AGRICULTURA URBANA

Jose Alvarez Rosendo

Nicols Orozco Escobar 113045

QUE ES AGRICULTURA URBANA?

Tcnica creada para ciudades; es una forma alternativa de produccin y
distribucin de alimentos que aprovecha los recursos locales disponibles
(basura, agua, espacios etc.) para generar productos de autoconsumo.

http://www.aporrea.org/actualidad/n195
159.html

PROBLEMTICA ACTUAL
En la actualidad ms del 60% de la poblacin mundial vive en ciudades. Lo cual
implica una explotacin excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado
de la demanda de alimentos, energa y agua, adems de un incremento de la
contaminacin atmosfrica y de los cuerpos de agua (lagos, ros y mares), mayor
contaminacin de suelos, erosin y deforestacin, sin olvidar la generacin
alarmante de residuos slidos y peligrosos. La presin que las ciudades ejercen
sobre el entorno natural es enorme, no slo rompiendo ecosistemas y
disminuyendo la diversidad biolgica, sino que tambin impactan negativamente a
la Tierra. Esto nos seala la necesidad de buscar alternativas para crear ciudades
sostenibles.

OBJETIVOS
Al asegurar parte de la alimentacin de nuestra familia estamos aportando a
la soberana alimentaria de nuestro pas. Conocemos el proceso que llevo
nuestro alimento y por lo tanto la calidad real de los productos. Evitamos el
uso a gran escala de agroqumicos txicos y potencialmente nocivos.
Aportamos a la economa local y familiar al dejar de comprar productos en las
cadenas de supermercados. Se aprovecha el agua de lluvia, y la luz solar.
Adems las plantas reducen el nivel de ruido y ayudan a contrarrestar la
contaminacin atmosfrica. Permite un espacio de recreacin y trabajo as
mismo reconecta al ser humano con la tierra y la naturaleza.

IMPLEMENTACIN DE LA PERMACULTURA
Es el diseo y desarrollo de hbitats sustentables para el hombre,
respetando los patrones y sistemas de la naturaleza. Generalmente los
desarrollos de permacultura se hacen en terrenos y se aplican para el
rescate de ecosistemas y restauracin ambiental.

Para desarrollar la permacultura en la selva urbana y a nivel de casa, lo ideal

es empezar con un huerto y sus componentes: composta, separacin de
residuos y su reciclaje, etc..

MANEJO DE RESIDUOS
Existe una clasificacin muy general de la "basura" o mejor dicho de los
residuos o desechos. Si se separan de manera adecuada la gran mayora de
estos pueden ser reciclados o reutilizados).
Desechos Orgnicos
Desechos Inorgnicos

MANEJO DE BASURA ORGNICA

Descomposicin aerbica. Conocido como compostaje. Se puede dar de forma
natural o artificial (con intervencin humana) y el producto final que obtenemos es el
Compost.
Descomposicin anaerbica. Se da en ausencia de oxigeno y es dirigida
principalmente por un grupo de bacterias anaerbicas que van transformando los
productos orgnicos en intermediarios cada vez ms pequeos hasta la obtencin
de metano.

EL MTODO DE CULTIVO BIOINTENSIVO ADAPTADO A

SITUACIONES URBANAS
Es uno de los mtodos de agricultura ecolgica de pequea escala enfocado al
autoconsumo y a la mini comercializacin. Aprovecha la naturaleza para obtener
altos rendimientos de produccin en poco espacio con un bajo consumo de agua.
Utilizando semillas criollas y solamente unos pocos fertilizantes orgnicos, el
mtodo es casi totalmente sustentable ya que solo es necesario importar insumos
(semillas, tierra, abonos, etc.). De ah en adelante nuestro huerto empieza a
producir sus propios insumos, convirtindose en un crculo virtuoso de produccin.

