Control de Heladas

en Fruticultura

Helada: Evento climtico donde la

temperatura ambiental limita la
actividad normal de la planta.

El metabolismo vegetal comienza a

hacerse lento y el agua en estado
lquido a cambiar al estado slido.

1. La congelacin
Proceso de
solidificacin
del agua.
El agua
contenida es
transformada
En hielo.
el proceso de congelacin, la
en
formacin y el crecimiento de los
cristales de hielo producen

Factores que influyen sobre

la intensidad de una helada
Nubosidad
Las nubes actan
como barrera
evitando las
prdidas de
energa.
Absorbe la

Velocidad del
Viento
El viento mezcla el
aire clido que est a
cierta altura con el
aire fro a nivel del
suelo provocando un
calentamiento del
aire fro y disminuye
Si
no hayde
viento,
hay mayor
el riesgo
helada.
posibilidad de helada.

Humedad del Aire

Cuando la temperatura disminuye en
la noche y el aire est hmedo, puede
saturarse.
Si el enfriamiento contina, el agua
Lquido: roco
o aire Slido:
hielo
contenida
en el
precipita
como:
neblina (T superior (escarcha) (T
0C)
inferior 0C)

El Laboreo del Suelo y la

Cubierta Vegetal
Un suelo trabajado es ms
poroso que uno no trabajado
y su conductividad trmica
disminuye.

La vegetacin juega un rol de

aislante y se observa una
disminucin de la
La paja, las malezas o el trabajo en el
temperatura del suelo.
suelo frenan el aporte de calor de las
capas profundas del suelo.

La inclinacin del
terreno
La helada ser
ms intensa en
el fondo de un
valle debido a
la acumulacin
de aire fro.
En la cima de una colina la
temperatura puede ser de slo 1C,
superior a 0C. A medida que se
desciende, disminuye la hasta -5C en

La altura sobre el suelo

En la noche la superficie del suelo se
enfra primero, lo que a su vez hace
disminuir la temperatura del aire en
contacto con el.
As, durante la
noche la
temperatura
aumenta con la
altura.
Se produce una

Tipos de heladas
1. Heladas de adveccin

Paso de un frente fro con invasin de

masas de aire a bajas temperaturas.

2. Heladas de
radiacin
Se produce cuando el da presenta
baja nubosidad y la ausencia de viento
impide mezclar las capas de aire frio y
caliente.
En suelos
cubiertos de
vegetacin y
en el fondo de
los valles son
ms probables

3. Heladas de evaporacin
La humedad relativa de la atmsfera
desciende formndose las gotas de
roco.

Para que la atmsfera recupere la

humedad relativa, se tiene que
producir el paso de agua lquida a
gaseosa necesitndose un calor que
aporta la planta con su consiguiente

5. Control de heladas
Controles Activos
Controles
Pasivos.

Controles pasivos
Manejos culturales enfocados a
atenuar daos.
a) Evitar la implantacin de especies
y/o variedades muy sensibles al fro,
en zonas en de ocurrencia.
b) Preferir suelos ubicados en faldeos
de cerros.
c) Eliminar cortinas cortavientos

d) Evitar la siembra de praderas,

cereales, arbustos o viveros en la
cercana de un huerto frutal. Estos
actan como aislantes del flujo de
calor del suelo, aumentando los
riesgos de dao por heladas.
e) Evitar el laboreo
excesivo del suelo. La
capa de suelo suelta,
acta como aislante
del calor que fluye de
las capas profundas

f) Mantener el
suelo libre de
malezas, sin
removerlo y sin
dejar mulch
sobre el suelo.
g) Manejo de la
nutricin
vegetal,
incorporando a
la clula
solutos por

h) Aplicacin al follaje de bactericidas

o antibiticos.
i) Utilizacin de polietileno para
construir una barrera impermeable
como proteccin contra la heladas.

Controles activos
Mtodos aplicados al comienzo y
durante la ocurrencia del fenmeno
climtico.
En riesgo de heladas, los controles
activos tratan de lograr un aumento
de la temperatura del ambiente
mediante aportes externos de energa
destinada a contrarrestar la

a) Humedad del
suelo, que
aumenta la
capacidad
calrica del
suelo y su
b)conductividad
Inversin capas de aire,
consiste en mezclar,
trmica.
con ayuda de grandes
hlices, el aire fro
cercano al suelo con el
aire clido de las capas

c) Proteccin por interrupcin de

la radiacin, consiste en evitar las
prdidas por radiacin usando algn
tipo de cubierta sobre la vegetacin.
d) Calentamiento del aire.
Uno de los mtodos ms
utilizados es encender
quemadores (tarros) de
petrleo, 100-300/Ha.
Otra alternativa son los
agitadores de aire caliente o

e) Aspersin de agua.
Al aplicar una pelcula de agua sobre
una hoja u rgano, la energa
liberada por el agua al congelarse es
aprovechada por el vegetal.
Si la aspersin se
mantiene constante,
hasta que el hielo se
haya fundido por
accin del sol, la
temperatura de la
hoja u rgano no

f) Sumidero de Inversin
Selectiva
Mediante
un
ventilador
de eje
vertical se
realiza un
drenaje
forzado de
las capas
de aire fro

Tarea:
Preparar la presentacin
del tema Sistemas de
poda en la vid