RESUMEN

La experiencia se realiza a las siguientes condiciones de temperatura de 20 o C y una presin de 756

mmHg.
La siguiente experiencia consiste en la separacin de una mezcla agua-etanol mediante destilacin
discontinua empleando una columna empacada con anillos Rasching que opera a reflujo total.
Se Trabaja con una presin del flujo de vapor alimentado al caldern de 4 psi , donde se obtiene un
porcentaje de alcohol para el destilado de 94 % aproximadamente. La fraccin molar de etanol
determinada en el destilado, XD es 0.83 , en el fondo, XW es 0.013. para una alimentacin de 0.026
fraccin mol de etanol.
Las temperaturas de equilibrio de en el tope 78.4 C, en el fondo lquido 96.2C y en el fondo vapor 92
C. Se utiliza como herramienta mtodo de McCabe Thiele , para calcular el nmero de platos tericos
de la columna asi tambin con el Metodo Ponchon Savarit. Con el mtodo de Mc CabeThiele se obtuvo
como resultado que la columna trabaja con 8 platos tericos al igual que con el mtodo Ponchon
Savarit.
Finalmente al calcular el nmero de unidades de transferencia de una columna empacada Se obtuvo 9
unidades de transferencia resultando 9 etapas tericas en equilibrio necesarias para obtener la
separacin deseada.

INTRODUCCION
La destilacin es una operacin unitaria, la cual es utilizada en diversos campos de la industria, para separar
los componentes de una solucin.
Esta operacin consiste en separar varios cuerpos lquidos en solucin los unos en los otros, o dos cuerpos
slidos mezclados, aprovechando la diferencia de sus puntos de ebullicin.
Generalmente, los vapores que destilan, aunque son ms ricos en el componente ms voltil, estn
constituidos por una mezcla. Para separar este componente, es necesario hacer una serie de destilaciones
sucesivas. Para tal efecto en la industria se recurre usualmente a las columnas de platos. En cada plato el
vapor burbujea en una cierta cantidad de lquido, condensndose; cuando el lquido sobrepasa cierto nivel
cae por un rebalse al recipiente inferior; el vapor que se produce en el lquido del primer plato va a
burbujear un segundo plato, donde tiene lugar un proceso anlogo; y as sucesivamente. Esta serie de
evaporaciones y condensaciones equivale, a repetir la destilacin un gran nmero de veces.
La destilacin mediante la torre de platos, aunque es usual, no es la nica, tambin se usa torres empacadas,
estas aplicaciones son diversas como por ejemplo se emplean en la separacin de petrleo (tales como
nafta, gasolina, queroseno, aceites lubricantes, etc.); en la industria de bebidas alcohlicas para concentrar el
alcohol dependiendo del tipo de bebida y otras.
Esta experiencia tiene como objetivo, la determinacin del nmero de etapas de equilibrio existentes en una
columna de destilacin empacada, operando a estado estacionario y a reflujo total.

PRINCIPIOS TEORICOS
Destilacin:

Es la separacin de los constituyentes de una mezcla lquida por vaporizacin

parcial de la misma. Los constituyentes ms voltiles de la mezcla se obtienen por
el tope de la columna y los menos voltiles por el fondo

Ley de Raoult: si dos o ms especies liquidas forman una disolucin liquida ideal
con una mezcla de vapor en equilibrio, la presin parcial pi de cada componente
en el vapor es proporcional a su fraccin molar en el lquido x. La constante de
proporcionalidad es la presin de vapor Pi (T) de la especie pura a la temperatura
del sistema.
pi = Pi (T) xi

(1)

Adems, a baja presin, es aplicable la Ley de Dalton para la fase de vapor; donde P
es la presin total e yi la fraccin molar en la fase de vapor:
pi = P yi
Combinando (2) y (3) se tiene:

(2)


Volatilidad
relativa o factor de separacin:

Para sistemas en los que la fase lquida es una solucin ideal que sigue la ley de
Raoult y la fase de vapor sigue la ley de los gases ideales, es posible formular
volatilidades relativas que son funciones exclusivas de la temperatura. Para el
equilibrio lquido vapor se define para cada especie i un llamado valor K (o
relacin de equilibrio vapor-lquido), que viene dado por:

Destilacin discontinua:
En las operaciones discontinuas se carga una cantidad inicial de material en el
equipo y durante la operacin se retiran de forma continua una o ms fases. Un
ejemplo familiar es la destilacin ordinaria de laboratorio, en la que se carga
lquido en un caldern y se calienta hasta ebullicin. El vapor que se forma se retira
y condensa de forma continua

El caso ms sencillo de destilacin por cargas (destilacin diferencial)

corresponde al empleo del aparato que se muestra en la Figura N1. No hay
reflujo; en un determinado momento, el vapor que sale de la caldera de
destilacin con una composicin yD se admite que est en equilibrio con el
lquido de caldera, e yD = xD. Por tanto, solamente hay una etapa.