PRINCIPIOS O FUNDAMENTOS DEL MTODO DE

CULTIVO BIOINTENSIVO.
Doble excavacin.
Uso de composta.
Siembra cercana.
Uso de semillas de polinizacin abierta.
Cultivo para la produccin de composta y generacin de
carbono y caloras.
Cuidado integral.

MANEJO ECOLGICO DE PLAGAS

Antes de la llegada de los plaguicidas, haba un equilibrio entre
plantas, animales tiles y dainos, el cual no permita que predominara
una sola especie de planta o animal.
No todos los insectos que nacen sobreviven, ya que estn expuestos
a factores ambientales (suficiente alimento y condiciones ptimas para
su reproduccin). Cada grupo de insectos se alimenta de solo un tipo
de plantas o insectos, es decir, seleccionan su comida, por lo tanto un
insecto que se alimenta de otros insectos no se puede alimentar de
plantas y viceversa

MTODOS PREVENTIVOS Y DE CONTROL

Algunas prcticas que son sencillas para evitar plagas, son las siguientes:
Mejorar el suelo con composta y abonos verdes.
Cultivar plantas de olor o medicinales para que se acerquen los insectos
benficos a la parcela.
Hacer muestreo de la parcela o huerto para ver si hay dao y en
consecuencia,
aplicar remedios preventivos o si ya hay plaga, aplicar remedios caseros
para controlar.
Cortar las primeras plantas infestadas y retirarlas de la parcela o quemarlas.
Sacar del huerto los residuos de cosechas infectadas, ya que esto puede
ayudar a interrumpir los ciclos biolgicos de los insectos. Asociar y alternar
cultivos, es decir, sembrar el primer ao dos o tres cultivos y al siguiente ao,
otros diferentes. Utilizar mtodos preventivos naturales, como el control
biolgico.

PIONEROS EN AGRICULTURA URBANA

LA HABANA
90.000 residentes practican la produccin
de alimentos, ya sea cultivando huertos
caseros o trabajando en los huertos y las
granjas pecuarias comerciales de la
ciudad.
La agricultura urbana y periurbana
suministr en 2013 alrededor de 6.700
toneladas de alimentos para casi 300.000
personas en escuelas, centros de salud
pblica y hospitales.

Disponible:
http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2014/04/140409_ciencia_agricultura_urbana_fao_diez_ciud
ades_america_latina_np

MANAGUA
Disponible:
http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2014
/04/140409_ciencia_agricultura_urbana_f
ao_diez_ciudades_america_latina_np

Nicaragua ha demostrado el compromiso ms firme con la agricultura

urbana y periurbana entre los pases centroamericanos, dice el texto
de la FAO.
Un programa del gobierno pretende establecer 250.000 huertos
domsticos en las ciudades de todo el pas.

COMO ESTAMOS NOSOTROS

Disponible:
http://www.elt
iempo.com/b
ogota/agricul
tura-urbanaenbogota/1415
7203

BOGOTA
Actualmente el Jardn Botnico lidera un proyecto de agricultura urbana que ya
ha capacitado a ms de 53.000 personas, en 19 localidades de la capital.
Adems de concentrarse en la poblacin vulnerable, los talleres, en los que se
facilitan algunos materiales bsicos para construir una huerta casera (plntulas,
sustrato, y plantillas para la conservacin), han llegado ya a todos los estratos.

DISEOS CON INOVACIN

La empresa sueca Plantagon, que ha ganado varios galardones, trabaja en
agricultura urbana y se especializa en los denominados cultivos verticales. Los
invernaderos verticales de Plantagon minimizan la necesidad de energa, agua y
plaguicidas. Ya estn en curso algunos proyectos de construccin de
invernaderos verticales en Linkping y el barrio perifrico de Botkyrka, al sur de
Estocolmo.

CONCLUSIN
Con la agricultura urbana se abren opciones de desarrollo econmico y social con la
cual se genera la posibilidad de tener soberana alimentaria y un ambiente saludable
para el progreso de la humanidad. Es nuestro deber generar este tipo de espacios en
armona con la naturaleza para nuestra supervivencia.