PROCESO LOGSTICO

BACKUS

INTRODUCCIN

Las estrategias marcan el camino de los

objetivos a planes de largo plazo, las
acciones a emprender y la asignacin
eficiente de los recursos para alcanzar lo
propuesto.

APROVISIONAMIENTO
Gestin de Compras
En febrero del 2012 se cre el Comit de
Compras con el objetivo de validar la
racionalidad de las compras y
contrataciones, as como los procesos de
adquisicin de bienes y servicios mayores
a los US$500 mil. Desde su creacin
hasta su cierre de 2012, se presentaron y
aprobaron propuestas de compra y
contrataciones.

APROVISIONAMIENTO
Proveedores
Objetivos:
Obtener mercanca que sea entregada en la
fecha acordada, en el lugar preciso donde se
la necesita, en la cantidad requerida a precio
justo.
Esforzarse por resolver incluso,
requerimientos altamente especializados del
cliente.
Conseguir los mejores proveedores globales
con excelente calidad de servicio.

APROVISIONAMIENTO

APROVISIONAMIENTO
Gestin de Almacn
Recepcin, Control e Inspeccin
Descargar el camin y registrar los
productos recibidos.
Inspeccionar cuantitativamente y
cualitativamente, los productos recibidos
para determinar si el producto cumple o
no con las condiciones negociadas.

APROVISIONAMIENTO
Gestin de Almacn
Preparacin de Pedidos
Consiste en la preparacin y
adecuacin de las rdenes de
pedidos para obtener las
necesidades de los clientes.

APROVISIONAMIENTO
Gestin de Almacn
Embalaje y Despacho
Chequear, empacar y cargar los vehculos en el
medio de transporte.
Establecer polticas para ubicar las unidades de
carga en camiones en la zona de cargue.
Preparar los documentos de despacho,
incluyendo facturas, lista de chequeo, etiqueta
con direccin de empresa, entre otros.

APROVISIONAMIENTO
Planificacin de la Cadena de
Suministros
Se implement mejoras en el proceso
integrado e inter-funcional de la
planificacin de las operaciones de venta,
distribucin manufactura que llevaron a
incrementar los niveles de confiabilidad y
estabilidad de la cadena de suministro.

APROVISIONAMIENTO
Planificacin de la Cadena de
Suministros
Se automatizo el proceso colaborativo de
clculo de los pronsticos de ventas, lo
cual contribuyo a incrementar la
precisin del pronstico, contribuyendo
con la estabilidad de la cadena de
suministro.

APROVISIONAMIENTO
Planificacin de la Cadena de
Suministros
Se realiz una auditoria a nuestros
procesos de planificacin de envases
retornables cargo de un especialista
internacional.

PRODUCCIN
1.
2.
3.
4.
5.

6.
7.
8.

Almacenamiento de granos
Extraccin y tratamiento de agua
Molienda
Cocimiento
Enfriamiento del mosto, fermentacin y
maduracin
Filtracin
Envasado
Distribucin

Gestin de Inventarios
Gestin de Stock
1. Administrar los disponibles de productos
. Se revisa diariamente los stocks y la
realizacin de las gestiones necesarias
para el abastecimiento oportuno del
REQUERIMINTO SEMANAL
. Coordinar la solicitud de pedidos
especiales de acuerdo a las necesidades

Gestin de Inventarios
Gestin de Stock
2. Controlar el movimiento y stock de
productos recibidos por cambio y
desmedro
. Controle el movimiento y stock recibido
por cambio y desmedro
. Supervise el ordenamiento y control de
productos recibidos como cambio y
desmedro

DISTRIBUCIN
Desarrollo de la Ruta de Mercado
En nuestros mercados atendidos
indirectamente hemos iniciado un
proceso de desarrollo de distribuciones
asociados con estndares de
comercializacin indirecta, las cuales
permiten asegurar las condiciones de
servicio en aquellas localidades a las que
no llegamos.

DISTRIBUCIN
Optimizacin de la red de distribucin
Se desarroll un estudio orientado a la
optimizacin de nuestra red de
distribucin, consolidando con su plan
maestro de con un horizonte de 20 aos
que incluye la evaluacin de la ubicacin
de nuestros Centro de Distribucin a nivel
nacional, alineado con las proyecciones
de crecimiento de nuestros mercados y
las inversiones en nuestras plantas.