Se utiliza la siguiente nomenclatura suponiendo que todas las composiciones se

refieren a una especie particular de la mezcla.
D: flujo de destilado, mol/h.
y = yD = xD: composicin de destilado, fraccin molar
W: cantidad de lquido en la caldera de destilacin.
x = xW: composicin del lquido en la caldera de destilacin

EL METODO DE MC CABE THIELE

Este mtodo es muy til, puesto que no requiere datos detallados de entalpa.
Si estos datos se tienen que aproximar a partir de informacin fragmentaria, se
pierde mucho de la exactitud, en cualquier caso.

Excepto, cuando las prdidas de calor o los calores de solucin son

extraordinariamente grandes, el Mtodo de Mc Cabe Thiele se adecua a la
mayora de los fines. Su adecuacin depende de cmo sea la aproximacin, las
lneas de operacin sobre el diagrama XY pueden considerarse rectas para cada
seccin de un fraccionador entre puntos de adicin o eliminacin de corrientes.
El mtodo de Mc Cabe Thiele se basa en la representacin de las ecuaciones de
balance de materia como las lneas de operacin en el diagrama XY.

Seccin de enriquecimiento:
agotamiento:

Seccin de

Localizacin del plato de alimentacin:

La lnea q es til para simplificar la localizacin grafica de la lnea de

agotamiento, pero el punto de interseccin de las dos lneas de operacin no
estable necesariamente la delimitacin entre las secciones de enriquecimiento
y de agotamiento de la torre. Ms bien es la introduccin de la mezcla de
introduccin de la mezcla de alimentacin la que gobierna el cambio de una
lnea de operacin a la otra y establece la delimitacin; adems, en el diseo
de una
nueva columna, por lo menos, se tiene cierta amplitud en la
introduccin de la alimentacin.

METODO DE POCHON SAVARIT

Este mtodo requiere de una solucin grfica.
Suposiciones
No existen prdidas de calor a travs de las paredes de la columna.
Los reflujos molares de lquido y vapor no se suponen constantes entre platos adyacentes.

La resolucin se lleva a cabo normalmente sobre un diagrama entalpa concentracin.

El diagrama entalpa composicin, la lnea superior representa la entalpa del vapor
saturado y la inferior la entalpa del lquido saturado.
Diagrama entalpa concentracin.
Los lquidos binarios vapor lquido tambin puede graficarse utilizando como
coordenadas la entalpa vs. concentracin a presin constante. Las entalpas de solucin
del lquido incluyen tanto el calor sensible como el calor de mezclado de los componentes.
HL = CL (TL T0) Mav + HS ...... (1)
en donde CL es la capacidad calorfica de la solucin, energa/molC y H S es el calor de la
disolucin en T0; la concentracin predominante se refiere a los componentes lquidos
puros, energa/mol solucin. Para lquidos saturados, T L es el punto de formacin de la
burbuja correspondiente a la concentracin del lquido a la presin dominante.

TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

EJEMPLO DE CALCULO

DISCUSION DE RESULTADOS

Para el desarrollo de esta experiencia se utiliza dos mtodos para calcular el nmero de etapas tericas, el mtodo
de Mc Cabe -Thiele y Ponchon Savarit; cuyas consideraciones para el primer caso son: la suposicin de un flujo
molar constante de plato a plato, lo que implica que los calores molares de vaporizacin se suponen iguales para
ambos componentes, que la operacin es adiabtica, presin constante en la torre y que en general no hay efectos
debido a la transferencia de calor. Las consideraciones para el segundo caso son: Supone tambin presin
constante en la torre, no desprecia los efectos calorficos de mezclado, por lo tanto, los flujos de lquido y vapor no
son constantes en cada seccin de la torre, adems hace balances de materia y energa al mismo tiempo.

