-Oxidacin de

cidos Grasos

La beta
oxidacin
de los
cidos
grasos

La oxidacin beta ooxidacin es un proceso

catablico en l que los
cidos
grasos
sufren
remocin de un par de
tomos de carbono en cada
ciclo de la oxidacin hasta
el
cido
graso
se
descompone por completo
en forma de molculas
acetil-CoA.
Estas pueden ingresar en el
ciclo de Krebs, y las
coenzimas reducidas NADH
y
FADH2sirven
como
donadores de electrones en
la cadena respiratoria.

 En la primera fase la --oxidacin- los cidos grasos

sufren la eliminacin oxidativa de unidades sucesivas
de dos tomos de carbono en forma de acetil-CoA, a
partir del extremo carboxilo de la cadena de cido
graso.
En la segunda fase la oxidacin de cidos grasos, los
residuos acetilo del acetil-CoA se oxidan a CO2por la
va del ciclo del cido ctrico, que tambin tiene lugar
en la matriz mitocondrial.
Las d0s primeras fases de la oxidacin de los cidos
grasos, los transportadores electrnicos a NADH y
FADH2, que en la tercera fase donar sus electrones a
la cadena respiratoria mitocondrial, a travs de la
cual se transportan los electrones hacia el oxgeno.

 Antes de que la oxidacin beta puede ocurrir, los cidos

grasos necesitan ser activados, es decir reciben "ms
energa" a travs de la unin a la Coenzima A (HSCoA).

Activacin
del cido
graso
La reaccin del cido graso con la coenzima A para formar
Acil-CoA la cataliza la enzimaAcil-CoA-sintetasa(en la
imagen naranja) que se encuentra en la membrana externa
de la mitocondria. (Las mitocondrias son rodeadas por dos
membranas lipdicas dobles, mientras que las clulas
disponen de una capa solamente.)

 La propia oxidacin beta se efecta en el interior de la

mitocondria, es decir en la matriz.

Transporte
al interior
de la
mitocondri
a

Para transportar los cido grasos (rojo) a la matriz se precisa

alguna molcula transportadora ya que la Coenzima A no
puede pasar la membrana interior.
Para ello, el cido graso es transferido a un aminocido
llamadocarnitina(verde)
a
travs
de
lacarnitina
palmitoiltransferasa Ique a su vez libera la CoA al exterior.
En la membrana mitocondrial interior se encuentra
lacarnitina palmitoiltransferasa IIque efectua este
proceso al revs: transfiere el resto acil de la carnitina a otra
Coenzima A, pero esta vez en la matriz mitocondrial.

La beta
oxidacin

La -oxidacinconsiste en 4 pasos cuyos productos

finales sonuna molcula de acetil-CoAque ingresa en
elciclo de Krebs como parte de la respiracin celular,
yuna molcula de acil-CoAque ahora es 2 tomos de
carbono ms corta que antes. Adems se producenuna
molcula de FADH2yuna de NADH/H+que ingresan
en la cadena respiratoria para obtencin directa de ATP.
El cido graso recurre estas 4 reacciones tantas veces que
sea necesario; es decir hasta que se descompone por
completo en forma de molculas acetil-CoA. En cada ciclo
pierde un par de tomos de carbono, por lo que depende
del largo de la cadena aliftica del cido graso cuntos
acetil-CoA se obtienen a travs de l.

(1) Oxidacin.La enzima

acil-CoA-deshidrogenasa
forma undoble enlace en el
acil-CoA entre el tomo C-2
(carbono ) y el tomo C-3
(carbono ). Como agente
oxidante
sirve
el
FAD.
(2) Hidratacindel doble
enlace entre C-2 y C-3 por la
enzima enoil-CoA-hidratasa.
(3) Oxidacin.La enzima
hidroxiacil-CoAdeshidrogenasa convierte el
grupo hidroxilo (OH) en un
grupo cetona (=O). Como
agente oxidante sirve esta
vez
NAD+.
(4)
Tilisis.Este
paso
consiste en la separacin del
3-cetoacil-CoA por el grupo
tiol de otra molcula de CoA.
El tiol es insertado entre C-2 y
C-3,
reaccin
que
es
catalizada por una tiolasa.

Por cada ciclo, se

forma una molcula de
FADH2, una de NADH y
una de acetil-CoA.

Oxidacin
de los
cidos
grasos
insaturado
s

Casi todos los cidos grasos insaturados (ej.olecoylinoleco)

de origen biolgico contienen solo dobles enlaces de tipocis,
que a menudo estn entre la posicin 9 y 10. Si existen ms
dobles ligaduras, nunca estn conjugadas (estn a intervalos de
tres tomos de carbono). La oxidacin de estos cidos grasos se
lleva a cabo mediante la accin de tres enzimas adicionales.
1.- Laenoil-CoAisomerasatransforma el enlacecisde la
posicinben un enlacetransenposicina, este producto es
substrato de laenoil-CoAhidratasa, por lo cual el proceso
contina de manera normal.
2.- Despus de cinco rondas de laboxidacin, se produce el
2,4-dienoil-CoAque es pobrementecatalizadopor lahidratasa.
La 2,4-dienoil-CoAreductasa, dependiente de NADPH, reduce
el
doble
enlace.
La
enzima
deE.coliproduce
el
ismerotransen
posicin
dos,
substrato
normal
de
laboxidacin; la de mamferos produce el ismerotransen
posicin tres, por lo que debe serisomerizadopor la 3,2-enoilCoAisomerasa.

Oxidacin
de los
cidos
grasos de
cadena
impar

Este proceso en la ltima vuelta producepropionil-CoAel cual

es convertido asuccinil-CoApara entrar al ciclo del cido
ctrico. Elsuccinil-CoAtambin es producido por la oxidacin
de aminocidos como laisoleucina,valinaymetionina.

 El proceso de laboxidacin ocurre tanto en mitocondrias como

enperoxisomas, en donde se cortan los cido grasos >20C para
facilitarsu degradacin en la mitocondria (existen otras
diferencias a detalle). En las plantas ocurre solo en
losperoxisomasoglicosomas.

El cidofitnicoes el producto de la ruptura de la cadena

lateralfitilde la clorofila. La oxidacin de cadenas ramificadas
como esta sonmetabolizadaspor laaoxidacin, en donde el
Cadel
cido
graso
eshidroxiladoy
el
producto
esoxidativamentedescarboxiladopara dar un nuevo cido graso
con un Cbno sustituido; el resto de la molcula sigue
degradndose vaboxidacin. La acumulacin de este metabolito,
como una deficiencia gentica se conoce como la enfermedad
deRefsumo
sndrome
del
almacenamiento
de
cidofitnico(dificultades
neurolgicas:
temblores,
caminar
tembloroso, y pobre visin nocturna), se debe a la poca actividad
deahidroxilacin, lo cual puede ser atenuado con una dieta baja
de alimentos que contengan cidofitnico.

Bibliograf
as:

http://
es.slideshare.net/ErickVallecilloRojas/07-beta-oxidacio
n
http://
es.slideshare.net/YadziaMD/oxidacin-de-los-cidos-gras
os
http://www.uv.es/marcof/Tema20.pdf