UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

ESCUELA DE POSTGRADO
MAESTRA EN INGENIERA INDUSTRIAL
MENCIN EN GERENCIA DE OPERACIONES

Evaluacin de la explotacin del carbonato de calcio en el

sector avcola
CURSO:CIENCIA Y DESARROLLO
DOCENTE:
Mg. Segundo Ramrez Crdova
SUSTENTABLE
INTEGRANTES:

Azabache Peralta, Juan Carlos

Crispn Ulloa, Luis
Cruz Salinas, Luis Edgardo
Len Cuisano, Csar
Lezcano Vsquez, Antonio
Trujillo Per
2016

Importancia
El calcio tiene un importante papel en la alimentacin de las aves, pues
interviene en la formacin del esqueleto y de la cscara del huevo. Un huevo
contiene 2 gramos de calcio, por lo que consideramos muy importante su
aporte en la racin ya que sus necesidades son muy elevadas.
Como todos los seres vivientes, el calcio lo incorporan primero al esqueleto y si
les sobra lo movilizan para la puesta, con lo que estamos produciendo dos
problemas. Primero, los huevos tendrn la cscara fina y segundo,
desbloquearn el calcio de los huesos al huevo y tendremos problemas en el
esqueleto de nuestras aves.
El carbonato de calcio tiene importancia para la formacin del huevo y debe
suministrarse al atardecer, ya que es cuando se inicia la formacin del huevo.

El carbonato de calcio
Es un compuesto qumico, de frmula CaCO3. Es una
sustancia muy abundante en la naturaleza, formando
rocas, como componente principal, en todas partes del
mundo y es el principal componente de conchas y
esqueletos de muchos organismos (p.ej. moluscos,
corales) o de las cscaras de huevo. Es la causa
principal del agua dura.

Porcentaje de carbonato de calcio en la racin

Pollo carne

Reproductoras

Pre inicio

1.03 %

Inicio

1.31 %

Inicio

1.05 %

Levante

1.17 %

Crecimiento

1.15 %

Pre postura

2.07 %

Acabado

1.10 %

Produccin 1ra
fase

7.85 %

Finalizador

1.11%

Produccin 2da
fase

8.50 %

Produccin 3ra
fase

9.14 %

Demanda
Empresa

TN / Mes

Chim

270

Tcnica Avcola

200

El Roco

170

Lezcano

160

La Perla

120

Otros

70

Purina

60

TOTAL

1050

Demanda de Carbonato de calcio

Purina; 6%
Otros; 7%
Chim; 26%
La Perla; 11%

Lezcano; 15%

Tcnica Avcola; 19%

El Roco; 16%

Chim
Tcnica Avcola
El Roco
Lezcano
La Perla
Otros
Purina

Oferta
Empresa
CMD
Sergio Acevedo

TN /Mes

Oferta de Carbonato de Calcio

1000
140

Walter Acevedo

120

Hugo Valverde

120

Gastn Valverde

120

Fidel Castro

100

Robles

100

TOTAL

1700

6%

6%

7%
7%
7%
8%

59%

CMD
Sergio Acevedo
Walter Acevedo
Hugo Valverde
Gastn Valverde
Fidel Castro
Robles

Proceso productivo
Extraccin

Perforacin
Voladura
Reduccin
Preseleccin
Cargada

Acarreo
Transporte de
cantera a
planta.
Camiones de
5 TN

Produccin
Seleccin
(rocas
contaminada
s)
Chancadora.
Molino
Clasificador
volumtrico
Ensacado
Almacenamie
nto

Distrubuc
on

Despacho y
distribucin

Proceso productivo

Proceso productivo

Proceso productivo

Proceso productivo

Proceso productivo

Proceso productivo

Proceso productivo

Proceso productivo

Costo
Rubro
Extraccin
Acarreo
Produccin
Despacho y distribucin
Otros
TOTAL

S/. X TN
21
16
12
9
12
70

Tipos de presentacin de carbonato de calcio

Extrafi
no

Pelletizado

Fino

Etapa de
Postura

Estnd
ar
Intermedio
entre fino y
grano
chico

Grano
Chico

Grano
Grues
o

Etapa de
levante

Se da entre
las 4 y 5 de
la tarde.
Mientras
duerme se
va
consumien
do

Propuesta de explotacin
- Realizar un clculo de reservas para proyectar
la vida til mxima del proyecto y a su vez la
inversin total del mismo.
- Implementar un sistema de conminucin
(reduccin controlada de tamaos).
- Uso adecuado y obligatorio de los Equipos de
proteccin personal.
- El transporte debe big bag ( sacos grandes)
- Se
puede
diversificar
el
producto
implementacin de una con hornos para
quemar la caliza con carbn antracita para
obtener xido de calcio que se utiliza en la
agricultura, minera, etc