CADENA DE SUMINISTRO Y CADENA

DE VALOR DE LA EMPRESA MAKRO

SUPERMAYORISTA S.A.

GESTION LOGISTICA Y DE OPERACIONES

I NTEG R A NTES :
G A R C A TRE B EJO, J ERS O N J O S

20122161C

HUA M A NYAURI L L AUC A , JO S DAV I D 2 0 1 1 0 1 5 1 H

INTRODUCCION
La cadena de suministro es aquella que en donde se
incluye todas las interacciones que se dan entre
proveedores, fabricantes, distribuidores y clientes. La
cadena incluye transporte, informacin sobre la
programacin, transferencia de crditos y efectivo, as
como transferencia de ideas, diseos y materiales.
Por otra parte la cadena de valor es aquella que se
encuentra en cada parte de la Cadena de Suministro,
en este caso evaluar las reas tales como Logstica
Interna, Produccin y Operaciones, Logstica Externa,
Marketing y Servicios de Postventa.
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En
esta
oportunidad,
analizaremos la cadena
de suministro y la cadena
de valor de la empresa
Makro
Supermayorista,
la
cual
basa
sus
operaciones de compra y
venta en el Supply Chain
Management.
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DESCRIPCION DE LA
EMPRESA
Makroes una cadena detiendas de autoserviciodeventas al por
mayorde
insumos
comerciales.
Fue
fundada
el31
de
marzode1968enmsterdam,Pases Bajos, por el sistema del
doctor Otto Beishem.
Makro abri sucursales en el resto de los pases europeos.
En1970y1980ampli su negocio enAmricayAsia. Sin embargo,
cerr sus sucursales enNorteamrica. Las tiendas Makro no estn
abiertas para el pblico en general sino para aquellos que se
registren en el sistema de Makro y posean su pasaporte. Las
tiendas
Makro
sirven
generalmente
a
sectores
comohoteles,restaurantesy catering (incluso en Makro Mail hay
una seccin dedicada a estos). En 1998 pasaron a formar parte de
Metro Cash & Carrycuando el Grupo Metro adquiri los
establecimientos Makro enEspaay enEuropa.
Makro es una organizacin
mayorista de productos alimenticios y no 4
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MISION, VISION Y VALORES

MISION:
Escuchar al cliente para estar siempre un paso adelante, de forma sostenible.

VISION:
Makro est en Per para ser el mayorista que genera progreso al cliente
profesional de alimentos.

VALORES:
Disciplina: Aplicar disciplina operativa, evitar la improvisacin.
Ambicin: No conformarse con los logros obtenidos.
Lealtad: Con los principios operativos, el cliente y la organizacin.
Exploracin: Ser curiosos para explotar alternativas y tomar riesgos.

PORQUE MENOS TIEMPO COMPRANDO ES MS TIEMPO EN SU NEGOCIO.

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CADENA DE SUMINISTRO
La cadena de suministro de Makro Supermayorista esta desarrollada
de la siguiente manera:
NATURALE
ZA

PROVEEDO
RES

EMPRESA

CLIENTE
MAYORI
STA

CLIENTE
FINAL

COMPRA,
VENTAS,
FINANZAS,
SUPPLY
CHAIN,
CALIDAD

CLIENTES
PROFESIONA
LES
(HORECA,
BODEGAS,
CATERING)

CONSUMID
OR FINAL

DISTRIBUCIO
N

MATERIAS
PRIMAS

PRODUCTO
S FRESH
FOOD, DRY
FOOD &
NOM FOOD

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CADENA DE SUMINISTRO
NATURALEZA

PROVEEDORES

EMPRESA

Parte inicial de toda la cadena, es el proveedor de materias primas

y de todo elemento al cual se le agregara valor a lo largo de la
cadena para su venta final.
En este punto de la cadena se encuentran empresas proveedoras
de suministros tales como Alicorp, P&G, Molitalia, entre otras,
aportando productos Fresh Food, Dry Food y Non Food, apoyados
por los centros de distribucin para su llegada a las diferentes
tiendas.
Apoyo de distintas reas de manera integrada para el alcance de
objetivos en el proceso de compra y venta. Apoyo operativo en las
11 tiendas a nivel nacional.

CLIENTE
MAYORISTA

Tambin llamados Clientes Profesionales, a los cuales se les dirige

productos al por mayor ya sea para negocios Horeca, Catering,
Bodegas, Servicios, Hospitales, etc

CLIENTE
FINAL

Makro no solo llega a Clientes Mayoristas, una vez realizada la

venta a estos, Makro apuesta ahora por trabajar su llegada al
cliente final, dando mejores precios y capacitando a sus clientes.

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CADENA DE VALOR

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CONCLUSIONES
- La cadena de suministro de Makro tiene como
proveedores estratgicos a grandes empresas de
productos alimenticios y no alimenticios, convirtindose
en un canal de distribucin para estas. Al mismo tiempo
Makro tiene como clientes estratgicos a empresas de
servicios ( catering, hoteles, restaurantes,) otros
mayoristas y minoristas o bodegas.
- La cadena de valor de Makro enfoca ms sus esfuerzos
en la logstica interna y servicios porque al contar con
buenos proveedores garantiza productos de calidad para
los clientes profesionales cumpliendo as con el lema
menos tiempo comprando , es ms tiempo en su
negocio. Asimismo se puede mencionar que las9
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RECOMENDACIONES
- Enfocar en desarrollar nuevas tcnicas para la logstica
de salida, al no contar con transporte de mercadera
vendida para la comodidad de sus clientes, en su gran
mayora esto afecta a su bienestar, aun siendo esto una
poltica adoptada por el formato, se debera reconsiderar.
- Las actividades de apoyo son de suma importancia para
el buen desarrollo de la cadena de valor de una empresa,
en este caso, Makro no tiene una politica de retencin de
personal, por tal motivo, afecta a su capital intelectual
dejando que la competencia se apodere de ellos.

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GRACIAS!

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