MECNICA DE FLUIDOS

DEFINICIONES Y PROPIEDADES

Jos Agera Soriano 2012

DEFINICIONES Y CONCEPTOS PRELIMINARES

SISTEMA
FLUJO
PROPIEDADES DE UN FLUIDO
VISCOSIDAD DE TURBULENCIA

Sistema
Es cualquier porcin de materia a estudiar. En nuestro caso
analizaremos un fluido entonces este ser el sistema elegido.
A la superficie, real o imaginaria, que lo envuelve se llama
lmite, frontera o contorno.
El conjunto de varios sistemas puede formar uno solo; o
bien, un sistema puede descomponerse en muchos, incluso
infinitos, sistemas parciales.

Medio exterior de un sistema

El conjunto de sistemas que influye sobre el sistema en
estudio ser el medio exterior de ste. El medio ambiente
suele formar parte del medio exterior.
La influencia sobre el sistema puede ser trmica debida a
una diferencia de temperaturas, o mecnica debida a una
diferencia de presiones.

Clasificacin de sistemas
Sistema cerrado
Es aquel cuya masa no vara durante un cambio de situacin. Es aquel que contiene una
cantidada invariable de materia ,pudiendo nicamente la energa atravesar sus limites dicho de
otra forma,un sistema cerrado intercambia energa con el exterior, pero no intercambia materia

Sistema abierto, o flujo

. Son aquellos en los que puede variar la masa pues esta

puede pasar a travs de los limites del mismo, es decir intercambia materia
Y energa con exterior a travs de la superficie de separacion

volumen de control

FLUJO
Seccin transversal
La que es perpendicular al eje de simetra del flujo.

Lnea de flujo
La formada por la posicin instantnea de una serie de
partculas, que forman como un hilo; cada partcula ha
de estar en la direccin del vector velocidad de la anterior.

v
v

v
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Tubo de flujo
Una superficie (dS, por ejemplo) est rodeada por lneas
de flujo que formarn una superficie tubular (como una
tripa). Al fluido que circula en su interior se le llama
tubo de flujo.
2

v
1

dS
S

Caudal
Llamamos caudal (volumtrico) Q al volumen de
fluido que atraviesa una seccin en la unidad de
. y caudal msico m a la masa correspondiente:
tiempo,
m Q

dQ v dS
Q S v dS

v
1

dS
S

Clasificaciones de flujo
Permanente, o estacionario
Las caractersticas medias no varan con el tiempo (AB y CD).
Variable, o transitorio
Varan con el tiempo (BC); por ejemplo, cuando maniobramos
una vlvula.
V
A
V

V'

t1

t2

tiempos

Clasificaciones de flujo
Uniforme

La velocidad no vara en el trayecto (entre 1 y 2).

No uniforme

Cuando s vara (entre 2 y V).

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Clasificaciones de flujo
Laminar
Son flujos bien ordenados
en el que las partculas fluidas se mueven
segn trayectorias paralelas, formando el
conjunto de ellas capas o lminas que se
deslizan unas sobre otras, como las cartas
de una baraja. No existen corrientes transversales
ni torbellinos.

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Turbulento
Flujo desordenado

Se logran cuando un fluido

alcanza una velocidad crtica, es
decir esta es la que separa el
rgimen de flujo laminar estable
del flujo turbulento altamente
irregular en el que la resistencia
del fluido es considerablemente
mayor que la indicada por la
ecuacin de Poiseville

turbulento

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Experimento de Reynolds
Ensay en qu situacin el rgimen en una tubera circular
pasaba de laminar a turbulento, que es cuando dejaba de
visualizarse la lnea teida a su paso por A.
Ms adelante veremos cundo ocurre esto.

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Osborne Reynoldsfue un
ingenieroyfsicoirlands que
realiz importantes contribuciones
en los campos de la
hidrodinmicay la
dinmica de fluidos, siendo la ms
notable la introduccin del
Nmero de Reynoldsen1883.
Reynolds consideraba que todos
los estudiantes de ingeniera
deban tener un conjunto de
conocimientos comunes basados
en lasmatemticas, lafsicay
particularmente los principios
fundamentales de la
Mecnica Clsica. Reynolds
estudi las condiciones en las que
la circulacin de un fluido en el
interior de una tubera pasaba
delrgimen laminaralrgimen
turbulento. Fruto de estos
estudios vera la luz el
llamadoNmero de Reynolds, por
similitud
entreReynolds
las fuerzas de
Osborne
inercia y las fuerzas viscosas.

