UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

E.A.P. ZOOTECNIA
CRUZAMIENTOS EN EL GANADO LECHERO
CURSO: MEJORAMIENTO GENTICO ANIMAL
DOCENTE: MENDOZA ORDOEZ GILMAR
CICLO: VII
INTEGRANTES:
REYES CHVEZ, LUIS ENRIQUE
VARELA RAMOS, CAROL
TRUJILLO PER
2016

CRUZAMIENTOS EN EL
GANADO LECHERO

DEFINICIN DE
CRUZAMIENTO
El cruzamiento, como cualquier otra forma de exogamia, tiende a
disminuir la potencialidad gentica del animal, hacindolo ms
heterocigotos,

reduce

la

eficiencia

de

la

seleccin

entre

los

descendientes F1 (50% R1 - 50% R2) y mejora el mrito fisiolgico o

productivo individual, debido a la dominancia general de los genes
favorables para el tamao, vigor, fertilidad, adaptacin, etc.

OBJETIVO
S
Aprovechar el fenmeno de la heterosis.
Utilizacin del efecto de la complementariedad, combinacin de razas o
poblaciones que maximiza el valor gentico medio de la descendencia.
Aumento de la variabilidad gentica.
Eliminar la consanguinidad: Es una preocupacin en la mayora de los
productores porque puede afectar la fertilidad, la salud y los efectos
maternos.

HETEROSIS (VIGOR
HIBRIDO)
Es la superioridad individual de animales, que se obtiene por el apareamiento
o cruce entre progenitores menos relacionados entre s por encima de los
representantes promedio de la poblacin de su procedencia.
Las cruzas entre diferentes poblaciones (ej. Jersey y Holstein o Suizo Marrn y
Holstein) mostrar diferentes valores de vigor hbrido porque las frecuencias
gnicas difieren entre cada par de poblaciones.

IMPORTANCI
A
El cruzamiento es una alternativa para:
Mejorar la eficiencia en la produccin de la leche as como su composicin.
La salud.
La fertilidad.
La supervivencia de los terneros.

La supervivencia de terneros es ms baja en Jersey que en Holsteins,

debido a:

Efectos directos

Efectos maternales

(genotipo del ternero)

Toro
Jersey
Jersey
Holstein
Holstein
Jersey
Holstein

(genotipo madre)

Madre
Jersey
Cruza Jersey x
Holstein
Holstein
Cruza Jersey x
Holstein
Holstein
Jersey

Puntajes
2,2
2,7
2,9
3,2
3,3
3,6

Escala: 11 (pobre supervivencia) 5 (excelente supervivencia)

La FACILIDAD DE PARTO es tambin un problema en Ganado Holstein.

Para este carcter las diferencias entre razas son obvias. Por ejemplo, los
animales Jersey casi nunca tienen problemas de parto.
Toro

Madre

Puntaje

Holstein

Holstein

2,2

Holstein

Madres cruza

2,9

Holstein

Jersey

3,6

Escala: 1 (muchos problemas) a 5 (pocos problemas)

En lo referido a caracteres asociados con el desempeo reproductivo, la mejora

mediante seleccin convencional ha sido lenta debido a:

Baja heredabilidad

Bajo incremento en productividad por animal.

Tipo de Vaca

Puntaje

Holstein pura

2,6

Cruza Holstein Jersey

3,2

Jersey pura

3,6

Escala: 1 (pobre fertilidad) a 5 (excelente fertilidad).

Los resultados son de una encuesta a productores.

COMPARACIN ENTRE LAS RAZAS HOLSTEIN

Y JERSEY PARA GRASA, PROTENA, CONTEO DE
CLULAS
SOMTICAS Y VIDA PRODUCTIVA
5
4.5
4
3.5
3
2.5

Holsteins
Columna1

2
1.5
1
0.5
0

Grasa %

Proteina %

Celulas somaticas Vida productiva

SISTEMAS DE
CRUZAMIENTOS
Diferentes esquemas de cruzamiento pueden ser utilizados para
producir animales de reemplazo:
SISTEMA ROTACIONAL DE DOS RAZAS: es la opcin mas viable en
muchos casos.
SISTEMA ROTACIONAL DE TRES RAZAS: tiene ventajas tericas,
pero pocos estudios han utilizado este esquema para ganado lechero.

SISTEMA
ROTACIONAL
DE DOS
RAZAS

SISTEMA
ROTACIONAL
DE TRES
RAZAS

CONCLUSION
ES
Los animales cruza pueden no ser superiores a las lneas puras para
cualquiera de los caracteres independientes, pero sern ms rentables
cuando se consideran todos los caracteres en forma conjunta y
considerando productividad a lo largo de la vida.
La superioridad de los genotipos depende de las condiciones
ambientales, as como de los criterios de evaluacin econmica.
El genotipo que es el mejor bajo ciertas condiciones, no
necesariamente es el mejor en otras condiciones.
El genotipo ideal debe considerar las limitaciones de cada ambiente.

GRACIAS POR SU
ATENCIN!