Qu es una dieta

saludable?
MSP. Roco Romero Valdovinos

Qu significa
para ti la palabra
DIETA?

Remedios milagro

LA DIETA o plan de alimentacin

Hay muchos mitos en torno a la alimentacin:
1) Sin sabor y montona
2) Muy restrictiva y estricta
3) Difcil de conseguir los alimentos y de cocinar.
4) $ de mayor costo
5) Dieta distinta al resto de la familia
6) La dieta es slo para gente enferma

Dieta

Todo aquello que consumimos

dentro de 24 horas.
Caractersticas de la dieta correcta:
Completa
Equilibrada
Inocua
Suficiente
Variada

Medida preventiva de:

Diabetes
Cncer de colon
Enfermedades CV
Obesidad
Hiperlipidemias
Estreimiento
Diverticulosis
Hemorroides

Prevencin, tratamiento y
control
nico tratamiento de la enfermedad
(hipercolesterolemia, sobrepeso).
Forma parte del tratamiento junto con los
frmacos (DM, Obesidad)
Prevencin de aparicin de sntomas (litiasis
biliar).
Presentar alimentos de tal forma que pueda ser
ingerida por el paciente.

Los estudios evidencian que el sobrepeso y la

obesidad se asocian con riesgos de
incrementados a padecer enfermedades
cardiovasculares y diabetes mellitus, incluso a
edades tempranas.

DISTRIBUCION DE
NUTRIMENTOS

NUTRIMENTO

% VCT

PROTEINA

15 al 20%

LIPIDOS

24 al 30%

H. DE C

50 al 60%

TOTAL

100%

Protenas bajas en grasa

Respetar porciones

Mantener unhorario fijopara

comer

Comer variedad de frutas y

verduras

Evitar bebidas azucaradas y

refrescos

Hidratacin: 30 ml/kg de peso

Alimentos con fibra

Recomendaciones diarias de
FIBRA

Aprender
a leer
etiqueta
s

Ejercicio

Recommendations de AF
Grupo de edad

Tipo de Actividad Fsica

6 a 17 aos

60 minutos por da
Ejercicio aerbico: la mayora y al menos 3/7
Ejercicio muscular: 3/7
Ejercicios estiramiento: 3/7
*Incorporar a diversos deportes

18 64 aos

Mnimo:
150 minutos (2:30 horas) por semana de AF
moderada o
75 minutos (1:15 horas) a la semana de AF
intensa o el equivalente a la combinacin de
ambas.
Adecuado:
300 minutos a la semana (5 horas) de AF
moderada o
150 minutos a la semana de AF intensa.

> 65 aos

Deben seguir las normas de adultos y si no

INDICE DE MASA CORPORAL (IMC)

Relacion entre el peso del individuo en Kg/( Talla mts) 2 .
No aporta datos sobre la cantidad de grasa, ni la distribucion
de la misma.
Deben utilizarse otros indicadores de composicion corporal

IMC

Clasificacion

Riesgo de
comorbilidad
es

< 18.5
18.5 24.99

Bajo peso
Normal

Bajo
Promedio

25 29.99
30 34.99

Sobrepeso
Obesidad
grado 1

Incrementado
Moderado

35 39.99

Obesidad

Grave

Fuente: Organizacion Mundial de la Salud

NORMA OFICIAL MEXICANA PARA

EL MANEJO INTEGRAL DE LA
OBESIDAD
Poblacin adulta con
CATEGORIA

Poblacin adulta
general

talla baja (< 1.50 mts en

mujeres, 1.60 mts en
hombres)

Sobrepeso

IMC >25 y <

27
> 27

IMC >23 y < 25

Obesidad

> 25

Fuente: Norma oficial Mexicana NOM-008-SSA3-2010 Para el tratamiento integral del

sobrepeso y la obesidad.

Dieta saludable = Mantener

un estado de salud optimo
.

Roco Romero
Valdovinos
Mtra. En Salud Publica
Lic. en Nutricin y Ciencia de los Alimentos
rocioromero_18@hotmail.com

El arte de nutrir es prevenir