UNIVERSIDAD PRIVADA

SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA MEDICINA HUMANA
CURSO: BIOLOGIA MOLECULAR
2016-I

Clase 1/ Seminario 1: BIOELEMENTOS-ENLACES

E INTERACCIONES MOLECULARES QUE
GOBIERNAN LA MATERIA VIVA

BIOELEMENTOS
La materia viva esta compuesta
por al menos 70 tipos de
elementos (bioelementos), los
cuales se caracterizan por poseer
nmero atmico (Z) bajo y capas
electrnicas externas incompletas:
esto ltimo los hace aptos para
formar
enlaces
qumicos,
construyendo
molculas
complejas, como las biomolculas.
De acuerdo a su abundancia
relativa en los seres vivos, estos
pueden ser clasificados en:

Primarios (C, H, O, N, P y S).- Componen el

99% de la materia viva, forman el esqueleto y
otorgan las propiedades de las biomolculas
Carbono

Forma el esqueleto de absolutamente

todas las biomolculas, como
glcidos, lpidos, protenas y cidos
nucleicos.

Hidrogeno Comnmente se encuentra unido al

carbono o al nitrgeno determinando
algunas propiedades en las
biomolculas

EL CARBONO
BASE DE TODA
MOLCULA
ORGNICA

Oxigeno Presente en casi todas la molculas

biolgicas como parte de su
estructura. Bajo forma molecular es
usado para el metabolismo oxidativo.
Nitrogeno Forma diversos grupos funcionales
como en las bases nitrogenadas de
ADN , ARN y protenas.
Azufre

Fsforo

Presente en cisteina y metionina,

muchas protenas y tambin en
algunas sustancias como Coenzima A
Forma parte de los nucletidos, que
forman los ADN y ARN, coenzimas,
fosfolipidos, etc.

Propiedades de los bioelementos

primarios

1. Masa atmica es relativamente pequea, y su capa externa

est incompleta y esto favorece que al combinarse entre s se
establezcan enlaces covalentes estables. Cuanto menor es un
tomo, mayor es la tendencia del ncleo positivo a completar
su ltimo orbital con los electrones que forman los enlaces, y,
por tanto, ms estables son dichos enlaces.

Los bioelementos secundarios

Tienen diferentes funciones. Se puede distinguir entre los
que son abundantes y los oligoelementos.

Los ms abundantes son el Na, K, Mg Cl y Ca.

Sus funciones son:
1.Los iones Na+, K+ y Cl-, que son los iones ms abundantes
en los medios internos y en el interior de las clulas,
intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad y en
el equilibrio de cargas elctricas a un lado y otro de la
membrana plasmtica.
2.Los iones Na+ y K+, adems, son fundamentales en la
transmisin del impulso nervioso.

Secundarios (Na, K, Ca, Mg y Cl).- Relacionados

al equilibrio electrosmtico, son adquiridas en forma
de sales.
Magnesio

Calcio

Presente en la clorofila, acta

como catalizador, junto con las
enzimas, en muchas reacciones
qumicas.
Forma parte de los carbonatos de
calcio de estructuras esquelticas.
En forma inica interviene en la
contraccin muscular, coagulacin
sangunea y transmisin del
impulso nervioso.

El calcio, en forma de carbonato

(CaCO3), da lugar a los caparazones de
los moluscos y a los esqueletos de otros
muchos animales y, como ion (Ca2+),
acta en muchas reacciones, como los
mecanismos de la contraccin muscular,
la permeabilidad de las membranas
celulares, la coagulacin de la sangre,

etc.
El magnesio es un componente
de muchas enzimas y del
pigmento
clorofila.
Tambin
interviene en la sntesis y
degradacin del ATP, en la
replicacin del ADN y en su
estabilizacin, en la sntesis del
ARN, etc.

Sodio

Catin abundante en el medio extracelular;

necesario para la conduccin nerviosa y la
contraccin muscular.

