INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR

TECNOLGICO PBLICO DE
CHINCHEROS

CULTIVO DE CEREALES

Docente: Ing. Sergio Medina Quispe

CIP: 163372
E-Mail

: causa323@hotmail.com

Celular: 945234377

INPORTANCIA DE LOS CEREALES

Fuente alimenticia mundial

Capacidad de rendimiento

Seguridad mundial

Ideal para almacenamiento y transporte

Aporte alimenticio: variabilidad

Alimento animal

Variabilidad gentica

Cubierta protectora de semillas

Cultivos ecolgicos

CULTIVO DE TRIGO
Es considerado un
alimento
para
consumo
humano,
aunque gran parte se
destina
a
la
alimentacin animal,
as
como
a
subproductos de la
transformacin
industrial.

Botnica del Cultivo de Trigo

Raz: situndose la mayora de

ellas en los primeros 25 cm. de
suelo.

Tallo: es hueco (caa), con 6

nudos. Su altura y solidez
determinan la resistencia al
encamado.

Hojas: las hojas son

cintiformes, paralelinervias y
terminadas en punta.

Inflorescencia: es una espiga

compuesta de un tallo central
de entrenudos cortos.
Flor: consta de un pistilo y tres
estambres.
Fruto: es una cariopsis.

CONDICIONES DEL SUELO- CLIMA

Temperatura.

Humedad.

La temperatura ideal para el

crecimiento y desarrollo del
cultivo de trigo est entre 10 y
24 C.
Se ha demostrado en aos
secos que un trigo puede
desarrollarse bien con 300
400 mm de lluvia.

Suelo.

El trigo requiere suelos

profundos, para el buen
desarrollo del sistema
radicular.

En general se recomienda que

las tierras de secano dispongan
de un buen drenaje.

Preparacin del terreno

Barbecho o Aradura

Consiste voltear la tierra de la

capa arable, mejorndose la
estructura, propiciando mayor
retencin
de
humedad,
permitiendo
al
cultivo
condiciones de aireacin en su
sistema radicular.

Esta labor deber realizarse de

preferencia con un mes de
anticipacin a la siembra, a una
profundidad de 25 a 30
centmetros con cualquier tipo
de arado.

SIEMBRA DE TRIGO

La siembra de trigo
se realiza en los
meses de febrero,
dependiendo de la
variedad de trigo y
el clima.
En la sierra del
Per
est
generalizada
la
siembra manual al
voleo,
distribuyendo
uniformemente la
semilla en toda la
parcela.

La semilla debe ser:

De
buena
calidad
Pura( Libre de
impurezas)
Sana.

SIEMBRA DE TRIGO
Se debe tener en cuenta que:
Se debe utilizar 160 Kg. (14 arrobas) de semilla por hectrea.
El tapado no debe ser muy profundo, se recomienda entre 8
10 cm. De profundidad. Hay que regular la reja del arado
para no enterrar la semilla. El suelo debe estar hmedo para
tener una buena germinacin. Nunca sembrar en seco ni en
barro.
Para una mejor distribucin de la semilla y el fertilizante, se
recomienda dividir el terreno en melgas.

ABONAMIENTO
El abonamiento debe realizarse cuando
el suelo se encuentra hmedo. Si no
tiene la humedad adecuada, es preferible
no abonar.
En trigo se recomienda realizar el
abonamiento
en
3
momentos:
(Germinacin, macollado, y encaado)
El abono orgnico (Gallinaza) y parte
del fertilizante qumico antes de la
siembra, como abono de fondo.
o 50 Kg. de fosfato diamnico por
Hectrea
o 80 sacos de gallinaza por Hectrea
Segunda
fertilizacin;
antes
del
macollado.
o 50 Kg. de Urea por Hectrea
Tercera
Fertilizacin;
antes
del
encaado.
o 50 Kg. de Urea por Hectrea

LABORES CULTURALES
Deshierbo
El deshierbo debe hacerse
cada
vez
que
sea
necesario para mantener el
campo de cultivo limpio de
malezas
y
evitar
la
competencia por luz, agua
y nutrientes.
En algunos casos se
realiza
hasta
dos
deshierbos, dependiendo
de las condiciones en que
se encuentre el cultivo.

PLAGAS QUE ATACAN AL CULTIVO DE TRIGO

El trigo no tiene plagas de importancia econmica.

Algunas veces se presenta el ataque de pulgones,
chinches larvas de lepidpteros.

PLAGAS QUE ATACAN AL CULTIVO DE TRIGO

Pulgn del cogollo

Se le encuentra normalmente en el cogollo
de la planta en poblaciones sumamente
altas, aunque se le puede encontrar
tambin en el follaje. Produce abundante
mielecilla sobre la cual se desarrolla la
fumagina de color oscuro.
Control
Control Cultural
Buena preparacin del suelo, eliminacin
de malezas, eliminacin de restos de la
cosecha anterior.
Control Etolgico
Uso de trampas amarillas.