Belfast (1842-1912)

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PROPIEDADES DE UN FLUIDO
Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes
fsicas cuyo valor nos define el estado en que se encuentra.
Son propiedades la presin, la temperatura (comn a
todas las sustancias), la densidad, la viscosidad,
la elasticidad, la tensin superficial, etc.

Definicin de un fluido
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
cuando se le aplica un esfuerzo tangencial por pequeo
que sea.

Viscosidad

Viscosidad ( ) de un fluido es la resistencia a que las distintas lminas deslicen entre s.

Ley de Newton de la viscosidad

La resistencia debida a la viscosidad depende, adems, de la
variacin de velocidad entre las capas: velocidad de deformacin (dv/dy). No es lo mismo intentar sacar una cuchara de
un tarro de miel despacio que rpido (mayor resistencia).
u
B
A

v
v

F
u

B'

placa mvil
B''

B'''

placa fija

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Esfuerzo cortante
A dicha resistencia, por unidad de superficie, que aparece
entre dos lminas deslizantes, cuya variacin de velocidad es
dv y su separacin dy es lo que se llama esfuerzo cortante:

dv

dy (ley de Newton)
perfil de velocidades
v
v

dy
dy

dv

placa mvil

lubricacin

dv'

dv> dv

perfil de velocidades

placa fija

dv= dv

placa fija
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Unidades de viscosidad dinmica en el S.I.

dy

N s/m 2
dv
o bien (1 N = 1 kg m/s2),

dy

kg/(m s)
dv

Viscosidad cinemtica,
Por definicin es el cociente entre la viscosidad absoluta y
la densidad:

kg/(m s) 2

m
s
kg/m 3

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Causas de la viscosidad
Cohesin molecular
Intercambio de cantidad de movimiento
La viscosidad en los lquidos se debe a la cohesin, y en
los gases al intercambio de cantidad de movimiento.
La cohesin y por tanto la viscosidad de un lquido
disminuye al aumentar la temperatura. Por el contrario, la
actividad molecular y en consecuencia la viscosidad de un
gas aumenta con ella.

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alta viscosidad

Jos Agera Soriano 2012

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Agua: baja viscosidad

Jos Agera Soriano 2012

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COMPRESIBILIDAD
Coeficiente de compresibilidad
p
2
p

Mdulo de elasticidad volumtrico K

p
K v
v

lquido
v

p + p

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Presin y temperatura de saturacin

ts = t(ps)
En instalaciones hidrulicas hay situaciones en las que la presin del agua puede
disminuir tanto, que llega a hervir.
En una olla a presin el agua hierve a
mayor temperatura; por eso la coccin es
ms rpida.

0,01
1
2
20
40
60
80
100
150
200
220

7
100
120
212
250
276
295
311
342
366
374
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Cavitacin
La burbujas de vapor de agua, si se formaran, llegan a zonas
de mayor presin, y el vapor se condensa bruscamente. Quedan unas cavidades vacas que son rellenadas con mpetu
por el agua que las envuelve (se han llegado a medir hasta el
millar de atmsferas). Slo duran milsimas de segundo;
seran como picotazos que reciben las paredes, que seran
corrodas en muy poco tiempo.

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Por ejemplo, a la salida del

rodete de una turbina Francis
conviene que el agua salga con
bastante depresin; aunque slo
hasta el lmite de cavitacin.
rodete

burbuja de vapor
cavidad vaca
implosin

tubo de
aspiracin
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corrosin por cavitacin

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VISCOSIDAD DE TURBULENCIA
Sobre cada partcula (M), acta un par de fuerzas originado
por las partculas 1 y 2. Si el par es pequeo respecto de la
viscosidad del fluido, las partculas no giran: flujo laminar.
De lo contrario, hay giro: flujo turbulento. Aparece un efecto similar a la viscosidad en los gases: viscosidad aparente
y/o viscosidad de turbulencia ( , que lgicamente no es
una propiedad del fluido:
v1

dv
( )
dy

F1

v
M

F2

v2

2
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