LA MASCOTA

SOFTWARE DE MERCADO

GENERALIDADES
Nombre Comercial

Fbrica de dulces y chicles La Mascota.

Constitucin social

Sociedad Annima de Capital Variable.

Giro
o
econmica
Razn social

Confitera La Mascota

actividad Fabricacin de dulces y chicles

Direccin
Persona de contacto

Colonia Nicaragua, calle principal #240, San salvador, El

salvador.
Ing. Armando Lpez

E-mail

jalopez@dulceslamascota.com

Pgina web

www.dulceslamascota.com

Segn la Clasificacin Industrial Internacional Uniforme Rev. 4.0 la empresa

Fbrica de dulces y chicles La Mascota puede clasificarse de la siguiente
manera:

RECURSOS DE LA EMPRESA
Recursos humanos.

AREAS DE LA EMPRESA
Fabricacin.

Equipo y maquinaria utilizada.

Materia prima.

Envoltura.
Empaquetado.
Mantenimiento.
Ventas.
Administrativo.

PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE

OFRECE LA EMPRESA
Esta empresa que fue fundada en el ao de 1945 hoy en da es una de las empresas de
confitera ms conocidas en nuestro pas. Actualmente la confitera presenta tres lneas
de productos de dulces y chicles las cuales son:
Lnea tradicional.
Lnea de productos promocionales.
Maquila de dulces.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

DISTRIBUCIN DE LA EMPRESA
Actualmente se ha convertido un reto para la empresa competir con los productos importados
procedentes de pases de Centroamrica y otros como Colombia, Mxico y Argentina, que son
considerados los ms grandes de la regin.
Adems de esto la empresa percibe una dificultad con respecto a la comercializacin de sus
productos ya que esta no se siente en la capacidad (grillete) de llevar el producto directamente al
cliente, sino que tienen que recurrir a intermediarios, lo que provoca una disminucin en su
margen de ganancia. La empresa tiene presencia de su producto en todo el pas esto es por
medio de clientes mayoristas los cuales distribuyen el producto en tiendas y establecimientos de
venta de dulces o piatas, pero hay momentos en los cuales los mayoristas no adquieren el
producto por motivo que la empresa no distribuye en todo el pas y esto resulta una desventaja
frente a la competencia.

DESARROLLO DE LA SOLUCIN AL
PROBLEMA
Naturaleza del problema
o Necesidad de establecer un modelo de simulacin de una situacin; para
determinar de qu manera evaluar el potencial actual y el cmo abordarlo en
un futuro.
o Simulacin Montecarlo, as como tambin el uso de la extensin de Excel,
conocida como Crystal Ball.

Toma de datos
o El mercado potencial a nivel nacional.
o Cantidad de bolsas promedio que adquiere una persona o clientes frecuentes
de la empresa ya sea en cualquier categora (maquila o varios).
o Unidades por bolsa vendida.
o Numero de tandas actuales.

SIMULACIN MONTECARLO
o

Proporciona soluciones aproximadas a

una gran variedad de problemas mediante
la experimentacin.

Experimentacin

con

muestreo

de

nmeros.
o

IOP-215 Semillas generadoras de

nmeros aleatorios ayudado

de

una

tabla de frecuencia, para poder tomar

una

decisin

en

base

resultados

comprobados.

NUMERO DE BOLSAS PROMEDIO

VENDIDAS POR CLIENTE.

COMPROBACIN DE DATOS
OBTENIDOS ( )
A viva voz de los empleados se manifest que en promedio un cliente frecuente,
compra o lleva 2 bolsas por mes, adquiriendo un promedio de 80 unidades, unas
40 unidades por bolsa comprada.
El parmetro Landa () el cual representa la tasa media de llegadas (bolsas/ unidad de
tiempo) y que en cuestin ser igual al nmero esperado de llegadas (solicitudes de
compras).

