PERU