ORIGEN:

Los ctricos se originaron

hace unos 20 millones de
aos en el sudeste asitico,
desde entonces han sufrido
modificaciones de ello han
ido originndose numerosas
variedades.

TAXONOMIA Y MORFOLOGIA

FAMILIA: rutacease
GENERO: cirus
ESPECIE: Citrus cinenses
PORTE: reducido (6-10 m)
RAMAS: Poco vigorosas
HOJAS: limbo grande, alas pequeas y espinas no muy agudas
FLORES: Ligeramente aromticas, sola agrupadas, con o sin
hojas, los brotes con hojas son los de mayor cuajo y dan
mejores frutos.

REQUERIMIENTO EDAFICO Y
CLIMATICO
Es
una especie subtropical, no tolera
temperaturas bajas ni heladas , el requerimiento
de temperaturas calidas es debido a la correcta
maduracin de los frutos, ambiente hmedo,
tanto en el suelo como la atmosfera.
Necesita el requerimiento de luz para el proceso
de floracin y fructufaccin , es muy sensible a
los vientos. La salinidad afectan al crecimiento de
las plantas.

VARIEDADES
GRUPO NAVEL:
Navel en ingles significa Ombligo, de ah el aspecto que
tiene este fruto. Las variedades mas importantes de este
grupo son : NAVELIA, WASHINGTON NAVEL, NAVELETE y
LANE LATE.

GRUPO BLANCAS
Las caractersticas mas notables de este grupo de
naranjas son la ausencia de Navel en sus frutos, una
acidez en general, inferior a la de otros grupos de
variedades y una tendencia natural a la alternancia
de cosechas. Las variedades mas importantes de este
grupo son: SALUTSIANAS Y ALENCIA LATE.

GRUPO SANGUINAS
Los frutos son de tamao mediano o pequeo,
de forma alargada o redondeados, de corteza
fina, anaranjada y manchada de rojo por la
presencia de antocianas hidrosolubles. Su
contenido en zumo es, en general, elevado. Sus
variedades apreciables son DOBLEFINA,
ENTREFINA, SANGUINELLI, TAROCCO y MORO.

RECOLECCION
Tiene lugar cuando el color amarillo-naranja en al
menos el 25% de la superficie del fruto, o una relacin
de solidos solubles/ acides de 10 o mas.
La recoleccin debe realizarse con alicates, evitando el
tirn, los envases empleados en la recoleccin son
cajas de madera o plstico.
Tambin existe la recoleccin por maquinas especiales
en la materia.

POSTCOSECHA
Minimizar el dao fsico durante la cosecha y el manejo.
Tratamientos de pos cosecha con fungicidas y/o
antagonistas biolgicos. Los tratamientos de calor
tambin pueden ser utilizados.
Rpido enfriamiento y mantenimiento de la temperatura
y humedad relativa optimas a travs de la cadena de
comercializacin
Procedimientos efectivos durante el manejo de pos
cosecha . Mantener los ndices de cosecha (una relacin
de solidos solubles/acides de 8 o mas, color amarillonaranja en el menos 25% de la superficie del fruto y
color verde amarillo.