PASOS A SEGUIR
1. ESTABLECER UN RANGO DE VENTA DE BOLSAS DE DULCES YENDO DE 0 A 5.
2. OBTENCIN DE PROBABILIDADES EN UN RANGO DE 0 5 O MS BOLSAS VENDIDAS POR CLIENTE.
3. DETERMINAR PROBABILIDADES, SIGUIENDO UNA DISTRIBUCIN POISSON PARA LAS SOLICITUDES DE COMPRAS, HACIENDO USO DE LA FDP
SIGUIENTE:

4. OBTENER LA ACUMULADA DE LAS PROBABILIDADES DEL PASO 3.

5. DETERMINAR RANGOS DE FRECUENCIA.
6. ESTABLECER EL NMERO DE ITERACIONES.
7. MEDIANTE EL USO DE SEMILLAS GENERADORAS DE NMEROS ALEATORIOS DETERMINAR UNA TENDENCIA DE FRECUENCIA (SIMULACIN).
8. OBTENER EL EXPERIMENTAL HACIENDO USO DE LA ECUACIN:

9. COMPARAR EL OBTENIDO POR MEDIO DE LA CONSULTA DE LOS EMPLEADOS, CONTRA EL EXPERIMENTAL, DE ESTA MANERA COMPROBAR
QUE TAN ACERTADOS PUEDEN ESTAR LOS DATOS OBTENIDOS.

PASO 1 - 3
Rango de ventas en bolsas/clientes: 0 a 5 bolsas

PASO 4

PASO 5

PASO 6 - 7
Numero de iteraciones: 12 iteraciones

PASO 8 9

SOFTWARE UTILIZADO
Oracle Crystal Ball es una suite de aplicaciones basada en hojas
de clculo, lder para modelaje predictivo, previsin, simulacin
y optimizacin. Le da una visin sin precedentes sobre los
factores crticos que afectan el riesgo de su anlisis. Con Crystal
Ball, puede tomar las decisiones correctas y formular tcticas
para alcanzar sus objetivos y tener ventajas competitivas,
incluso en las condiciones de mercado ms inciertas.
Cabe destacar que es un software bajo licencia y para resolver
nuestro problema se utilizara una versin gratuita.
Con Crystal Ball,
se puede tomar las decisiones tcticas
correctas para alcanzar sus objetivos y ganar una ventaja
competitiva incluso bajo las condiciones de mercado ms
inciertas

PLANTEAMIENTO DEL MODELO

Nuestro modelo consisten en determinar de la
mejor manera como est compuesto nuestro
mercado, con el fin de encontrar la mejor
distribucin de la demanda por departamentos
para conocer a la perfeccin la procedencia
exacta de nuestras ventas y perdidas.
Cabe destacar que el 100% de estos clientes no
son consumidores de dulces, por lo tanto para
poder realizar un anlisis del problema adecuado
es conveniente plantear dos situaciones, un
optimista y un pesimista.
Estos dos escenarios mencionados anteriormente
son importantes para nuestro modelo, debido a
que establecen los valores mximos y mnimos
de nuestra demanda

Optimista comprende el 4% de los

clientes.
Pesimista comprende el 1% de los
clientes.

En base a la tabla que se muestra a continuacin

para el departamento de San Salvador se irn
simulando las demandas para cada uno de los
meses, esta tabla es la misma para los diferentes
departamentos

SIMULACION DE DEMANDAS
Ahora es el momento de simular las demandas, para esto nos vamos a la pestaa de
crystal ball en Excel
1- seleccionamos la celda que corresponde el mes de enero y el botn definir suposicin
como se muestra a continuacin.

2- Ahora que hemos apretado este botn

aparecer la siguiente ventana, que muestra las
diferentes distribuciones de probabilidad que
puede seguir nuestro modelo, en nuestro caso
seleccionamos la distribucin uniforme debido que
deseamos que todos los escenarios sean
equiproblables y nos permite establecer los
valores mximos y mnimos que puede tomar que
en nuestro caso son nuestro casos optimista y
pesimista.
3- ingresa los valores mximos y mnimos que
estn compuestos de nuestros escenarios
optimista y pesimista.

Se procede de esta manera para cada uno de

los meses de todos los departamentos
asignado el valor del escenario que le
corresponde y el resultado es el siguiente.
Como se puede apreciar el programa simulo,
como se iba estimular el mercado, y nos
muestra las posibles demandas que se
tendrn de dulces para cada departamento, y
para cada uno de los diferentes meses del
ao.