Potasio Catin ms abundante en el interior de las

clulas; necesario para la conduccin
nerviosa y la contraccin muscular.
Cloro

Anin ms frecuente; necesario para

mantener el balance de agua en la sangre
y fludo intersticial.

Oligoelementos: Cumplen funciones especificas,

relacionadas a la actividad de enzimas (Fe, Cu, Zn, Mn, I, Ni,
Co) presentes en trazas (0.1%) en casi todos los grupos de
seres vivos. (Si, F, Cr, Li, B, Mo y Al) solo han podido ser
encontrados en ciertos grupos animales.

Hierro

catalizador en rx qumicas, forma

parte de citocromos y hemoglobina
que interviene en el transporte de
oxgeno y respiracin clular.

Manganeso Interviene en la fotolisis del agua ,

durante el proceso de fotosintesis en
las plantas.

Yodo

Necesario para sntesis de la

hormona tiroxina.

Flor

Forma parte del esmalte dentario y

de los huesos.
Forma parte de la vitamina B12,
necesaria para la sntesis de

Cobalto

hemoglobina . Ayuda a bajar la presin

arterial y dilatar los vasos sanguneos

Cromo

Interviene junto a la insulina en la

regulacin de glucosa en sangre.

Silicio

Proporciona resistencia al tejido

conjuntivo, endurece tejidos
vegetales como en las gramneas.

Zinc

Acta como catalizador en muchas

reacciones del organismo.

Litio

Acta sobre neurotransmisores y la

permeabilidad celular. En dosis
adecuada puede prevenir estados de
depresiones. Previene afecciones
cardiacas.

Molibdeno Forma parte de las enzimas

vegetales que actan en la reduccin
de los nitratos por parte de las
plantas.

El hierro es necesario para sintetizar

la hemoglobina de la sangre y la
mioglobina, dos transportadores de
molculas
de
oxgeno,
y
los
citocromos, enzimas que intervienen
en la respiracin celular.
El zinc es abundante en el cerebro, en los
rganos sexuales y en el pncreas. En este
ltimo se asocia a la accin de la hormona
insulina para el control de la concentracin
del azcar en sangre.
El cobre se requiere para formar la
hemocianina, pigmento respiratorio de
muchos invertebrados acuticos, y
para algunas enzimas oxidasas.

El cobalto hace falta para sintetizar la

vitamina B12 y algunas enzimas que regulan la
fijacin del nitrgeno.

El manganeso acta asociado a

diversas enzimas degradativas de
protenas, como factor de crecimiento,
y en los procesos fotosintticos. Su
deficiencia
origina
por
ello
amarillamiento de las hojas.
El litio acta incrementando la
secrecin de los neurotransmisores y
favorece la estabilidad del estado de
nimo en enfermos de depresiones
endgenas.

El silicio forma parte de los

caparazones de las diatomeas y da
rigidez a los tallos de las gramneas y
de los equisetos.

El yodo es necesario para formar la

hormona tiroidea, responsable del ritmo
del metabolismo energtico. Su falta
provoca el bocio.

El flor se encuentra en el
esmalte de los dientes y en
los
huesos.
Su
carencia
favorece la caries de los
dientes.

BIOMOLECULAS
Inorgnicas
Agua
Sales minerales

. Orgnicas
. Lpidos
. Protenas

Algunos gases: O2, CO2, N2, ...

Carbohidratos

.
. Ac.

COMO SE ORGANIZAN
LAS BIOMOLECULAS?
nucleicos
Unin de tomos a travs de ENLACES
Porque tiene funcionalidad?

 El anlisis qumico de la materia (viva e

inerte) ha demostrado que ella se compone
de tomos, quienes interaccionan unos con
otros, a travs de enlaces covalentes e
interacciones dbiles.

Por qu se unen los

tomos?
Los tomos, molculas e iones y se unen
entre s porque al hacerlo se llega a una
situacin de mnima energa, lo que equivale
a decir de mxima estabilidad.
Son los electrones ms externos, los tambin
llamados electrones de valencia los
responsables de esta unin, al igual que de la
estequiometra y geometra de las sustancias
qumicas.

