Kekurangan

vitamin d,kalsium
dan fosforus

KUMPULAN

SUMBER

FUNGSI

VITAMIN D

TELUR
CAHAYA
MATAHARI
IKAN KOD
SUSU
MINYK IKAN

MEMBANTU
RIKET
PENYERAPAN
OSTEOMALASIA
KALSIUM DAN
FOSFORUS
MEMBINA TULANG
& GIGI YANG KUAT

KALSIUM

MEMBINA TULANG OSTEOPOROSIS

SUSU
& GIGI YANG KUAT RIKET
KEJU
TETANUS
IKAN BILIS
SAYUR-SAYURAN

FOSFORUS

SUSU
DAGING
KEJU
TELUR
BIJIRIN

MEMBINA
TULANG & GIGI
YANG KUAT
MEMBENTUK ATP
DALAM RESPIRASI
SEL
PENGECUTAN
OTOT

KESAN
KERUNGAN

TULANG & GIGI

RAPUH
KURANG
PENGHASILAN
TENAGA
PENGECUTAN OTT
TERHALANG

Mineral

bahan tak organik yang diperlukan dalam

kuantiti yang sedikit untuk memelihara
kesihatan badan.Ia diserap oleh badan
dalam bentuk ion melalui gizi.
tidak mempunyai nilai tenaga.
tidak membekalkan tenaga.
penting untuk mengekalkan kesihatan
yang baik.

Mineral

Makronutrie
n
Diperlukan
dalam
kuantiti yang
besar(>100mg sehari)

Mikronutrie
n
Diperlukan dalan
kuantiti yang sedikit
sahaja(<20mg sehari)

Contoh:
-ferum
-iodin
-zink

Contoh:
-kalsium
-fosforus
-kalium
-magnesium
-sulfur

-natrium
-klorida

Makronutrien
Mineral

Sumber

Fungsi

Kesan kekurangan

Kalsium

Susu
Keju
Ikan bilis
Sayur-sayuran

Pembentukan tulang dan

gigi yang kuat
Membantu pembekuan
darah
Untuk mengecutkan otot

Osteomalasia
Rikets
Darah lambat membeku
Tetanus

Magnesium

Sayuran hijau
Bijirim
Susu
Daging
Makanan laut

Pembinaan tulang
Pengaktif enzim
Untuk fungsi normal otot
dan tisu saraf

Fungsi otot dan saraf

terjejas

Fosforus

Susu
Keju
Daging
Telur
Bijirim

Pembentukan tulang dan

gigi yang kuat
Pembentukan ATP dalam
respirasi sel
Pengecutan otot

Tulang gigi rapuh

Kurang penghasilan tenaga
Pengecutan otot terhalang

Makronutrien
Mineral

Sumber

Fungsi

Kesan kekurangan

Natrium

Garam biasa
Daging
Ikan

Menetapkan tekanan osmosis

darah
Untuk fungsi normal otot dan
saraf

Kekejangan otot

Kalium

Daging
Ikan
bijiran

Menetapkan tekanan osmosis

darah
Untuk fungsi normal otot dan
saraf

Fungsi normal sel

terganggu
Menghalang
pengecutan otot

Makronutrien
Mineral

Sumber

Fungsi

Kesan kekurangan

Natrium

Garam biasa
Daging
Ikan

Menetapkan tekanan osmosis

darah
Untuk fungsi normal otot dan
saraf

Kekejangan otot

Kalium

Daging
Ikan
bijiran

Menetapkan tekanan osmosis

darah
Untuk fungsi normal otot dan
saraf

Fungsi normal sel

terganggu
Menghalang
pengecutan otot

Mikronutrien
Mineral

Sumber
Hati
Telur
Bayam
Bijirim

Ferum

Iodin

Makanan laut
Rumpai laut

Fungsi

Kesan kekurangan

Membentuk hemoglobin
Untuk kesihatan kulit

Anemia

Sintesis hormon tiroksina

oleh kelenjar tiroid

Goiter
Kretinisme
kanak)

(kanak-