Instituto Tecnolgico De

La Zona Olmeca

Nutricin Vegetal Unidad 1

Profesor:
Ismael Valencia Hernndez
Integrantes Del Equipo:
Andrs Rene Cardona De La Cruz
Wendy Paola Carrera De La Cruz

1.1 Importancia
Aumentar y proveer la sustancia del cuerpo
animal o vegetal por medio del alimento,
reparando las partes que se van perdiendo en
virtud de las acciones catablicas.

1.1.1 Definicin De
Nutricin Vegetal
La nutricin vegetal es el conjunto de procesos mediante los
cuales los vegetales toman sustancias del exterior y las
transforman en materia propia y energa. La nutricin mineral
puede ser estudiada mediante el uso de la hidropona o
aeropona, que permiten la caracterizacin de nutrientes
especfica.

1.1.2 Relacin Con Otras Disciplinas

Fisiologa
vegetal

La nutricin vegetal
constituye un proceso
del funcionamiento
vital de las plantas

botnica

biologa

edafologa

gentica

Tambin se
relaciona por la
diversidad
anatoma y
taxonoma de las
plantas
Son ciencias que
estudian sus
caractersticas y
propiedades de
sus organismos
Estudia la
composicin y
naturaleza del
suelo en su
relacin con las
plantas

Estudia la
variabilidad de
caractersticas
hereditarias que
porta cada planta

1.2 Factores Que Determinan

Las Necesidades De
Nutrimentos Para La Produccin

FENOTIPO
Y
GENOTIPO

FACTORES
CLIMATICOS

FACTORES
EDAFICOS

1.1.2 Genotipo Y Fenotipo

FENOTIPO: la clase de la que se es miembro segn las
cualidades fsicas observables en un organismo, incluyendo
su morfologa, fisiologa y conducta a todos los niveles de
descripcin. Las propiedades observables de un organismo.
GENOTIPO: La clase de la que se es miembro segn el
estado de los factores hereditarios internos de un organismo,
sus genes y por extensin su genoma. El contenido gentico
de un organismo.

1.2.2 Factores
El suelo
puede sufrir cambios notables a causa de las
Climticos
variaciones climticas y por la alternancia de perodos de
lluvia y sequa.
En condiciones extremas de temperatura, la asimilacin de
los micronutrientes disminuye fuertemente y adems la
actividad radicular es fuertemente inhibida.

1.2.3 Factores Edaficos

FACTORES EDFICOS RELEVANTES:

Textura
Humedad del suelo
Aireacin
pH y nutrientes
Organismos del suelo

1.3 Esencialidad De Los

Nutrientes
La esencialidad de un nutriente radica en que en su ausencia las plantas
no pueden continuar su desarrollo.
Los nutrientes minerales son aquellos que se han originado en el suelo y
han sido divididos en tres grupos: los nutrientes mayores (nitrgeno,
fsforo y potasio), los secundarios (calcio, magnesio y azufre) y los
menores (boro, cloro, cobre, hierro, manganeso, molibdeno y zinc).

1.3.1 Criterios de Arnon

Criterios de esencialidad
En 1939, Arnon establece que nutrimentos son
todos aquellos que cumplen con los criterios de
Esencialidad citados a continuacin.
1. En ausencia del elemento no es posible un
desarrollo normal de la Planta.
2. La ausencia de un elemento esencial
provoca la aparicin de sntomas de deficiencia
que solo pueden ser solventadas por el
elemento en cuestin.
3. Deber ser conocida la funcin del elemento
dentro del metabolismo vegetal.
4. Su accin debe ser directa sobre la planta y
no a travs de modificaciones favorables en el
sustrato.

1.3.2 Criterios de Urlich

Un mtodo de inters para diagnosticar el estado nutricional mediante el
anlisis de planta, consiste en la aproximacin de cinco pasos descripta por
Ulrich y Hills (1967):
1. Diagnstico visual: comparando sntomas foliares inusuales con aquellos
de deficiencias de nutrientes
2. Verificar el diagnstico visual mediante la comparacin de resultados de
anlisis de tejido vegetal (con y sin sntomas de deficiencias), con los valores
crticos para
3. Fertilizacin segn los requerimientos del cultivo, ya sea a modo de
prueba o sobre todo el lote, dejando un rea sin fertilizar para la
comparacin.
4. Confirmar mediante la toma de muestras de tejido foliar, luego de un
evento de lluvia o riego que haya sido suficiente, para asegurar que el
fertilizante agregado fue efectivamente absorbido.
5. Prevenir las deficiencias nutricionales y prdidas en el actual y en los
prximos cultivos mediante el seguimiento de un programa de anlisis de
plantas.

1.3.3. Criterios de
Bonning.
Clasificacion de elementos esenciales
Bonning
Elementos sustanciales
Elementos hidrorreguladores
Elementos activadores

1.4 CLASIFICACION DE
NUTRIENTES

1.5. Importancia de los

nutrimentos en la fisiologa.
Nitrgeno (N).
Este elemento es parte fundamental del metabolismo de la
planta ya que interviene en muchos procesos tanto en la
formacin de tejido esencialmente follaje como sntesis de
protenas y aminocidos para estas
Fosforo (P).
Es un componente FUNDAMENTAL ya que si en este la
moneda energtica que es el ATP no se genera (adenosin
trifosfato el cual es encargado de la fotosntesis sin esta el
desarrollo de la planta no existe.)
Potasio (K).
Es un activador de procesos los cuales implican la
conservacin de agua de la planta y presin de la
turgencia de las clulas, as como para la apertura como el
cierre estomtico lo que significa que al no tener el potasio
adecuado nuestra planta sufrir por altas temperaturas ya
que no podr regular su temperatura por la falta de
apertura de estomas e imposibilitando la traslocacin y el
movimiento de los nutrientes.

1.5.1. Los nutrimentos como

componentes de la clula.

1.5.2 Funciones En El
Metabolismo De Las Plantas
Los procesos implicados en la nutricin son: La
absorcin de los nutrientes, el intercambio de gases
(oxgeno y dixido de carbono), el transporte de
nutrientes por todo el organismo, el catabolismo
(degradacin de las molculas en otras ms sencillas
con obtencin de energa) y la excrecin de sustancias
txicas producidas durante el metabolismo celular.