Representacin de la disposicin de los electrones en algunos tomos comunes. Los electrones

rodean al ncleo de un tomo formando una "nube" u orbitales, generalmente definidos por sus
lmites, los cuales pueden tener forma esfrica o de mancuerna. Cada orbital contiene un
mximo de dos electrones y por esa razn los electrones se agrupan en pares (puntos oscuros
en la figura). La capa ms interna contiene un solo orbital {por lo tanto, dos electrones); la
segunda capa contiene cuatro orbitales {por lo tanto, 8 electrones); la tercera capa tambin
contiene cuatro orbitales, y as sucesivamente. El nmero de electrones en la capa ms externa
es el determinante principal de las propiedades qumicas de un elemento.

Como se forman las Biomolculas?

Estas resultan de la unin de determinados
tomos en un ordenamiento tridimensional muy
particular y especifico, que dota a la molcula
de propiedades casi nicas con respecto a otras.
La unin de los diversos elementos
componentes (tomos) se da a travs de sus
nubes electrnicas (e- externos). Mediante el
establecimiento de enlaces e interacciones.
Los enlaces pueden ser clasificados en:
a)Covalente b) Interacciones moleculares

Seminario 1: El enlace
qumico

El enlace qumico
Se llama enlace qumico a la interaccin entre dos o ms tomos que se unen para formar una
molcula estable.
Los tomos tienden a perder, ganar o compartir electrones buscando mayor estabilidad
(tienden a alcanzar la ordenacin electrnica ms estable posible). Es decir, la molcula formada
representa un estado de menor energa que los tomos aislados.
En general, cuando se unen dos elementos representativos, tienden ambos a completar su octeto
(8 electrones en su ltima capa), adquiriendo configuracin electrnica de gas noble (s2p6),
distribucin electrnica de mxima estabilidad.
Para describir el enlace se utilizan los smbolos ideados por Lewis:
Se escribe el smbolo del elemento, rodeado de tantos puntos como electrones tiene en su ltima
capa (capa de valencia). As:

Li , C , O ,etc.

G.N. Lewis
1916

Enlace Covalente. Teora de Lewis

El enlace covalente se establece por comparticin de uno o mas pares de
electrones entre dos tomos de elementos no metlicos (elevada electronegatividad)
En la mayora de los casos, cada tomo adquiere la configuracin electrnica de gas
noble (octeto completo).

Enlace Covalente
Son los ms abundantes en las
molculas biolgicas.
Son difciles de romper (G = -50 a
-110 kcal/mol), se caracterizan por
tener una distancia interatmica
muy pequea (0.74 ). De acuerdo a
las caractersticas de los tomos que
se enlazan pueden ser Polares o
Apolares

Enlace Covalente
Molcula de flor

OH
H

H N H
H

Si los tomos comparten

Enlace Covalente

un par de electrones: enlace covalente sencillo

dos pares de electrones: enlace covalente doble

Molcula de oxgeno

tres pares de electrones: enlace covalente triple

Molcula de nitrgeno

Enlace Covalente
Molcula de agua

Molcula de oxgeno

Molcula de nitrgeno

Enlace Covalente No Polar y Polar

Los enlaces covalentes y las molculas unidas por ellos pueden ser:
No polares (Apolares): Se presentan cuando el par o pares de electrones
son compartidos por tomos iguales (igual electronegatividad), entonces el par
o pares de electrones compartidos son igualmente atrados por ambos tomos y
los electrones estn a igual distancia de ambos tomos.Existe una distribucin
simtrica de los electrones.
Cl2

H-H

Polares: Se presentan cuando el par o pares de electrones son compartidos

por tomos diferentes (distinta electronegatividad), entonces el tomo ms
electronegativo atrae hacia s con mayor intensidad los electrones compartidos,
producindose cierta asimetra en la distribucin de las cargas en la molcula
formada, que posee un polo + y uno -, constituye un dipolo elctrico.

