SUGAR HEART

una dulce nutricin

Estudio del
Mercado

Identificar al consumidor

TEM
DEMANDA
TOTAL
DEMANDA
POTENCIAL
N APROX. DE
PERSONAS QUE
COMPRAN EN
MENOR
CANTIDAD

CANTI
DAD

1000
3000
1500

mbito
Geogrfico

Perfil del consumidor

ASPECTO
Quines son?

Qu edad
tienen?
Cul es su
grado de
instruccin?
Cundo
compran?
Cunto
compran?
Para que usan

DESCRIPCIN
Personas interesadas en el
consumo de postres mas
saludables, diabticos, atletas.

Es acto para todas las

edades
Primario Y Secundario,
prximamente superior.
Diariamente
Unidades o al por mayor

Anlisis de la Competencia
Empresa
Aceptacin
s
Alta Regul Poca
ar
Competi
doras

Dos
en
Uno

Moli

Porqu le
compran?

Dnde
comercializan
el producto o
servicio?

Precio Image
de
n de
Venta Empre
sa

Sus diversos
productos de
buen sabor.

Regin
Piura

Varia
dependiendo del
producto

Sus productos
son de buen
sabor y precios
accesibles.

Regin
Piura

Varia
dependie
ndo de el
producto

Ventaja Competitiva
Sugar Heart es una empresa especializada en la elaboracin
de postres saludables ha base de fruta natural, y sustitutos
de azucares como la stevia.
Actualmente ha llegado a posicionarse como uno de las
repostera ms reconocidas a nivel local, una de nuestras
grades metas es expandirnos a nivel regional, llevando
nuestro sabor saludable a todos los consumidores
interesados. Nuestra empresa genera 70 puestos de trabajo
entre chefs, meseros, cajeros y empacadores, hasta otros
menos directos como vendedores, distribuidores entre
otros.
Nuestros productos son los ms saludables en la regin,
ponemos todo nuestro esfuerzo y corazn en hacer algo
para el disfrute de las personas, en cualquier ocasin pero
que sigan manteniendo una vida saludable libre de grasas
innecesarias.

Diseo Tcnico del Producto

Diseo

Especificaciones
tcnicas
Nombre: Dulce
Sensacin
Descripcin: Tarta de yogurt
y melocotn.
Excelente para el estomago

Produ
cto 1

Baja en caloras y
carbohidratos
Acta para personas que
padecen de enfermedades

Diseo

Product
o2

Especificaciones
tcnicas
Nombre: Delirio
Blanco
Descripcin: Yogur con
frutas de bosque.
Un alimento para das
de relajacin y
serenidad
Ayuda al estomago a
una mejor circulacin.
Libre de cualquier tipo
de edulcorantes

Materiales e Insumos
Producto: Delirio Blanco

MATERIALES
4 yogures griegos
50 gr. de moras
50 gr. de frambuesas
100 gr. de fresas
50 gr. de nueces (opcional)
75 gr. de azcar

INSUMOS
Tazn de Vidrio
Cucharas
Empaque biodegradable

Diagrama de Operaciones de proceso

ENVASADO

Batir los yogures y

repartirlos en
diferentes vasos,
moldes, etc.

REFRIGERADO

Coloca la confitura por encima

del yogur, decralo con algunas
frutas y gurdalo en la nevera
durante una hora.

ENDULZADO

En un cazo, poner a calentar

agua (unos 400 ml.) y aade las
moras, las fresas y las
frambuesas. Incorpora poco a
poco la stevia y remueve para que
se vaya formando una confitura.

Deja que hierva todo

junto durante unos 10
minutos, luego retralo
del fuego y aade las
nueces.
HERVIDO

De Ventas:
Publicidad

-Descuentos por temporadas

-Servicio de Delivery
-Utilizacin de productos orgnicos
-Uso de publicidad innovadora en TV,
Internet

De Posicionamiento:
-Precios aceptables
-Somos ticos
-Utilizacin de Svevia como edulcorante
natural

Estrategias de
Comercializacin

De Merchandising:
-Repartir : gorras, llaveros,
lapiceros, libretitas con el logo de
nuestra empresa.

Para Consumidores:
Promocin

- 2x1 en ciertos productos

-Rebajas
-Cupones

Para Distribuidores:
-Descuentos
-Rebajas especiales