PLAGAS QUE ATACAN AL CULTIVO DE TRIGO

Pulgn del tallo

Generalmente se encuentra en los tallos
del trigo. Las infestaciones mayores de
80 pulgones por tallo pueden causar
desfoliaciones importantes, siendo stas
ms drsticas en la madurez fisiolgica.
Control
Control Cultural
Buena
preparacin
del
suelo,
eliminacin de malezas, eliminacin de
restos de la cosecha anterior.
Control Etolgico
Uso de trampas amarillas.

PLAGAS QUE ATACAN AL CULTIVO DE TRIGO

Pulgn de la espiga
Es el ms grande de todos los
pulgones que atacan al trigo,
se localiza en las espigas, en
donde los adultos y las ninfas
chupan los granos.
Control
Control Cultural
Buena preparacin del suelo,
eliminacin de malezas,
eliminacin de restos de la
cosecha anterior.
Control Etolgico
Uso de trampas amarillas.

PLAGAS QUE ATACAN AL CULTIVO DE TRIGO

Gusano soldado
Las larvas se alimentan de las hojas tiernas y tallos
tiernos y sale por la noche.
Control
Control Cultural
Buena preparacin del suelo buen riego de machaco,
rotacin de cultivos y el control oportuno de malezas.
Control Etolgico
Con cebos txicos y trampas luz.

Chinches:
Atacan
las
espigas
arrugndolas y deformndolas
Control
Control Cultural
Buena preparacin del suelo, eliminacin
de malezas, eliminacin de restos de la
cosecha anterior.
Control Etolgico
Uso de trampas alimenticias, uso de
repelentes naturales.

ENFERMEDADES EN TRIGO
Entre las enfermedades principales
atacan al cultivo de trigo tenemos:
Roya
anaranjada
(Puccina
coronifera)
Aparece en los primeros estadios
de la planta en las hojas bsales.
Presenta pstula de color naranja.
Control
Control Cultural
Hacer rotacin de cultivos con
trigo, desinfectar la las
herramientas agrcolas, uso de
semillas sanas y la eliminacin de
resto de cosecha.

que

ENFERMEDADES EN TRIGO
Roya Amarilla (Puccinia striiformis);
ataca a tallo y hoja pero con
mayor predominancia a las
glumas y los granos. Es de color
amarillo naranja y su aparicin
es antes de la espigado y
maduracin,
dando
como
consecuencia granos chupados.
Control
Control Cultural
Hacer rotacin de cultivos,
desinfectar la las herramientas
agrcolas, uso de semillas sanas
y la eliminacin de resto de
cosecha.

ENFERMEDADES EN TRIGO
Carbn volador (Ustilago tritici)
Es el nico hongo que se incorpora a
los granos en desarrollo. Las plantas
que se desarrollan a partir de estas
semillas producen espigas negras.
Control
Control Cultural
Hacer rotacin de cultivos con trigo,
desinfectar la las herramientas
agrcolas, uso de semillas sanas y la
eliminacin de resto de cosecha.

ENFERMEDADES EN TRIGO
Podredumbre de Pie (Fusarium
sp.),
Deterioro del tallo de la zona
prxima al suelo. Sus signos son
el ennegrecimiento y putrefaccin
de los tallos de gramneas, en
especial del trigo.
Control
Control Cultural
Buena preparacin del suelo,
buen drenaje, rotacin de
cultivos, incorporar materia
orgnica, eliminar restos de
cosecha.

ENFERMEDADES EN TRIGO
Oidium
(Erysiphe
graminis)
Presenta una "Pelusa" de color
blanco-cenizo en la base de los
tallos, hojas y espiga Aparece en
pocas de macollaje a espigado.
Es dispersado por el viento.
Control
Control Cultural
Hacer rotacin de cultivos con
trigo, desinfectar las
herramientas agrcolas, uso de
semillas sanas y la eliminacin
de resto de cosecha

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA EL

CULTIVO DE TRIGO

Control Etolgico
El control etolgico es el control de plagas que aprovecha el
comportamiento de algunos insectos.
Las aplicaciones del control etolgico utiliza metodologas ecolgicas
como: las trampas pegantes de color, trampas de luz, Trampas con
atrayentes alimenticios y otros

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA EL CULTIVO DE TRIGO

Trampas pegantes de color

Ciertos colores resultan atrayentes para algunas especies de
insectos, entre ellos el color amarillo intenso atrae fidos, moscas
minadoras y otros insectos; el blanco y el azul a varias especies de
trps y fidos; y el rojo, a los escarabajos de la corteza.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA EL CULTIVO

DE TRIGO
Las trampas consisten en pedazos de plstico amarillo (30x50 cm) cubiertos con una
sustancia pegajosa que son ms fciles de armar y son ms econmicas. Hay trampas fijas
colocadas en el campo con marcos y estacas de caa, y trampas movibles (mantas) que el
agricultor pasa peridicamente sobre el cultivo. La sustancia pegajosa puede ser un
pegamento especial de larga duracin (Temo-O-Cid Cola Entomolgico) o simplemente
aceites o grasas vegetal o mineral.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA EL

