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Produccin
Presentacin de Power Point:
Contenido
Sistemas de Produccin
Sistema de Produccin/Operaciones: grupo de actividades
interrelacionadas y operaciones involucradas en la
produccin de un bien/servicio.
Manufactura: Proceso de transformacin mediante el cual las
materias primas, mano de obra, energa y equipo son reunidos para
producir bienes con calidad consistente/alto rendimiento.
Operaciones de produccin:
Objetivo:
Volumen alto:
Exactamente lo contrario
Personalizacin
Alta variedad
Una o algunas unidades
por serie de fabricacin
(permite la
personalizacin)
Enfoque en el
proceso
Proyectos, talleres
(maquinaria, imprenta,
carpintera)
Repetitivo: modular
(automviles, motos)
(los costes
variables son
altos)
Personalizacin a
gran escala
(difcil de alcanzar,
pero grandes
beneficios)
Enfoque de producto
(pastelera industrial,
acero, vidrio, etc.)
Aceras
Baja
Cambios en los
atributos (tales como
grado, calidad, tamao,
espesor, etc.) Slo
grandes series
Proceso repetitivo
Bajo
Alto
Volumen
Proceso de proyecto
Caracterizacin:
Alto grado de personalizacin de los puestos de
trabajo
Amplio alcance
Liberacin sustancial de recursos al final del
proyecto
Bajo volumen de produccin
Los recursos se trasladan al sitio del proyecto
Procesos metalmecnicos
Atencin mdica
Servicio de correos
Fabricacin de gabinetes personalizados
Universidades
Proceso continuo
Enfoque de proceso
(proceso intermitente)
Enfoque
repetitivo
(cadena de
montaje)
Enfoque de producto
(proceso continuo)
Proceso continuo
Poca variedad, gran volumen
Gran variedad, poco volumen
Modular
Alta utilizacin (70% - 90%)
Poca utilizacin (5% - 25%)
Equipo flexible
Equipo especializado
Equipo de propsito general
2.
3.
4.
ACSI
ARP
ARC
Costo
Calidad
Tiempo,
Flexibilidad, cumplen o superan las expectativas de los clientes?
2.
3.
A toda la organizacin?
A un proceso macro y los procesos y subprocesos anidados?
A un proceso ? a un subproceso?
Es lento al responder a los requerimientos del cliente: Tiempo
Origina demasiados errores en relacin con la calidad: Calidad
Es un cuello de botella
Es costoso: Costo
Contiene trabajo desagradable y con poco valor agregado
2.
Grado de eficiencia
Productividad
La productividad es la medida del rendimiento de los
recursos utilizados por el sistema:
Pas,
Sector de la economa
Una organizacin
Una fbrica
Una planta,
Un proceso
Una actividad
Salidas:
Cuantitativos financieros
Cuantitativos no financieros (# de servicios prestados)
Problemas de medicin
La calidad puede variar aunque la cantidad de
inputs y outputs sea la misma.
Los elementos externos pueden producir
incrementos o descensos de productividad.
Pueden faltar unidades de medida precisas,
fundamentalmente para evaluar la productividad
de la fuerza de trabajo
Los recursos fsicos, los mtodos de trabajo y los
factores tecnolgicos