H Cl

HI y H2O

Cl

El grado de polaridad de un enlace covalente est relacionado con la diferencia de electronegatividad de los tomos
unidos.

Enlace Covalente No Polar y Polar

Cl
+

Cl

Cl

H2O

Ejemplos enlace covalente

N

N N

N2

1 enlace covalente apolar triple

H N H

NH3 H

H N H
H

3 enlaces covalentes polares sencillos

Ejemplos enlace covalente

O C O

O C O

CO2

O C O

2 enlaces covalentes polares dobles

Enlaces intermoleculares
Las fuerzas intermoleculares son las fuerzas de atraccin existentes entre
molculas con enlace covalente.
Estas fuerzas estn presentes en las sustancias covalentes cuando se
encuentran en estado slido o lquido.
Las fuerzas intermoleculares pueden ser de dos clases:
Enlace por fuerzas de Van der Waals
Fuerzas de dispersin
Fuerzas dipolo-dipolo. Fuerzas de orientacin
Enlace por puentes de hidrgeno

Enlaces intermoleculares
Enlace por fuerzas de Van der Waals dipolo-dipolo
Se presentan entre molculas covalentes polares.
Se deben a la interaccin entre los dipolos que constituyen las molculas.

Las molculas polares se atraen entre s

debido a las atracciones entre sus dipolos

Enlaces intermoleculares
Enlace por fuerzas de Van der Waals de dispersin
Se presentan entre molculas covalentes apolares.
Se deben a la aparicin de dipolos instantneos que se crean con el
movimiento de los electrones.

 Interacciones Hidrofbicas

Son fuerzas de empaquetamiento que se

dan como resultado de la repulsin que
tienen las largas cadenas alifticas (de
molculas como los lpidos o algunas
protenas) por el agua, lo que resulta en
que la molcula trate de exponer la menor
rea al ambiente acuoso, lo determina un
empaquetamiento.

Estas son interacciones bastante dbiles,

del orden de los -3 a -5 kCal/Mol, que se
dan a una distancia interatmica de 1.2

Enlaces intermoleculares

Enlace por puentes de hidrgeno

Se presenta entre molculas que tienen el hidrgeno unido a un elemento

muy electronegativo: F, N, O.
Molculas de agua

Al estar unido el tomo de hidrgeno con un

elemento muy electronegativo, oxgeno en este
caso, el par de electrones del enlace estar
muy atrado por ste ltimo. En la molcula de
agua se forman dos polos, O polo negativo y H
polo positivo.

Entonces el tomo de H forma una unin electrosttica con el tomo de O de una

molcula vecina. Esta unin es un enlace por puentes de hidrgeno.
Tambin presentan este tipo de enlace
otras molculas como HF,NH3 y otras
muchas molculas orgnicas.

Importancia
de los Puentes
de hidrgeno

Enlace Inico
El enlace inico se establece por cesin de electrones (uno o ms) de un tomo
metlico a un tomo no metlico.
El tomo metlico se convierte as en un catin y el no metlico en un anin.
Estos iones quedan unidos por fuerzas de atraccin electrosttica.

2+

2-

En la mayora de los casos, el nmero de electrones ganados o perdidos

es tal que cada uno de los iones resultantes adquiere la configuracin
electrnica de gas noble, es decir completa su octeto.

Enlace Inico

Formacin de NaCl

Ba

Ba

2+

BaO

Ejemplos enlace inico

2-

Iones unidos por fuerzas electrostticas

Cl

Cl

Mg

2+

Cl

Cl

Mg

MgCl2

Iones unidos por fuerzas electrostticas

GRUPOS FUNCIONALES DE MOLCULAS

ORGNICAS
Los grupos funcionales son agrupaciones bien
establecidas de tomos, que le confieren, a las
molculas de las cuales forman parte,
propiedades qumicas comunes. Determinan la
reactividad de las molculas, y por lo tanto, como
y con quien reaccionaran o interactuaran.
Las principales funciones orgnicas que podemos
citar son: Alcohol, cetona, aldehdo, amina,
amida, tiol, cida.