ACADEMIA UNIVERSAL DE BELLEZA CCD

PRINCIPIOS DE QUMICA

EL pH

EL pH

1 Definicin

2 Medida del pH

3 Solucin Buffer

4 pH de algunas sustancias

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El pH (potencial de hidrgeno) es una medida de la acidez o

alcalinidad de una disolucin

El pH (potencial de hidrgeno) es
una medida de la acidez o
alcalinidad de una disolucin. El
pH indica la concentracin de
iones hidronio [H3O+] presentes
en determinadas sustancias. La
sigla significa "potencial de
hidrgeno" (pondus Hydrogenii o
potentia Hydrogenii; del latn
pondus, n. = peso; potentia, f. =
potencia; hydrogenium, n. =
hidrgeno). Este trmino fue
acuado por el qumico dans
Srensen, quien lo defini como
el logaritmo negativo en base 10
de la actividad de los iones
hidrgeno.

Medida del pH

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante

un potencimetro, tambin conocido como pH-metro, un
instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos
electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de
plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es
sensible al ion de hidrgeno.

POTENCIOMETRO

Medicin del pH

Tambin se puede medir de

forma aproximada el pH de
una disolucin empleando
indicadores, cidos o bases
dbiles que presentan
diferente color segn el pH.
Generalmente se emplea
papel indicador, que se trata
de papel impregnado de una
mezcla de indicadores
cualitativos para la
determinacin del pH. El
papel de litmus o papel
tornasol es el indicador
mejor conocido. Otros
indicadores usuales son la
fenolftalena y el
naranja de metilo.

Papel indicador de pH

La escala de pH
tpicamente va de 0 a
14 en disolucin
acuosa, siendo cidas
las disoluciones con
pH menores a 7 (el
valor del exponente
de la concentracin
es mayor, porque hay
ms iones en la
disolucin) , y
alcalinas las que
tienen pH mayores a
7. El pH = 7 indica la
neutralidad de la
disolucin (cuando el
disolvente es agua).

A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que

van desde 1 hasta 14, los valores de pH tambin pueden ser an menores
que 1 o an mayores que 14. Por ejemplo el cido de batera de
automviles tiene valores cercanos de pH menores que uno, mientras que
el hidrxido de sodio 1M vara de 13,5 a 14.

Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es cido y mayor que 7 es bsico a

25C. A distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido
a la constante de equilibrio del agua (Kw).

La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms

importantes y ms usados en ciencias tales como qumica, bioqumica y la
qumica de suelos. El pH determina muchas caractersticas notables de la
estructura y actividad de las biomacromolculas y, por tanto, del
comportamiento de clulas y organismos.

En 1909, el qumico dans Sorensen defini el potencial hidrgeno (pH)

como el logaritmo negativo de la concentracin molar (ms exactamente
de la actividad molar) de los iones hidrgeno.

pH= - log [H+]

pOH= - log [OH_]

pH+pOH= 14

Ejemplo1: calcular el pH de una disolucin 0,5 N de hidrxido de

sodio NaOH.
Al ser una basefuerte todo el NaOH se disocia completamente:

pOH= -log [OH-] = -log [0,5] =

-[-0,3]=0,3

pH= 14 -pOH= 14 - 0,3= 13,4

Ejemplo2: calcular el pH de una disolucin de cido ntrico HNO 3 3,8104 M.

Al ser un cidofuerte todo el HNO3 se disocia:

pH= - log + [H+]= - log [3,8 + 10-4] =3,42

-[ 0,6 + [ -4 ]

-[ 0,6 4 ]
-[ - 3,4 ]
Ph = 3,4

COLORIMETRA UN MTODO
DE ANLISIS QUMICO