INGENIERA DE MTODOS

Ciclo 2016 III

Ing. Willy Roberto Mantilla Correa

wrm@upnorte.edu.pe

SISTEMA DE EVALUACION

EVALUACIN

PESO %

EVALUACIN PARCIAL
EVALUACIN FINAL

40%
60%

EVALUACIN

100%

TE = Trabajo en Equipo. Se evaluar

todas las clases en grupo. (2
Puntos)
PC = Prctica Calificada. Se evaluar
en la 4ta. Semana. (14 Puntos)

ACTUAL

U.S.A: MIL-STD
Instituto de Ing. Industriales

Medicin del trabajo

F. Taylor

Eiji Toyoda y Taichi Ohno: SPT

Principios de la
Administracin Cientfica

Frederick
Taylor
Adam Smith

Estudio de tiempos

La Riqueza de las
Naciones

1760

Jean Rodolphe Perronet: Estudio de

tiempos en la fabricacin de alfileres

PROCESOS
PRODUCTIVOS
Satisfaccin de
Necesidades

TRANSFORMAR

CLIENTE
Producto Final
PRODUCTOS y/o
SERVICIOS

INSUMOS
1

...

AGREGAR VALOR
https://www.youtube.com/watch?v=0pepxfDoCw0

PRODUCCIN
La produccin se puede definir como
cualquier utilizacin de recursos que
permita transformar uno o ms bienes
en otro(s) diferente(s).

La produccin incluye tanto a bienes como servicios,

el trmino "bien" se refiere a ambos.

PRODUCTIVIDAD

No me digas cuanto tiempo trabajas, dime qu has hecho

PRODUCTIVIDAD
El grado de productividad en una empresa, determina
el tiempo de vida de la organizacin, adems de fijar la
cantidad de producto y el uso ms adecuado de los
recursos utilizados.
El camino ms adecuado para que un negocio pueda
crecer, a la vez que incrementar su rentabilidad, es
aumentando su productividad, en base a un manejo
pertinente de los mtodos operacionales, el estudio
de tiempos y la administracin de las
remuneraciones.
Estas filosofas son aplicables tambin en la industria
manufacturera, servicios en hospitales, organismos de
gobierno, transportes, etc. Siempre que los recursos
humanos, las instalaciones y los materiales, permitan
la aplicacin de dichos principios.

Para qu sirve la productividad?

Para evaluar el rendimiento en talleres, mquinas,
equipos de trabajo y mano de obra en general.

Se puede definir sistemticamente que algo o

alguien es productivo, con una cantidad determinada
de recursos (insumos), cuando en un perodo
determinado de tiempo, se obtiene el mximo de
rendimiento productivo.

Aspectos que influyen en la

productividad
La calidad del proceso, concebida como la velocidad a la
cual, los bienes y servicios, se producen por unidad de
tiempo y trabajo.
PRODUCTIVIDAD = SALIDAS/ENTRADAS
Entradas:
Mano de Obra, Materia Prima, Maquinaria,
Energa, Capital.
Salidas:
Productos
La Calidad no es un lujo, sino
una necesidad, siendo una
condicin necesaria pero no
suficiente.

Incremento de la
productividad
Se establecen cinco formas de incrementar la
productividad.

Reduccin de costos, manteniendo constante la

produccin.
Incremento de la inversin, que incrementa los
costos; pero esta mejora, debe incrementa un
output superior al costo.
Obtener ms cantidad de output, partiendo de la
misma cantidad de inputs. (costo unitario ms bajo).
Incremento en el ratio de produccin.
Disminucin de los tiempos de fabricacin,
disminucin de prdidas,
incremento del valor aadido y mayores
innovaciones.

Cmo se mide la Productividad?

La productividad es la relacin entre insumos y
productos, y la eficiencia representa el costo por
unidad de producto.
Ejemplo.- Servicios de salud.
La productividad estara dada por la relacin entre
el nmero de consultas otorgadas por hora/mdico.
La productividad se mide a partir del costo por
consulta, el cual est integrado por el tiempo dedicado
por el mdico a esa consulta, y los dems insumos
involucrados en el evento; tales como materiales de
curacin, medicamentos, tiempo de la enfermera, etc.