DISTRIBUCIN
Potenciar los Equipos de Mejora Comercial
Se desplego el programa Equipos de Mejora
Comercial al 100%, abarcando los equipos
de Venta y Distribucin en los diferentes
localidades del pas. Este programa busca
reforzar el trabajo conjunto entre las reas
con objetivo de desarrollar e implementar
iniciativas orientadas a encontrar
oportunidades de mejora en la atencin a
nuestros clientes, optimizacin de recursos y
operaciones eficaces

Operaciones del servicio de

transporte

La distribucin de Backus se realiza por carretera

y este servicio lo realiza la empresa Transportes
77 S.A.
Transportes 77 S.A. Desde su creacin, en 1997, la
empresa ha logrado consolidar el sistema de
almacenamiento y distribucin deBackusa partir
de su estructura logstica.
La ruta de los vehculos pesados sola iniciar en
las seis plantas y terminar en los 41 centros de
distribucin. La organizacin ha logrado
consolidar las operaciones de transporte de
reparto hasta los 194,000 puntos de venta a nivel
nacional.
Cuentan con ms de 1,000 vehculos entre
camiones pesados, medianos y montacargas,
adems de 180 transportistas entre
trabajadores de la empresa y proveedores que
laboran con un modelo desarrollado para ser muy
competitivo.

Los operarios de Transportes 77

estn capacitados en manejo a la
defensiva y cumplimiento de las
reglas de trnsito. 2 Accidentes
por 1 000 000 de km.
Los camiones de larga distancia
de la empresa pueden cargar
hasta 48 toneladas, ,tiempo de
vida de siete aos en promedio,
equipados con tecnologa
diseada especialmente por
ingenieros de Backus. Cuentan
con aire acondicionado, literas
para intercambiar turnos, puerta
automtica y un panel de control
de hasta 18 cambios.
Los camiones de la organizacin
estn pensados para automatizar
procesos y acompaar su
estrategia de negocio con
efectividad.

BACKUS MEJOR DISTRIBUCIN DE BACKUS

LA EFICIENCIA DE SOCIOS:
SU
CAPACIDAD DE
TRANSPORTE 77 S.A
DISTRIBUCIN
NAVIERA ORIENTES S.A.C.
SECUNDARIA
Backus
exporta
como
principal producto cerveza
MEDIANTE:
ADQUISICIN
DECAMIONES CAP.
(1008 CAJAS)

cusquea a pases como:

Chile,
Bolivia,
Estados
Unidos,
Reino
Unido,
Espaa, Francia, Japn,
Corea del sur, Argentina,
otros pases.

REMODELACIN
DE CAMIONES
ANTIGUOS
CAP.( 700- 1008 Presentacin para envos: EXPORTACIONES
CAJAS)
Contenedores 20 pies y 40 pies
DISEO DE CARGA
Capacidad : 4000 cajas
LATERAL
PALETIZADA
T AMBIENTE
CAJAS DE 24 u estndares ( six packs)

MANEJO DE MATERIALES
El manejo de materiales es la
funcin que consiste en llevar el
material correcto al lugar indicado
en el momento exacto, en la
cantidad apropiada, en secuencia
y en posicin o condicin
adecuada para minimizar los
costos de produccin.
La American Society of
Mechanical Engineers (ASME),
define el manejo de materiales
como el arte y las ciencias que
involucran el movimiento, el
empaque y el almacenamiento de
sustancias en cualquier forma. El
manejo de materiales puede
concebirse en cinco dimensiones
distintas: movimiento, cantidad,
tiempo, espacio y control.

RECEPCIN Y ENVIO

Plataformas
de recepcin
y envo

Equipo
para
mover
Montacargas,

Los montacargas son

con mucho el elemento ms popular
del equipo de manejo de materiales
para descargar y cargar camiones y
vagones

Plataformas, la plataforma es una

pieza importante del equipo para
manejar materiales.

ALMACENES
La habitacin donde se guardan los
materiales y los suministros hasta
que son necesitados por el
departamento de operaciones

FABRICACION
El
movimiento
del
material por el rea de
fabricacin
requiere
equipo capaz de seguir
trayectorias distintas.
stas cambian con los
requerimientos
de
cada parte distinta que
se manufacture.

Rampas y bajadas

FABRICACION

edas de patines y transportadores

ENSAMBLADO

Transportadores
de
rodillos
energizados, Un uso apropiado de
los
transportadores
de
rodillos
energizados es para transportar cajas
en una trayectoria fija durante
distancias largas.

EMPAQUETADO
Bandeo , se usa para transportar las
cajas de cerveza hacia la parte de
almacenamiento o bodega

EMBODEGAR

Embodegar es parecido al
almacenamiento,
en
el
sentido
de
que
los
anaqueles, los armazones,
las plataformas y ciertos
vehculos son similares
para ambas reas

EMBODEGAR

Estacin de empaque, Una vez que

se han recogido todas las rdenes,
deben empacarse para ser enviadas.

Contenedores
de
envo,
La
mayora de los contenedores de envo
son.
Dichos
contenedores
son
sellados por el remitente y no se
abren hasta que los recibe el cliente.

CADENA
CADENADE
DESUMINISTROS
SUMINISTROSDE
DE
BACKUS
BACKUS

EMPUJE

TIRON

EMPUJE/TIRN
El empuje esta presente antes de la
produccin
ya que se hace un pronostico de la de la
demanda anual.

El Tirn se da en la veta de los Centros de

Distribucin a los minoristas y de los
minoristas al cliente.