Ahora que ya poseemos ese resultado es

importante marcar otras celdas que dependern
del resultado simulado, las cuales se realizan con
la herramienta que se llama definir previsin.
Esta herramienta ser utilizada con el fin de
obtener la demanda promedio para cada
departamento, pero antes de utilizar dicha
herramienta debe establecerse una frmula para
que funcione adecuadamente, en nuestro caso
se utiliz una formula simple para calcular el
promedio de todos los meses para cada
departamento.

DATOS SIMULADOS POR

DEPARTAMENTOS
Ahora para tener el nmero de clientes que van a
demandar nuestro producto sumaremos la columna
Demanda de la tabla anterior y de esta manera se tiene
un promedio de 74,256 clientes al mes.
Tal como se mostr anteriormente se puede decir que cada
cliente compra en promedio 2 bolsas de dulces (40
unidades) al mes, y de esta manera podemos calcular el
nmero de dulces requeridos para cubrir nuestra demanda.
Demanda de bolsas de dulce = (Nmero de clientes) x
(Numero de bolsas de dulces compradas)
Demanda de bolsas de dulce = (74,256) x (2) = 148,512
bolsas de dulces al mes
Y como ya se mencion anteriormente cada bolsa de dulce
contiene un total de 40 dulces, es decir nuestra demanda
mensual ser de 5,940,480 dulces.

PROMEDIO DE DEMANDA
MENSUAL POR DEPARTAMENTO
MES

DEMANDA

San Salvador

37437

San Miguel

5452

Santa Ana

8651

Sonsonate

6267

La Libertad

10636

La Unin

1773

Usulutn

4038

A continuacin, se muestra el nmero de tandas

y su correspondiente nmero de dulces
producidos mediante estas, as como tambin el
total de bolsas que pueden obtenerse
recordando que una bolsa de dulce cuenta con
40 dulces.
La tabla nos muestra la informacin relacionada
a nuestro volumen de produccin de acuerdo el
nmero de tandas realizadas.

Tandas

Dulces

Bolsas diarias

Bolsas mensuales

63000

1575

47250

72000

1800

54000

81000

2025

60750

10

90000

2250

67500

11

99000

2475

74250

12

108000

2700

81000

13

117000

2925

87750

14

126000

3150

94500

15

135000

3375

101250

16

144000

3600

108000

17

153000

3825

114750

18

162000

4050

121500

19

171000

4275

128250

20

180000

4500

135000

La tabla siguiente muestra las

ganancias obtenidos por la empresa
en concepto de la venta de bolsas de
dulce y el costo de escases por no
haber tenido suficiente produccin.

Tandas

Ganancias

Costo por escases

23625

50631

27000

47256

30375

43881

10

33750

40506

11

37125

37131

12

40500

33756

13

43875

30381

14

47250

27006

15

50625

23631

16

54000

20256

17

57375

16881

18

60750

13506

19

64125

10131

20

67500

6756

Si graficamos los resultados anteriores podemos encontrar el punto de equilibrio que nos
determinara el nmero de tandas mnimas a producir para poder tener beneficios
Dinero vs Tandas de dulces

f(x) = 3375x - 0

f(x) = - 3375x + 74256

Ganancias

Linear (Ganancias)

Costo de escases

Linear (Costo de escases)

Al
igualar
las
ecuaciones
anteriores
encontramos que el nmero de tandas a
realizar debe ser 11 por lo menos ya que al
realizar menos de 11 el costo de escasez ser
mayor a los beneficios obtenidos.

Al tratarse de una simulacin los resultados

obtenidos pueden variar ya que la demanda
(nmeros
aleatorios)
cambiarn
de
simulacin en simulacin.

CONCLUSION
Se recomienda a la empresa producir de tandas mayores a 11 ya que con este nmero de
tandas su ganancia es mayor al costo de escases producido por la falta de dulces. La
empresa tiene una capacidad mxima en su planta para producir 20 tandas diarias , pero
la empresa actualmente produce un nmero inferior a este ya que la empresa
comercializa su producto en su mayora en el rea de la capital, pero para poder abarcar
ms mercado se recomienda expandirse y distribuir el producto en los departamentos
con mayor nmero de habitantes, segn la simulacin de demanda realizada se observ
que la demanda sobrepasara a nuestra mxima capacidad de produccin y es por lo
tanto que hay alta probabilidad de poder vender todo lo producido.