• La Comida de Guatemala se ha

convertido en gran protagonista de

uno de los más interesantes blogs
sobre Guatemala.
• De la mano de Rudy Girón,
La Antigua Daily Photo, recibe a
miles de visitantes interesados en
conocer sobre las costumbres,
tradiciones y gastronomía de
La Antigua Guatemala.
• Como lo afirma Rudy, la colección
de Comidas de Guatemala en su
blog podría ser una de las más
grandes encontradas en la red
(definitivamente, la más grande en
inglés).
Ana Gabriel Monzon
1010569
• Paquetes de software 2
• Axel Merida
• Parcial A3B
 COMIDA TIPICA DE
AGUATEMALA

fiambre
Fiambre tradicional, fiambre dulce,
fiambre blanco, fiambre rojo,
fiambre chapín, fiambre no chapín,
fiambre del 1 de noviembre, fiambre
para todo el año.

Fiambre siempre, desde siempre y

para siempre. ¡Fiambre, fiambre,
fiambre!

Ya llegó la locura del fiambre, y

mañana, nuevamente las familias
guatemaltecas disfrutaremos de uno
de nuestros platillos más exquisitos.

Personalmente creo que no hay

nada mejor que la experiencia de
ver a los abuelos o abuelas
preparando los platos de fiambre,
compartiendo en familia y sintiendo
el olor a navidad. Por eso, antes de
repartir el fiambre entre su familia,
recuerden que hay muchos
guatemaltecos que no podrían
disfrutar de un plato, a no ser que
ustedes decidan compartir con éllos.
 PEPIAN
 El pepián tiene diferentes sabores, consistencias e ingredientes
alrededor del mundo. Originado en España, el pepián ha llegado
a países como Perú y por supuesto, Guatemala.
Nuestro pepián es un platillo único, delicioso y característico de
la gastronomía criolla. Aquí compartimos con ustedes una receta
original preparada exclusiva para Guate360.com como parte de
nuestras recetas de comida típica de Guatemala.
 CHUCHITOS
 Chuchitos, Tamales rojos y
negros, revolcado de panza,
caldo de pata, atol de elote,
rellenitos, camote en dulce,
nísperos, granizadas,
pepián, hilachas, chiles
rellenos, enchiladas,
ceviches y mucha comida de
Guatemala es protagonista
de añoranzas y nostalgia en
guatemaltecos que,
solidarios con su panza,
echan un grito de hambre y
recuerdos de tan rica cocina,
la comida guatemalteca.
 Dulce de Zapote
 Si tienes deseos de probar los dulces típicos de Guatemala,
te invito a que pruebas hacer por ti mismo utilizando esta
receta del Dulce de Zapote:
INGREDIENTES
 La carne de 5 zapotes
 2 tazas de azúcar morena
 2 rajas de canela
 clavo de olor
 3 pimientas gordas
 Pon a hervir 2 tazas de agua junto con la canela, pimientas
y el clavo de olor en una olla de teflón.
Cuando haya hervido, déjala enfriar y cuela el agua. Luego
licúala junto con la carne de los zapotes para lograr una
mezcla uniforme.
Aparte, en la misma olla donde herviste la canela, pon 2
tazas de agua a hervir junto con el azúcar morena hasta
que logres una miel dorada. Posteriormente, viértele la
mezcla del zapote licuado y con una cuchara de madera
mueve la mezcla hasta que se espese.
Mientras, podrás preparar un molde donde puedas vertir la
mezcla, dejándola enfriar hasta que se endurezca y puedas
disfrutarlo por pedacitos a tu total agrado.
 Receta De Las Longanizas
 Hermanos guatemaltecos,
en el centro de
comunicación de
Guate360 hemos recibido
este mensaje de una
guatemalteca que pide
nuestra ayuda con algo
muy sencillo. ¿Alguien
tiene la receta de las
longanizas?