Cuando las condiciones son constantes, es decir, la temperatura en el tope es de 78.4C y en el condensador, la
temperatura del lquido es 96.2C y la temperatura del vapor 92C se mantienen invariables. Se obtiene un
destilado con 0,83 fraccin mol de etanol y en el fondo 0,013 fraccin mol de etanol para una alimentacin de
0,026 fraccin mol de etanol

En el Grfico N1 se presenta el diagrama T vs X para el componente ms voltil (Etanol) en este caso se observa
la formacin de un azeotropo a una temperatura aproximada de 78.2C muy cercano a la T Ebullicin del Etanol
78.4C.

En el Grafico N2 se observa el diagrama de equilibrio Lquido-vapor para el sistema etanol-agua, luego la lnea de
operacin de la zona de Rectificacin que en este caso coincide con la diagonal de 45, por tratarse de un caso de
reflujo total. . Al ser reflujo total, todo el destilado se devuelve al etapa (plato) superior como reflujo y se rehierve
todo el producto residual, entonces la relacin de reflujo R = L0/D es infinito y las curvas de operacin coinciden
con la lnea de 45. Adems el nmero de platos tericos o etapas que se requieren para producir la separacin es
el mnimo. Al ser un estado estacionario esto ayudara a determinar el mnimo Nmero de Platos que en este caso
fueron de 8 empleando el Mtodo de Mc Cabe-Thiele.

En Grfico N3 Se observa el grafico entalpia vs Composicin molar teniendo en cuenta los datos termodinmicos
observamos 8 lneas de reparto que a su vez nos indican el nmero de platos determinados para un reflujo total.

CONCLUSIONES
El mnimo nmero de etapas tericas requeridas es de 8
platos. Es indiferente el uso de los mtodos Ponchon
Savarit o Mc Cabe Thiele ya que la columna opera a
reflujo total.
La mezcla de etanol-agua es un azeotropo por eso no se
puede
separar
completamente,
la
temperatura
azeotrpica es de 78.2oC

RECOMENDACIONES
Utilizar agua desionizada (blanda) en la preparacin de la mezcla ya
que as se evitara la formacin de incrustaciones en el hervidor.
Mantener el flujo de vapor a una presin constante para que las
condiciones no se alteren y se mantenga el estado estacionario.
Ya que la densidad varia con la temperatura; la medicin del grado de
alcohol de las muestras de alimentacin, destilado y fondo debern ser
a la misma temperatura

APLICACIONES INDUSTRIALES

Destilacin al vaco
En general la destilacin se define como la operacin de separar, por transferencia de masa y calor, las
sustancias de una mezcla aprovechando la diferencia de volatilidades o puntos de ebullicin. sta depende
de parmetros como el equilibrio liquido-vapor, temperatura, presin, composicin, energa (todos
relacionados con las presiones de vapor de las sustancias).
Debido a que muchas sustancias, que se desean separar por destilacin, no pueden calentarse ni siquiera a
temperaturas prximas a sus puntos normales de ebullicin (a una atmsfera de presin), porque se
descompondran qumicamente, o bien, otras sustancias con puntos de ebullicin muy elevados
demandaran gran cantidad de energa para su destilacin a la presin ordinaria, se emplea el mtodo de
destilacin al vaco o a presin reducida. El cual consiste en reducir la presin de operacin para obtener la
ebullicin a temperaturas bajas, ya que un lquido empieza a hervir cuando su presin de vapor iguala la
presin de operacin.
Se deben utilizar torres empacadas para destilaciones a presiones absolutas del orden de 7 a 35 KN/m2, se
pueden disear platos de capucha y perforados con cadas de presin cercanas a 350 KN/m2, torres de
aspersin para cadas de presin de 0.015 psi, y columnas de aspersin agitadas mecnicamente y las de
paredes mojadas para cadas de presin an ms pequeas.

Destilacin Destructiva
Cuando se calienta una sustancia a una temperatura elevada, descomponindose
en varios productos valiosos, y esos productos se separan por fraccionamiento en la
misma operacin, el proceso se llamadestilacin destructiva.
Las aplicaciones ms importantes de este proceso son la destilacin destructiva
delcarbnpara el coque, el alquitrn, el gas y el amonaco, y la destilacin
destructiva de lamaderapara el carbn de lea, el cido etanoico, la propanona y
el metanol. Este ltimo proceso ha sido ampliamente desplazado por
procedimientos sintticos para fabricar distintos subproductos. Elcraqueo del
petrleoes similar a la destilacin destructiva.