UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO

DEPARTAMENTO DE QUMICA FUNDAMENTAL

QUMICA ANALTICA EXPERIMENTAL 11A

Experimento N6
Anlise de extratos vegetais

Adriana Carvalho e Snzia Arajo

Recife, 6 de Maio de 2016

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Introduo

Cromatografia Histria e
Aplicaes
Criada pelo botnico russo Mikhail S.
Tswett no inicio do sculo XX;
Do grego chroma, que significa cor, e
graphein, que significa escrever;
Utilizou a tcnica para separar vario
pigmentos vegetais como a clorofila e a
xantofila;
Sua coluna era constituda de uma coluna
de vidro empacotada com carbonato de
clcio finamente dividido;
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Cromatografia Princpios e
Utilidades
um mtodo muito utilizado para separao,
identificao e determinao dos componentes
qumicos em misturas complexas.
Aplicado a diversos sistemas e tcnicas, contudo,
apresentam em comum o uso de uma fase mvel
e uma fase estacionria.

Cromatografia em coluna
A coluna consiste de uma tubo estreito que
empacotado slido inerte finamente dividido
(fase estacionria);
A adio do solvente ajuda a amostra a deslocarse pela fase estacionria, separando os
compostos de acordo com a afinidade do
solvente.

Cromatografia em papel
Utilizada a migrao diferencial sobre a superfcie
de um papel de filtro (fase estacionria);
Afase mvel pode ser um solvente puro ou uma
mistura de solventes.

 Fator de Reteno (Rf)

Procedimentos e Discusso

1. Preparo da amostra
Adio de 100
mL de gua
destilada

Fervura
durante 2
minutos

5,0835 g de material
vegetal

Maceramos at
obter um lquido

Adio de ter de petrleo

8:2

2. Preparo da coluna
Adio do chumao
de algodo na coluna
de vidro

Transferncia da
alumina seca como
auxlio de um funil de
vidro

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3. Separao

Extrato bruto

Transferncia de uma poro

da amostra para eluir pela
coluna

Bandas

Eluio com ter de petrleo:

banda amarela
11 11
Eluio com acetona: banda

Betacaroteno
Cor amarela
Apolar

Clorofila

Cor verde
Polar
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4. Acompanhamento da eluio por

Cromatografia em Papel (CP)

lcool Etlico Absoluto +

Diclorometano

Foi montado o sistema

para posterior calculo do
Rf com a amostra bruta,

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Resultados

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 Clculo da Rt

Final de dm

Incio de dm e
ds

dm= 7,8
cm

ds= ? cm

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 Em busca na literatura descobrimos que

possvel isolar 3 compostos indicados pela
colorao: -carotenos (cor amarela), xantofilas
(cor amarela) e clorofilaa(cor verde) e
clorofilab(verde-amarelada).
No nosso experimento foi possvel identificar dois
desses, o -carotenos e a clorofila a.
Os valores dos Rf para os dois, respectivamente,
foram de 0,96 e 0,63.

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Concluso
As tcnicas cromatogrficas de papel e de
coluna tm um baixo custo, sendo uma
alternativa em laboratrios que desejam fazer
anlise qualitativa de extratos e misturas de
baixa complexidade;
A cromatografia de papel no forneceu uma
visibilidade adequada; tal efeito poderia ser
minimizado utilizando a
cromatografia de
camada fina (TLC) , pois, revela cores mais
visveis

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Referncias bibliogrficas
Skoog, D. A.; Holler, F. J.; Nieman, T. A.;
Fundamento de Qumica Analtica. Traduo da
9 edio norte americana, So Paulo: Cengage
Learning, 2014. p.854-863.
B. M.Mendham, J.; Denney, R.C.; Barnes, J.D.;
Thomas,
M.;
VOGEL:
Anlise
Qumica
Quantitativa, Trad. J.C. Afonso, P.F. de Aguiar, R.B.
de Alencastro, 6a ed., LTC, Rio e Janeiro, 2002
http://www.scielo.br/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S010040422012000200033
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