Colegio La Preparatoria

Quinto Bachillerato en Ciencias y Letras

Qumica
Profesor Mario Quiones

Prctica del
Laboratorio
No3 de Qumica
Jos Esteban Romero Nitsch
Transformaci
Guatemala , jueves 24 de abril de 2014
ones de la

Introduccin

La Materia tiene la propiedad de

experimentar cambios fsicos y
qumicos.
Los cambios fsicos son aquellos
cuando la materia no cambia en
su estructura, ni su composicin;
es decir solo cambia su tamao,
su forma, su posicin o su estado
de agregacin, ocurre un cambio
fsico.
Ejemplo de cambio
fsico.

Introduccin

Los cambios qumicos son aquellos

cuando la materia cambia en su
composicin y propiedades es un
cambio qumico; es decir las
sustancias
iniciales
se
transforman y no se parecen a las
sustancias obtenidas despus del
cambio ocurre un cambio qumico.
No pueden regresar a su estado
original.
Ejemplo de cambio
qumico.

Introduccin

Compuesto orgnico: es una sustancia

qumica que contiene carbono, formando
enlaces
carbono-carbono
y
carbonohidrgeno. En muchos casos contienen
oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, boro,
halgenos
y
otros
elementos
menos
frecuentes en su estado natural. Estos
compuestos
se
denominan
molculas
orgnicas.
Una funcin qumica En qumica, el grupo
de algunas sustancias compuestas que
poseen propiedades qumicas semejantes,
denominadas propiedades funcionales, recibe
el nombre de funcin qumica. Cuando un
determinado compuesto posee caractersticas
como acidez o basicidad, solubilidad en agua,
reactividad de acuerdo con determinada
funcin qumica, se dice que este pertenece a
esta funcin qumica.

Objetivos

Objetivo

principal:
Comprobar la naturaleza de
las transformaciones que
sufre la materia de manera
ordenada y disciplinada a
travs de 4 experimentos.

Alcance

Aprender

a comprobar la
naturaleza de las
transformaciones que sufre la
materia

 Bata
Cuaderno

universal
Soporte de anillo
Pinzas para tubos de ensayo
Rejilla de asbesto
Cucharillas de reloj
Gradilla
C12H22O11
Tubo de ensayo con tapn
Mortero
HCl
H2SO4
Carterita de fsforos
Alambre galvanizado
Viruta de hierro

Reactivos

Materiales

Soporte

1. Sacarosa
2. Yodo en lminas
3.cido Clorhdrico
4. cido Sulfrico
5. Zinc

Zn

de

Pesa

electrnica
Cmara de celular
Mechero
de
Bunsen

Instrumentaci
n

Cristalera

Vaso

precipitados
150 ml
Tubo de ensayo
Vidrios de Reloj
2
probetas
graduadas

Procedimiento

1.

2.
3.
4.

Se enseo la introduccin antes

dicha, objetivos e instrucciones
generales.
Se le dio a cada grupo el mismo
material, sustancias y reactivos.
Se tar la balanza electrnica.
En el experimento 1, se
necesit un tubo de ensayo con
cido muritico, y un alambre
galvanzanado.

Procedimiento

Experimento 1 Reaccin de
libearacin de Hidrgeno
El

profesor llen un tubo de ensayo

con 10ml de cido clorhdrico,
sumamente corrosivo, luego se le
introdujo un alambre galvanizado. La
reaccin fue la liberacin de
hidrgeno. Se tap el tubo y en unos
instantes el tapn se dispar del tubo.
Esto se repiti tres veces.
La comprobacin de esta
transformacin qumica es la
siguiente:

to 1
Expe
rimen

Procedimiento

Tubo de ensayo que contiene cido

clorhdrico; alambre galvanizado.