CULTIVO DE TRIGO

Trampas luminosas
Se utilizan sobretodo para captura de insectos nocturnos, como
lepidpteros y colepteros.
En las trampas luminosas el atrayente puede ser la llama de un
mechero. El sistema de captura de los insectos est formado por
mandilones o superficies de impacto, un embudo y un recipiente
donde caen los insectos. Para la destruccin de los insectos
basta usar un recipiente que contenga agua con aceite,
kerosene, o petrleo

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA EL CULTIVO

DE TRIGO
Trampas con atrayentes alimenticios
Los atrayentes son sustancias que orientan al insecto hacia la fuente que
emite el olor. Los atrayentes alimenticios pueden ser extractos de frutas
maduras y trituradas, melaza.
Las sustancias ms simples generalmente son productos de
descomposicin orgnica

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA EL

CULTIVO DE TRIGO
Control Biolgico
El control biolgico se define como una actividad en la que se
manipulan una serie de enemigos naturales, tambin llamados
depredadores, con el objetivo de reducir y combatir a parsitos que
afecten a un cultivo determinado.

Chrysoperla carnea (Stephens)

Coccinella septempunctata L.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA EL

CULTIVO DE TRIGO

Uso Hongos
Entomopatogenos

COSECHA Y POST COSECHA

Cosecha

La cosecha se hace cuando el grano ha

completado su madurez comercial y est listo
para la trilla.
Para la cosecha debes realizar las siguientes
labores: siega, secado de la gavilla carguo,
trilla, venteo y ensacado. Para seleccin de
semilla es importante realizar un zarandeo, para
eliminar semillas de mala calidad.

COSECHA Y POST COSECHA

Post Cosecha
Consiste en almacenar adecuadamente el grano para evitar el
ataque de insectos, tales como la polilla o gorgojo, y roedores.
Para consumo: Se recomienda el ACTELLIC 2% - polvo seco, que
tiene un poder residual de 2 meses.
Utilizar 50 gramos para un saco de 50 kilos, procediendo a
mezclarlo uniformemente.
Para semilla: Utilizar el DETIAGAS. En este caso, el trigo no podr
usarse para consumo humano ni para los animales por ser un
producto txico.
Utilizar una pastilla de DETIAGAS envuelta en un papel y colocarla
en el centro del costal.
Colocar el grano ensacado en sitios secos y con buena ventilacin
sobre tablas o tarimas hasta un mximo de 10 sacos por ruma. Se
recomienda almacenar en alturas superiores a los 3000 metros de
altitud por ser menos propenso al ataque de plagas en almacn.

MANEJO DE TCNICAS AGROECOLOGICAS

Preparacin de Repelentes e Insecticidas Caseros Naturales

Preparados con ajos

100 gramos de ajo.
litro de agua.
10 gramos de jabn de ropa.
2 cucharadas soperas de aceite de carro, diluido en 20
cucharadas soperas de agua.
Se hace una mezcla de todos los ingredientes. Se debe aplicar
inmediatamente despus de preparado.
Preparado con eucalipto
Repelente de Larvas
600 gramos de hojas de eucalipto.
20 litros de agua
Se pone a remojar las hojas picadas de eucalipto durante 3 das o
mas (deben estar bien disueltas). Luego se aplica litro de
preparado por mochila de 20 litros.

MANEJO DE TCNICAS AGROECOLOGICAS

Alcohol de ajo
Elimina caros, pulgones y gusanos
5 dientes de ajo
500 mililitros de alcohol fino
500 mililitros de agua
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar durante
unos 2 o 3 minutos.
Para conservarlo en buenas condiciones, colocar en un frasco con tapa
dentro de la heladera.
Solucin de cscara de cebolla
Elimina y controla pulgones y hongos.
2 o 3 cebollas, solo la cscara
1 Litro de agua caliente
Colocar las cscaras de cebollas en el agua y dejar reposar 2 horas
antes de usar.
Solucin de tabaco
Controla cochinillas, pulgones, gusanos y arauela roja
60 gramos de tabaco
1 Litro de agua
10 gramos de jabn blanco
Se colocan todos lo ingredientes dentro de un recipiente y se deja
macerar 24 horas. Luego se filtra y se diluye en 3 litros de agua.

MANEJO DE TCNICAS AGROECOLOGICAS

ELABORACION
DEL BIOL

MANEJO DE TCNICAS AGROECOLOGICAS

Preparacin de T de Estircol

MANEJO DE TCNICAS AGROECOLOGICAS

Preparacin.
Colocar el estircol, los resto de vegetales y la piedra dentro del saco de yute.
Amarrado previamente con la cuerda. Seguido se introduce el saco en el fondo del
cilindro de 200 litros, llenando el cilindro en su totalidad de agua limpia, tapamos el
cilindro con un plstico, dejando un desfogue y dejamos reposar por 15 das bajo
sombra.
Cuando esta listo el t de estircol, se saca el saco exprimindolo completamente y
el lquido que queda sirve como abono foliar. La Mezcla de dicho abono foliar es: 4
litro de t de estircol por 16 litros de agua. Se debe aplicar cada 20 das.

GRACIAS