En el clculo de la productividad, se emplea las

frmulas que relacionan los productos obtenidos, con
los insumos empleados,
Tal como se trat anteriormente.
PRODUCCION
Productividad = Nmero de Unidades Producidas/
Insumos Empleados
= Prod.A+Prod.B+Prod.C / Insumos
Empleados
VENTAS Y REMUNERACIONES:
Expresada en el valor comercial de los productos
Productividad = Ventas Netas de la Empresa / Salarios
Pagados

Indice de Productividad
Para medir el progreso de la productividad, se
utiliza el INDICE DE PRODUCTIVIDAD, que puede
ser calculado:
Productividad = 100*(productividad observada)/
(estndar
de
productividad)
La productividad observada, es la productividad
medida durante un perodo definido (da, semana,
mes, ao), en un sistema conocido (planta,
empresa, sector econmico, departamento, mano
de obra, energa, pas).
El estndar de productividad base, es la

Eficacia, Eficiencia y
Productividad
Eficacia: consiste en alcanzar las metas establecidas en la
empresa.
Eficiencia: consiste en el logro de las metas con la menor
cantidad de recursos. Obsrvese que el punto clave en
esta definicin es ahorro o reduccin de recursos al
mnimo.
Productividad: consiste en la relacin producto-insumo
en un perodo especfico con el adecuado control de la
calidad.
La productividad puede ser elevada cuando:
Se reducen los insumos y se mantienen los mismos
productos.
Se incrementan los productos y se reducen los insumos
para elaborarlos.
Se incrementan los productos con los mismos insumos.

Ejemplos
Productividad de los materiales.
Si un sastre experto es capaz de cortar 11 trajes con una
pieza de tela de la que otro menos experto slo puede sacar
diez trajes, puede decirse que, en manos del sastre experto,
la pieza se utiliz con diez por ciento ms de productividad.
Productividad de las mquinas.
Si una mquina o herramienta produce cien piezas por cada
da de trabajo, y aumentara su produccin a 120 piezas en el
mismo tiempo gracias al empleo de mejores herramientas de
corte, la productividad de esa mquina se habr incrementado
en un veinte por ciento.
Productividad de la mano de obra.
Si un alfarero produce 30 platos por hora y al adoptar
mtodos de trabajo ms perfeccionados logra producir 40, su
productividad habr aumentado en 33.33 por ciento.

PROBLEMA 1
Alberto y Mara hacen pasteles de manzana que venden a
supermercados. Ellos y sus tres empleados invierten 50 horas
diarias para producir 150 pasteles.
a) Cul es su productividad?
b) La empresa aumenta su produccin a 155 pasteles por
da. Cul es ahora su productividad?
c) Cul ha sido la variacin porcentual de la productividad?

PROBLEMA 2
Sheyla SA se caracteriza en el mercado de pantalones como el creador
de innovaciones gracias a que supo imponer diseos sencillos pero
sumamente apreciados por la clientela la cual llama a sus prendas
simplemente Sheyla. Trata de preservar su imagen a travs de una
produccin de calidad invariable. Sin embargo, en un lote de 2900
prendas, producido esta semana, se encontraron 410 unidades que
fueron calificadas de segunda calidad, razn por la cual se vendern
con la marca Diana a un precio inferior en un 60% con relacin a las
Sheyla. Durante dicha produccin laboraron 105 trabajadores, 40
horas. Las prendas de buena calidad se vende a S/.120 cada una.
Se pide:
a) Determinar la productividad analizada desde el valor de la
produccin durante dicha semana.
b) De qu otros modos podra ser analizada la productividad? Usted
qu piensa de ello?
c) Cul ha sido el rendimiento de la capacidad?

PROBLEMA 3
Una empresa ha pasado de producir 2000u de producto por
trabajador a producir en los siguientes aos 2330u, 2250u,
2300u, 2310u. Estudiar la evolucin de la productividad
calculando la tasa de variacin anual de productividad.
SOLUCIN
Tasa de variacin anual de la productividad = ((productividad ao2 productividad ao1) / productividad ao1 ) * 100

PROBLEMA 4
Una empresa se dedica a la fabricacin de vdeos y de televisores. El
pasado ao produjo 50.000 y 35.000 unidades respectivamente, con una
plantilla de 25 y de 15 operarios. Tras una reorganizacin productiva se
pasa a producir 40.000 y 51.000 unidades con una plantilla de 19 y 21
operarios.
a) Calcular la productividad en cada uno de los aos de la fabricacin de
vdeos y de televisores.
b) Calcular el incremento o disminucin de la productividad para cada
producto.
c) Suponiendo que el valor de los televisores es un 20% mayor que el de
los vdeos, calcular la variacin de la productividad global.