Procedimiento

Experimento 2 Sublimacin
del Yodo
Despus

de tarar la balanza se coloc

medio gramo de Yodo(en lmina) en un
mortero que sera calentado por el
mechero de Bunsen. Se calent por tres
minutos con el vidrio de reloj cubriendo
al Yodo. Cuando el vidrio se vio opaco,
con la pinza para tubos de ensayo se
movi un lado del vidrio de reloj.
Eman Yodo en estado gaseoso de una
coloracin morada. Tambin tena un
olor agradable. Era un espectculo. Fue
una transformacin fsica de la materia.

to 2
Expe
rimen

Procedimiento

Mortero calentado con tapadera de

vidrio de reloj, contiene Yodo.

Procedimiento

Experimento 3 Carbonizacin
e Hidrlisis de la Sacarosa
Despus

de tarar la balanza se pes

40 gm de azcar. Luego se agreg a
un vaso de precipitado. Despus de
medir 10ml de cido sulfrico
(H2SO4) se le agreg a la Sacarosa.
En aproximadamente 6-8 minutos
haba crecido una masa negra la
cual pareca roca volcnica y
emanaba calor (reaccin
exotrmica). El agua era liberada en
forma de vapor. Fue una
transformacin qumica

xperi
m

ento
3

Procedimiento
E

Experimento 3: En la figura se ve la carbonizacin e hidrlisis

de la sacarosa en un vaso de precipitado.

Procedimiento

Experimento 4
Se

coloc azcar sobre una hoja

papel Bond, a ella se le agreg
limadura de hierro. Con los
imanes se trat de quitar la
limadura de la mezcla
heterognea, lo cual no se logr
en su totalidad, pero era posible.
Fue una mezcla fsica.

xperi
m

ento
4

Procedimiento
E

Experimento 4: En la figura se ve el
aprehendimiento de la limadura de
hierro al imn.

Aporte Personal

Qu es la cristalizacin?
La
cristalizacin
es
un
proceso por el cual a partir de
un gas, un lquido o una
disolucin los iones, tomos o
molculas establecen enlaces
hasta
formar
una
red
cristalina, la unidad bsica de
un cristal. La cristalizacin se
emplea
con
bastante
frecuencia en Qumica para
purificar una sustancia slida.

Conclusiones

Se concluye que:
Se comprob la naturaleza de las
transformaciones que sufre la
materia.
Se
logr hacer de manera
ordenada y disciplinada.
En el experimento 1 se gener
suficiente energa para levantar el
tapn incluso 3 veces, gracias a la
evaporacin del hidrgeno.
El Yodo puede volver al estado
slido por condensacin, lo cual
forma pequeos cristales.
Se comprob la segunda ley de la
termodinmica.

Recomendaciones

Se recomienda a mi grupo
mejorar
su
comportamiento
para as realizar ms rpido los
laboratorios.
Tener un mejor control de lentes
de proteccin, ya que alguna
gota de los cidos usados
causara daos irreversibles.
En si fue una de mis prcticas
favoritas, realmente chilera.

Cuestionario
Qu son compuestos orgnicos?
Es una sustancia qumica que contiene carbono, formando
enlaces carbono-carbono y carbono-hidrgeno.

Qu es una reaccin fsica?

Son aquellos cuando la materia no cambia en su estructura,

ni su composicin.

Qu es una reaccin qumica?

Son aquellos cuando la materia cambia en su composicin y

propiedades es un cambio qumico.

Es este reversible?

No

Qu es una funcin qumica?

El grupo de algunas sustancias compuestas que poseen

propiedades qumicas semejantes, denominadas
propiedades funcionales, recibe el nombre de funcin
qumica.

Glosario
Carbonizacin:

es el proceso en virtud del

cual restos orgnicos acumulados en estratos de la
corteza terrestre en pocas pasadas, van perdiendo
hidrgeno, oxgeno y nitrgeno y aumentando su
proporcin de carbono.

Hidrlisis: es una reaccin qumica entre una

molcul de agua y otra molcula, en la cual la
molcula de agua se divide y sus tomos pasan a
formar parte de otra especie qumica.

Sacarosa:

o azcar comn, es un disacrido

formado por alfa-glucopiranosa y beta-fructofuranosa.

Sublimacin: es el proceso que consiste en

el cambio de estado de slido al estado gaseoso sin
pasar por el estado lquido.