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NUTRICIN

DEL CABALLO

Herbvoro monogstrico

Requerimientos de fibra
Cul es la funcin de la fibra en los caballos.

Se ha estimado que las raciones que contienen menos


del 15% de fibra se digieren en el caballo con una
eficiencia similar a los rumiantes; las raciones que
contienen mayor cantidad de fibra, se digieren con
menos eficiencia. Sin embargo, la digestin de la fibra
en el caballo es ms eficiente que en el conejo

Requerimientos de grasa
Que tan digestible es la grasa por los

caballos?
Hasta cuanta grasa de les puede

proporcionar a los caballos?

Mecanismo de control del pH cecal


En el caballo se da un mecanismo fisiolgico de
adaptacin en la parte distal del leon, en donde se
absorben cloruros y se excretan bicarbonatos,
que permite elevar el pH de los productos de
fermentacin antes de que lleguen al ciego, dado
que los microorganismos ubicados en este
compartimiento requieren un pH cercano a la
neutralidad

Eficiencia microbial a nivel del ciego


La microflora cecal degrada tambin la protena, con
lo que obtienen amoniaco para el crecimiento
bacterial. En el ciego se absorben cidos grasos
voltiles, electrolitos y en forma muy reducida
aminocidos. Asimismo se absorbe las vitaminas
del complejo B producidas por las bacterias. No
obstante, los niveles de vitaminas producidos es
insuficiente para satisfacer las necesidades
requeridas por el caballo.

Necesidades nutritivas para el trabajo


Un concepto inicial importante es que el animal
que trabaja gasta ms energa del que se
encuentra en reposo, pero no precisa ms
protena, minerales y vitaminas.
Las necesidades absolutas de protena de los
animales que trabajando estn expuestos al
fro, o ambos factores a la vez, no son mayores
que las correspondientes a los animales en
reposo en la zona de neutralidad trmica

Sin embargo, existen dos circunstancias donde


est justificada la adicin de nutrientes, por
encima de mantenimiento, a la racin de caballos.
Si un animal no ha trabajado con anterioridad,
cuando comienza a trabajar se produce un
aumento de la masa muscular y, por lo tanto, la
deposicin de protena en el msculo precisa
cierta cantidad de protena y energa en la racin.
Una vez que los msculos han sido desarrollados,
las necesidades proteicas vuelven al nivel de
mantenimiento.

Por otro lado, si la realizacin de trabajo, o calor


intenso, o la combinacin de ambos factores,
determinan una sudoracin intensa, los
nutrientes que se pierden con el sudor deben
incorporase a la racin.
En el sudor, se pierden grandes cantidades de
agua, sodio, cloro, y pequeas cantidades de
potasio, magnesio, calcio y fsforo. Si el
trabajo incrementa la sudoracin, deben
administrase las cantidades necesarias de agua y
cloruro sdico en forma contina y equilibrada

En condiciones de trabajo intenso o mucho calor,


la deshidratacin es el peligro principal.
Un
caballo que realiza trabajo intenso puede necesitar
hasta 60 litros de agua y 100 gramos de cloruro
sdico al da para evitar la deshidratacin y el
posible colapso y muerte.
El aporte desequilibrado, es decir, ofrecer la sal y
el agua de forma independiente en momentos
distintos, puede agravar ms que evitar los
trastornos electrolticos. Se sugiere solucin salina
al 0.1 - 0.3% a intervalos frecuentes

De manera que, la adicin de energa a una


racin de mantenimiento adecuada, es el nico
factor necesario en la racin para el debido
trabajo muscular.
Un animal en buen estado fsico, sus reservas
corporales pueden proporcionar la energa
necesaria para el trabajo intenso durante un da.
Aunque el mantenimiento de la hidratacin y el
equilibro electroltico son importantes a corto
plazo, el mantenimiento del balance energtico
no lo es.

Las necesidades energticas para el


trabajo dependen de la cantidad de trabajo
realizado y de la eficiencia parcial de la
utilizacin de la energa parta el trabajo